全球顶尖星级大厨切磋技艺
第二十一届中食展主办方——北京爱博西雅展览有限公司董事总经理李悦在颁奖礼上,为冠军队——南京队、最受欢迎国际队伍——日本队,以及SIAL最受欢迎国内队伍——沈阳队颁奖。
2020 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛比赛结果
冠军队:南京队
南京队巧用食材,“画”出了一道菜,惊艳全场。
SIAL最受欢迎国内队伍:沈阳队
最受欢迎国际队伍:日本队
最佳人气奖:意大利队
金奖厨师队伍(德艺双馨:重庆队;创意无限:墨西哥队;巧夺天工:中国香港队;登峰造极:烟台队)
创意无限:墨西哥队
巧夺天工:中国香港队
登峰造极:烟台队
德艺双馨:重庆队
SIAL中国国际顶级厨师邀请由中食展主办,携手世界厨师联合会共同举办世界性厨师大赛,旨在为世界厨师提供相互交流、切磋技艺的平台,传播经验、启发创意,推动世界餐饮文化,制作出安全、新鲜、丰富、美味的菜肴佳品。
2020 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛共中国队伍5支,国外队伍3支,共8支队伍进行比赛,比赛队伍分别是:中国队伍(重庆、烟台、沈阳、南京、中国香港)国际队伍(日本、墨西哥、意大利), 每队有3位厨师组成,每队共制作7道菜,分别为(1,创意沙拉2,开胃菜 3,热汤4,冷餐前小吃 5,热菜主菜肉类 6,热菜主菜海鲜 7,餐后甜点)