山东检å‡?大类26批次食å“ä¸åˆæ ¼ï¼Œæ¶‰åŠå†œå…½è¯æ®‹ç•™ã€é£Ÿå“添加剂ã€å¾®ç”Ÿç‰©æ±¡æŸ“等问颗ü/h1>
放大字体缩å°å­—体时间ï¼?020-10-10 08:21 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网 作者: 文雯
核心æ示ï¼?0æœ?日,山东çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å‘布2020年第29期(总第260期)食å“安全抽检信æ¯ï¼Œæ£€å‡ºç³•ç‚¹ã€é…’ç±»ã€é£Ÿç”¨å†œäº§å“ã€é£Ÿç”¨æ²¹ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“ã€æ°´äº§åˆ¶å“ã€æ°´æžœåˆ¶å“ã€è°ƒå‘³å“ã€é¥®æ–?大类食å“26批次样å“ä¸åˆæ ¼ï¼Œæ¶‰åŠå†œå…½è¯æ®‹ç•™è¶…æ ‡ã€é£Ÿå“添加剂超范围使用ã€å¾®ç”Ÿç‰©æ±¡æŸ“ã€è´¨é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡ã€å…¶ä»–污染物超标等问题ã€ü/div>
   食å“伙伴网讯10æœ?日,山东çœå¸‚圹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监ç£ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>ç›‘ç£ ç®¡ç†å±€å‘布2020年第29期(总第260期) 食å“安全 抽检信æ¯ï¼Œæ£€å‡¹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2466.html' class='zdbq' title='糕点相关食å“资讯' target='_blank'>糕点ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4016.html' class='zdbq' title='酒类相关食å“资讯' target='_blank'>é…’ç±»ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4240.html' class='zdbq' title='食用农产å“相关食å“资è®? target='_blank'>食用农产å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1697.html' class='zdbq' title='食用油相关食å“资è®? target='_blank'>食用沸ü/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2271.html' class='zdbq' title='油脂相关食å“资讯' target='_blank'>油脂åŠå…¶åˆ¶å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1737.html' class='zdbq' title='水产相关食å“资讯' target='_blank'>水产制å“ã€æ°´ 果制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_346.html' class='zdbq' title='调味å“相关食å“资è®? target='_blank'>调味å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2227.html' class='zdbq' title='饮料相关食å“资讯' target='_blank'>饮料8大类食å“26批次样å“ä¸åˆæ ¼ï¼Œæ¶‰åŠå†›üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1710.html' class='zdbq' title='å…½è¯æ®‹ç•™ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>å…½è¯æ®‹ç•™è¶…æ ‡ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1671.html' class='zdbq' title='食å“添加剂相关食å“资è®? target='_blank'>食å“添加å‰ü/a>超范围使用ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食å“资è®? target='_blank'>微生ç‰?/a>污染ã€è´¨é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡ã€å…¶ä»•üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1940.html' class='zdbq' title='污染物相关食å“资è®? target='_blank'>污染ç‰?/a>超标等问题ã€ü/div>
  11批次食å“检出农兽è¯æ®‹ç•™è¶…标问题
  11批次食å“检出农兽è¯æ®‹ç•™è¶…标问题,分别为é’岛市崂山区刘东æ¥è¶…市销售的æ¥è‡ªåŸŽé˜³è”¬èœæ°´äº§æ‰¹å‘市场的韭èœï¼Œè…霉利ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;淄åšå¸‚æ·„åšé“¶åº§å•†åŸŽæœ‰é™è´£ä»»å…¬å¸é«˜é’分公å¸é”€å”®çš„韭èœï¼Œæ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…¯å’Œé«˜æ•ˆæ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…¯ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;东è¥å¸‚东è¥åŒºè€å²è”¬èœç»è¥éƒ¨é”€å”®çš„å°ç™½èœï¼ˆæ™®é€šç™½èœï¼‰ï¼Œæ½åŠå¸‚临æœåŽ¿è€éƒ­è”¬èœåº—销售的普通白èœï¼ˆä¸Šæµ·é’),毒死蜱ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;æ½åŠå¸‚临æœåŽ¿å‘义蔬èœé—¨å¸‚销售的普通白èœï¼ˆå°ç™½èœï¼‰ï¼Œæ°Ÿè™«è…ˆä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;东è¥å¸‚æ²³å£åŒºå…­åˆèŠå¹³è”¬èœé”€å”®éƒ¨é”€å”®çš„å°ç™½èœï¼ˆæ™®é€šç™½èœï¼‰ï¼Œå…‹ç™¾å¨ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;济å®å¸‚任城区王建强蔬èœå•†è¡Œé”€å”®çš„芹èœï¼Œç”²æ‹Œç£·ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;é’岛市市å—区鲜豆豆豆è…åŠé”€å”®çš„标称为城阳区兴田兴豆制å“店生产的黄豆芽,é’岛市市北区礼è£çŽ²è±†åˆ¶å“店销售的黄豆芽,4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;淄åšå¸‚æ·„åšè‹å·žè¡—商务酒店有é™å…¬å¸é”€å”®çš„标称为济å—万润肉类加工有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„生猪肉,磺胺类(总é‡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;æ½åŠå¸‚临æœåŽ¿è€èµµç‰›è‚‰åº—销售的牛肉,氧氟沙星ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)åˆç§°é˜²è½ç´ ã€ä¿æžœçµï¼Œæ˜¯ä¸€ç§æ¤ç‰©ç”Ÿé•¿è°ƒèŠ‚剂。具有防止è½èŠ±è½æžœã€æŠ‘制豆类生根ã€è°ƒèŠ‚æ¤ç‰©æ ªå†…激素平衡等作用。《国家食å“è¯å“监ç£ç®¡ç†æ€»å±€ å†œä¸šéƒ å›½å®¶å«ç”Ÿå’Œè®¡åˆ’生育委员会关于豆芽生产过程中ç¦æ­¢ä½¿ç”?-苄基腺嘌呤等物质的公告》(2015å¹ ç¬?1å·ï¼‰ä¸­è§„定,生产者ä¸å¾—在豆芽生产过程中使ç”?-苄基腺嘌呤ã€?-氯苯氧乙酸钠ã€èµ¤éœ‰ç´ ç­‰ç‰©è´¨ï¼Œè±†èŠ½ç»è¥è€…ä¸å¾—ç»è¥å«æœ?-苄基腺嘌呤ã€?-氯苯氧乙酸钠ã€èµ¤éœ‰ç´ ç­‰ç‰©è´¨çš„豆芽。豆芽中检å‡?-氯苯氧乙酸钠的原因,å¯èƒ½æ˜¯ç”Ÿäº§è€…为æ高豆芽产é‡ï¼Œä»Žè€Œè¿è§„使用相关农è¯ã€ü/div>
  氯氟氰èŠé…¯ï¼Œæ˜¯ä¸€ç§å¹¿è°±ã€é«˜æ•ˆæ‹Ÿé™¤è™«èŠé…¯ç±»æ€è™«å‰‚,以触æ€å’Œèƒƒæ¯’作用为主,无内å¸ä½œç”¨ï¼Œè¢«å¹¿æ³›ç”¨äºŽå†œæž—业和å«ç”Ÿå®³è™«çš„防治。但由于其ä¸æ˜“é™è§£ï¼Œå¯¹é±¼ç±»ã€èœœèœ‚ã€èš•å’Œèš¯èš“都有剧毒,对生æ€çŽ¯å¢ƒæœ‰ä¸€å®šçš„å½±å“。少é‡çš„农è¯æ®‹ç•™ä¸ä¼šå¼•èµ·äººä½“急性中毒,但长期使用氯氟氰èŠé…¯è¶…标的食å“,对人体å¥åº·æœ‰ä¸€å®šçš„å½±å“。韭èœä¸­æ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…¯å’Œé«˜æ•ˆæ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…¯è¶…标的原因,å¯èƒ½æ˜¯èœå†œè¿è§„使用ã€ü/div>
  è…霉利是一ç§ä½Žæ¯’内å¸æ€§æ€èŒå‰‚,具有ä¿æŠ¤å’Œæ²»ç–—åŒé‡ä½œç”¨ã€‚主è¦ç”¨äºŽè”¬èœåŠæžœæ ‘ç°éœ‰ç—…的防治。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763-2019)中规定,è…霉利在韭èœä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.2mg/kg。韭èœä¸­è…霉利超标的原因,å¯èƒ½æ˜¯èœå†œå¯¹ä½¿ç”¨å†œè¯çš„安全间隔期ä¸äº†è§£ï¼Œä»Žè€Œè¿è§„使用或滥用农è¯ã€ü/div>
  磺胺类è¯ç‰©å…·æœ‰æŠ—èŒè°±è¾ƒå¹¿ã€æ€§è´¨ç¨³å®šã€ä½¿ç”¨ç®€ä¾¿çš„一类人工åˆæˆçš„抗èŒè¯ï¼Œå¯¹å¤§å¤šæ•°é©å…°æ°é˜³æ€§èŒå’Œé˜´æ€§èŒéƒ½æœ‰è¾ƒå¼ºæŠ‘制作用,广泛用于防止鸡çƒè™«ç—…。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中最大兽è¯æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 31650-2019)中规定,磺胺类在所有食å“动物肌肉中的最高残留é™é‡ä¸º100¦Ìg/kg。磺胺类(总é‡ï¼‰è¶…æ ‡å¯èƒ½æ˜¯å…»æ®–过程中,没有严格éµå®ˆåœè¯æœŸè§„定。长期摄入磺胺类超标的动物性食å“,å¯èƒ½å¯¼è‡´æ³Œå°¿ç³»ç»Ÿå’Œè‚è„æŸä¼¤ï¼Œä»¥åŠè¿‡æ•å应等ã€ü/div>
   7批次食å“检出食å“添加剂超范围使用问颗ü/strong>
  7批次食å“检出食å“添加剂超范围使用问题,分别为é’岛市é’岛永旺东泰商业有é™å…¬å¸æµŽå®è´­ç‰©ä¸­å¿ƒé”€å”®çš„标称为é’州市国丰食å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„山楂木(山楂æ¡ï¼‰ï¼Œè„±æ°¢ä¹™é…¸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è„±æ°¢ä¹™é…¸è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;泰安市东平县鑫海超市销售的标称为山东东平鑫海建工有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„å°ç£¨é¦™æ²¹ï¼Œæ³°å®‰å¸‚山东百ä¹è¶…市有é™å…¬å¸ä¸–纪嘉园店销售的标称为èŠåŸŽå¸‚金水城油脂食å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„金水城香油王,德州市å¤æ´¥åŽ¿è€èµµæµ·é²œè¡Œé”€å”®çš„标称为山东巧妻食å“科技有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„食用æ¤ç‰©è°ƒå’Œæ²¹ï¼Œå¨æµ·å¸‚å¨æµ·ç»æµŽæŠ€æœ¯å¼€å‘区崮山大众自选商场销售的标称为烟å°å®«ä½³åŠå†œä¸šç§‘技å‘展有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„食用æ¤ç‰©è°ƒå’Œæ²¹ï¼Œæ³°å®‰å¸‚å®é˜³å„’商新时代商贸有é™å…¬å¸é”€å”®çš„标称为èŠåŸŽå¸‚金水城油脂食å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„金水城纯香油,平度市上海如海超市ç¥æ²Ÿåº—销售的标称为é’岛海牛生物科技有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„éªåŽ¨é¦™æ²¹ï¼Œä¹™åŸºéº¦èŠ½é…šä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›ä½œä¸ºé˜²è…剂被广泛用于食å“生产领域。脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›èƒ½è¿…速而完全地被人体组织所å¸æ”¶ï¼Œè¿›å…¥äººä½“åŽå³åˆ†æ•£äºŽè¡€æµ†å’Œè®¸å¤šçš„器官中,有抑制体内多ç§æ°§åŒ–酶的作用,长期食用脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›è¶…标的食å“,å¯èƒ½å¯¹äººä½“造æˆä¸€å®šå±å®³ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标凅ü/strong> 》(GB 2760-2014)中规定,水果制å“中脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›ä¸å¾—使用。检出脱氢乙酸的原因,å¯èƒ½æ˜¯ä¸ªåˆ«ä¼ä¸šä¸ºé˜²æ­¢é£Ÿå“è…è´¥å˜è´¨ï¼Œè¶…范围使用了该添加剂,或者其使用的å¤é…添加剂中该添加剂å«é‡è¾ƒé«˜ã€ü/div>
  乙基麦芽酚是《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》(GB 2760-2014)å…许使用的食å“用香料,å¯ä½œä¸ºçƒŸè‰ã€é£Ÿå“ã€é¥®æ–™ã€é¦™ç²¾ã€æžœé…’ã€æ—¥ç”¨åŒ–妆å“等的香味增效剂ã€é¦™å‘³æ”¹è‰¯å‰‚。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,æ¤ç‰©æ²¹è„‚中ä¸å¾—添加食å“用香精香料。乙基麦芽酚是一ç§é¦™å‘³å¢žæ•ˆå‰‚ã€é¦™å‘³æ”¹è‰¯å‰‚。èŠéº»æ²¹å’Œé£Ÿç”¨æ¤ç‰©è°ƒå’Œæ²¹ä¸­ä¹™åŸºéº¦èŠ½é…šè¶…标的原因å¯èƒ½æ˜¯ä¸€äº›ä¸æ³•å•†å®¶åˆ©ç”¨ä¹™åŸºéº¦èŠ½é…šä»·æ ¼ä½Žå»‰ã€ç”¨é‡å°‘的特点,食用æ¤ç‰©æ²¹ä¸­æŽºå…¥è°ƒé¦™ã€è°ƒè‰²è¿è§„添加物,以次充好,以普通油充高档油ã€ü/div>
  3批次食å“检出微生物污染问题
  3批次食å“检出微生物污染问题,分别为滨州市邹平å—石山泉有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„å—石山泉,大肠èŒç¾¤ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;æ½åŠå¸‚æ½åŠéƒ‘王矿泉水有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„溪歌山泉水,大肠èŒç¾¤å’Œé“œç»¿å‡å•èƒžèŒå‡ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;烟å°å¸‚山东曲记生物科技有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„è€é†‹æµ·èœ‡çŽ‹ï¼ŒèŒè½æ€»æ•°ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  èŒè½æ€»æ•°æ˜¯æŒ‡ç¤ºæ€§å¾®ç”Ÿç‰©æŒ‡æ ‡ï¼Œå¹¶éžè‡´ç—…èŒæŒ‡æ ‡ã€‚主è¦ç”¨æ¥è¯„价食å“清æ´åº¦ï¼Œå映食å“在生产过程中是å¦ç¬¦åˆå«ç”Ÿè¦æ±‚。此次检出ä¸åˆæ ¼çš„产å“ä¾ç…§ã€Šé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ åŠ¨ç‰©æ€§æ°´äº§åˆ¶å“》(GB 10136-2015)中规定,èŒè½æ€»æ•°è§„定5次检测结果å‡ä¸è¶…è¿?05CFU/g且至å°?次检测结果ä¸è¶…过5¡Á104CFU/g。èŒè½æ€»æ•°è¶…标说明ä¼ä¸šå¯èƒ½æœªæŒ‰è¦æ±‚严格控制生产加工过程的å«ç”Ÿæ¡ä»¶ï¼Œäº§å“å—到了æ¥è‡ªåŽŸæ–™ã€åŒ…æã€äººå‘˜ã€è®¾å¤‡ç­‰æ–¹é¢çš„污染;还有å¯èƒ½ä¸Žäº§å“包装密å°ä¸ä¸¥ï¼Œå‚¨è¿æ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“等有关ã€ü/div>
  铜绿å‡å•èƒžèŒæ˜¯ä¸€ç§æ¡ä»¶è‡´ç—…èŒï¼ 广泛分布于å„ç§æ°´ã€ç©ºæ°”ã€æ­£å¸¸äººçš„皮肤ã€å‘¼å¸é“和肠é“等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂ã€ç´«å¤–线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在å¥åº·é£Žé™©ã€‚包装饮用水中铜绿å‡å•èƒžèŒæ£€å‡ºå¯èƒ½æ˜¯æºæ°´é˜²æŠ¤ä¸å½“,水体å—到污染;生产过程中å«ç”ŸæŽ§åˆ¶ä¸ä¸¥æ ¼ï¼Œå¦‚从业人员未ç»æ¶ˆæ¯’的手直接与矿泉水或容器内å£æŽ¥è§¦ï¼›æˆ–者是包装æ料清洗消毒有缺陷所致ã€ü/div>
  大肠èŒç¾¤æ˜¯å›½å†…外通用的食å“污染常用指示èŒä¹‹ä¸€ã€‚食å“中检出大肠èŒç¾¤ï¼Œæ示被致病èŒï¼ˆå¦‚沙门æ°èŒã€å¿—è´ºæ°èŒã€è‡´ç—…性大肠æ†èŒï¼‰æ±¡æŸ“çš„å¯èƒ½æ€§è¾ƒå¤§ã€‚包装饮用水中的大肠èŒç¾¤è¶…标的原因,å¯èƒ½æ˜¯ç”±äºŽäº§å“的加工原料ã€åŒ…装ææ–™å—污染,或在生产过程中产å“å—人员ã€å·¥å™¨å…·ç­‰ç”Ÿäº§è®¾å¤‡ã€çŽ¯å¢ƒçš„污染ã€æœ‰ç­èŒå·¥è‰ºçš„产å“ç­èŒä¸å½»åº•è€Œå¯¼è‡´ã€ü/div>
  4批次食å“检出质é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡é—®é¢˜
  4批次食å“检出质é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡é—®é¢˜ï¼Œåˆ†åˆ«ä¸ºæ·„åšå¸‚山东çœæ¡“å°åŽ¿è”åŽè¶…市有é™å…¬å¸åŸŽåŒºåˆ†åº—销售的标称为淄åšé½é²é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„é½é²å°éº»èŠ±ï¼Œæ³°å®‰å¸‚æ–°æ³°é’云购物中心有é™å…¬å¸è°·é‡Œåº—销售的标称为新泰市明岳食å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„酥饼,过氧化值(以脂肪计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;淄åšå¸‚临淄区金山镇童铭商店销售的标称为诸城舜德酒业有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„人å‚枸æžï¼ˆéœ²é…’),酒精度ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;济å®å¸‚汶上县æŽç«‹è¶…市销售的标称为济å®ä¼Šå“轩ç»è´¸æœ‰é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„全麦酱,氨基酸æ€æ°®ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  酒精度åˆå«é…’度,是指åœ?0℃时ï¼?00毫å‡é…’中å«æœ‰ä¹™é†‡ï¼ˆé…’精)的毫å‡æ•°ï¼Œå³ä½“积(容é‡ï¼‰çš„百分数。酒精度是白酒的质é‡æŒ‡æ ‡ï¼Œé…’精度未达到产å“标签明示è¦æ±‚的原因,å¯èƒ½æ˜¯åŒ…装ä¸ä¸¥å¯†é€ æˆé…’精挥å‘;还å¯èƒ½æ˜¯ä¼ä¸šä¸ºé™ä½Žæˆæœ¬ï¼Œç”¨ä½Žåº¦é…’冒充高度酒;或是生产ä¼ä¸šæ£€éªŒèƒ½åŠ›ä¸è¶³ï¼Œé€ æˆæ£€éªŒç»“æžœåå·®ã€ü/div>
  过氧化值主è¦å映食å“中油脂被氧化的程度。éšç€æ²¹è„‚氧化,过氧化值会é€æ­¥å‡é«˜ï¼Œè™½ä¸€èˆ¬ä¸ä¼šå¯¹äººä½“çš„å¥åº·äº§ç”ŸæŸå®³ï¼Œä½†ä¸¥é‡æ—¶ä¼šå¯¼è‡´è‚ èƒƒä¸é€‚ã€è…¹æ³»ç­‰ç—‡çŠ¶ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ ç³•ç‚¹ã€é¢åŒ…》(GB 7099-2015)中规定,糕点中的过氧化值(以脂肪计)的最大é™é‡å€¼ä¸º0.25g/100g。过氧化值超标的原因,å¯èƒ½æ˜¯äº§å“用油已ç»å˜è´¨ï¼Œæˆ–者产å“在储存过程中环境æ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“,导致油脂过度氧化酸败;也å¯èƒ½æ˜¯åŽŸæ–™å‚¨å­˜ä¸å½“,未采å–有效的抗氧化措施,导致脂肪过度氧化,使得终产å“油脂氧化ã€ü/div>
  氨基酸æ€æ°®æ˜¯é…¿é€ é…±çš„特å¾æ€§å“质指标之一。氨基酸æ€æ°®å«é‡è¶Šé«˜ï¼Œé…¿é€ é…±çš„è´¨é‡è¶Šå¥½ï¼Œé²œå‘³è¶Šæµ“。氨基酸æ€æ°®ä¸åˆæ ¼ï¼Œä¸»è¦å½±å“的是酿造酱产å“的风味。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é…¿é€ é…±ã€‹ï¼ˆGB 2718-2014)中规定,酿造酱的氨基酸æ€æ°®å«é‡ä¸ä½Žäº?.3g/100g。氨基酸æ€æ°®å«é‡ä¸è¾¾æ ‡ï¼Œå¯èƒ½æ˜¯äº§å“生产工艺ä¸ç¬¦åˆæ ‡å‡†è¦æ±‚,未达到è¦æ±‚å‘酵的时间,或产å“é…方缺陷的问题ã€ü/div>
  除上述ä¸åˆæ ¼äº§å“外,还有1批次食å“检出其他污染物超标问题,为济å®å¸‚济å®é“¶åº§å•†åŸŽæœ‰é™å…¬å¸å˜‰ç¥¥åˆ†å…¬å¸é”€å”®çš„标称为é’岛海顺食å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„深海鱿鱼ä¸ï¼Œç»é’岛海关技术中心检验å‘现,其中N-二甲基亚ç¡èƒºä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  山东çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€è¡¨ç¤ºï¼Œå¯¹ä¸Šè¿°æŠ½æ£€ä¸­å‘现的ä¸åˆæ ¼äº§å“,生产ç»è¥ä¼ä¸šæ‰€åœ¨åœ°å¸‚场监管部门已责令ä¼ä¸šæŸ¥æ¸…产å“æµå‘,å¬å›žã€ä¸‹æž¶ä¸åˆæ ¼äº§å“,控制风险,立案调查,并分æžåŽŸå› è¿›è¡Œæ•´æ”¹ï¼Œæ¶‰åŠçš„ä¸åˆæ ¼äº§å“已按è¦æ±‚开展核查处置工作ã€übr />
ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?br />
åºå· 食å“å称 标称生产(养殖)ä¼ä¸šå称 标称生产(养殖)ä¼ä¸šåœ°å€ 被抽样å•ä½åç§?/strong> 被抽样å•ä½åœ°å€ è§„æ ¼åž‹å· å•†æ ‡ 生产(购进或检疫)日期/æ‰¹å· ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›?/strong> 检验结枛ü/strong> 标准倻ü/strong> 分类 å“ç§ æ£€éªŒæœºæžƒü/strong>
1 éŸ­èœ åŸŽé˜³è”¬èœæ°´äº§æ‰¹å‘市场 城阳区和阳路597å¶ü/td> 崂山区刘东æ¥è¶…市 山东çœé’岛市崂山区中韩街é“中韩社匹ü/td> / / 2020/5/26 è…霉åˆ?/td> 0.71mg/kg ¡Ü0.2mg/kg 食用农产å“?/td> éŸ­èœ æ½åŠå¸‚产å“è´¨é‡æ£€éªŒæ‰€
2 黄豆芼ü/td> 城阳区兴田兴豆制å“店 山东çœé’岛市城阳区棘洪滩街é“办事处北万社区居委会东北2000ç±²ü/td> 市å—区鲜豆豆豆è…å‰ü/td> 山东çœé’岛市市å—区å¾å·žè·¯37å¶ü/td> / / 2020/5/27 4-氯苯氧乙酸钠(ä»?-氯苯氧乙酸计) 0.162mg/kg ä¸å¾—检凹ü/td> 食用农产å“?/td> 豆芽 æ½åŠå¸‚产å“è´¨é‡æ£€éªŒæ‰€
3 黄豆芼ü/td> / / 市北区礼è£çŽ²è±†åˆ¶å“店 市北区大æˆè·¯112å?镇江北路农贸市场61å? / / 2020/5/27 4-氯苯氧乙酸钠(ä»?-氯苯氧乙酸计) 0.0250mg/kg ä¸å¾—检凹ü/td> 食用农产å“?/td> 豆芽 æ½åŠå¸‚产å“è´¨é‡æ£€éªŒæ‰€
4 深海鱿鱼东ü/td> é’岛海顺食å“有é™å…¬å¸ å³å¢¨å¸‚通济办事处城马路77å·ä¹™ 济å®é“¶åº§å•†åŸŽæœ‰é™å…¬å¸å˜‰ç¥¥åˆ†å…¬å·ü/td> å˜‰ç¥¥åŽ¿å‘ˆç¥¥è·¯ä¸­æ®µè·¯å— 50å…?袊ü/td> / 2020/5/6 N-二甲基亚ç¡èƒº åˆæ£€ç»“æžœï¼?.61¦Ìg/kgï¼›å¤æ£€ç»“æžœï¼?.19¦Ìg/kg ¡Ü4.0¦Ìg/kg æ°´äº§åˆ¶å“ ç†Ÿåˆ¶åŠ¨ç‰©æ€§æ°´äº§åˆ¶å“?/td> åˆæ£€æœºæž„:é’岛海关技术中心;å¤æ£€æœºæž„:é’岛市产å“è´¨é‡ç›‘ç£æ£€éªŒç ”宄院
5 å—石山泉 邹平å—石山泉有é™å…¬å¸ / 邹平县å—石山泉有é™å…¬å·ü/td> 山东çœæ»¨å·žå¸‚邹平县西董街é“办事处å—石æ‘北首(原å—石å°å­¦é™¢å†…) 17L/桵ü/td> / 2020/7/9 大肠èŒç¾¤ 180ï¼?60ï¼?6ï¼?5ï¼?40CFU/mL n=5,c=0,m=0CFU/mL 饮料 其他饮用氳ü/td> 国检(é’岛)检测技术有é™å…¬å·ü/td>
6 溪歌山泉氳ü/td> æ½åŠéƒ‘王矿泉水有é™å…¬å·ü/td> 山东çœæ½åŠå¸‚昌ä¹åŽ¿å®åŸŽè¡—é“郑王æ‘138å¶ü/td> æ½åŠéƒ‘王矿泉水有é™å…¬å·ü/td> 山东çœæ½åŠå¸‚昌ä¹åŽ¿å®åŸŽè¡—é“郑王æ‘138å¶ü/td> 18.9L/桵ü/td> / 2020/7/16 大肠èŒç¾¤ 3,<1,<1,<1ï¼?CFU/mL n=5,c=0,m=0CFU/mL 饮料 其他饮用氳ü/td> 中维安全检测认è¯é›†å›¢æœ‰é™å…¬å·ü/td>
铜绿å‡å•èƒžèŒ 35ï¼?ï¼?ï¼?ï¼?2CFU/250mL n=5,c=0,m=0CFU/250mL
7 全麦酰ü/td> 济å®ä¼Šå“轩ç»è´¸æœ‰é™å…¬å·ü/td> 济å®å¸‚邹城市中心店镇中一æ‘东旭街6-1å¶ü/td> 汶上县æŽç«‹è¶…å¸ü/td> 山东çœæµŽå®å¸‚汶上县义桥镇孙汪æü/td> 900g/桵ü/td> / 2020/5/12 氨基酸æ€æ°® 0.22g/100g ¡Ý0.3g/100g 调味å“?/td> 黄豆酱ã€ç”œé¢é…±ç­ˆü/td> 山东中质åŽæ£€æµ‹è¯•æ£€éªŒæœ‰é™å…¬å·ü/td>
8 山楂木(山楂æ¡ï¼‰ é’州市国丰食å“有é™å…¬å·ü/td> 山东çœé’州市仰天山西è·?888å¶ü/td> é’岛永旺东泰商业有é™å…¬å¸æµŽå®è´­ç‰©ä¸­å¿ƒ 山东çœæµŽå®å¸‚高新区çµç¶å±±åŒ—è·¯1å¶ü/td> 168å…?袊ü/td> 国丰åŠå›¾å½¢å•†æ †ü/td> 2020/4/10 脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›(以脱氢乙酸计) 0.0249g/kg ä¸å¾—使用 æ°´æžœåˆ¶å“ èœœé¥¯ç±»ã€å‡‰æžœç±»ã€æžœè„¯ç±»ã€è¯åŒ–ç±»ã€æžœç³•ç±» é’岛海关技术中忂ü/td>
9 生猪肈ü/td> 济å—万润肉类加工有é™å…¬å¸ 山东çœæµŽå—市商河县永莘路8å¶ü/td> æ·„åšè‹å·žè¡—商务酒店有é™å…¬å·ü/td> 高é’县中心路西侧 散装 / 2020/6/29 磺胺ç±?总é‡) 808.1¦Ìg/kg ¡Ü100¦Ìg/kg 食用农产å“?/td> 猪肉 山东çœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
10 éŸ­èœ / é’城 æ·„åšé“¶åº§å•†åŸŽæœ‰é™è´£ä»»å…¬å¸é«˜é’分公å·ü/td> 山东çœæ·„åšå¸‚高é’县芦湖街é“芦湖路291å¶ü/td> 散装 / 2020/7/1 氯氟氰èŠé…¯å’Œé«˜æ•ˆæ°¯æ°Ÿæ°°èŠé…?/td> 0.89mg/kg ¡Ü0.5mg/kg 食用农产å“?/td> éŸ­èœ å±±ä¸œçœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
11 é½é²å°éº»èŠ°ü/td> æ·„åšé½é²é£Ÿå“有é™å…¬å¸ æ·„åšå¸‚临淄区辛化è·?716ç”?(原153å·ï¼‰ 山东çœæ¡“å°åŽ¿è”åŽè¶…市有é™å…¬å¸åŸŽåŒºåˆ†åº— 山东çœæ·„åšå¸‚æ¡“å°åŽ¿å¼ åŒ—è·¯2599å¶ü/td> 300g/袊ü/td> é½é²åŠå›¾å½¡ü/td> 2020/6/28 过氧化å€?以脂肪计) 0.71g/100g ¡Ü0.25g/100g 糕点 糕点 山东çœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
12 人å‚枸æžï¼ˆéœ²é…’) 诸城舜德酒业有é™å…¬å¸ / 临淄区金山镇童铭商店 山东çœæ·„åšå¸‚临淄区金山镇边河è·?1å?楼西边(原东泰超市) 1000ml/瓵ü/td> 优景+图形商标 2020/3/19 é…’ç²¾åº?/td> 43.8%vol 49.0-51.0%vol é…’ç±» 以蒸é¦é…’åŠé£Ÿç”¨é…’精为酒基的é…制酒 山东çœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
13 酥饼 新泰市明岳食å“有é™å…¬å·ü/td> æ–°æ³°å¸‚æ³‰æ²Ÿé•‡é«˜å´–å¤´æ‘ æ–°æ³°é’云购物中心有é™å…¬å¸è°·é‡Œåº–ü/td> 山东çœæ³°å®‰å¸‚新泰市谷里镇北谷里æ‘æ‘西 计é‡ç§°é‡ é½é²æ˜Žå²³+图形商标 2020/6/4 过氧化å€?以脂肪计) 1.3g/100g ¡Ü0.25g/100g 糕点 糕点 山东çœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
14 å°ç£¨é¦™æ²¹ 山东东平鑫海建工有é™å…¬å¸ 东平县城东山è·?å¶ü/td> 东平县鑫海超å¸ü/td> 山东çœæ³°å®‰å¸‚东平县县城东山路 250ml/瓵ü/td> 鑫禾å ?图形商标 2020/5/2 乙基麦芽酙ü/td> 187 ¦Ìg/kg ä¸å¾—使用 食用油ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“?/td> èŠéº»æ²¸ü/td> 山东çœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
15 è€é†‹æµ·èœ‡çŽŠü/td> 山东曲记生物科技有é™å…¬å¸ 山东烟å°èŽ±å·žå¸‚城港路街é“城港å—è·¯98å¶ü/td> 山东曲记生物科技有é™å…¬å¸ 山东烟å°èŽ±å·žå¸‚城港路街é“城港å—è·¯98å¶ü/td> 200å…?袊ü/td> 图形 2020/7/1 èŒè½æ€»æ•° 8.4¡Á10âµï¼Œ5.2¡Á10âµï¼Œ8.6¡Á10â´ï¼Œ3.8¡Á10â´ï¼Œ4.6¡Á10â´CFU/g n=5,c=2,m=5¡Á10â´ï¼ŒM=10âµCFU/g æ°´äº§åˆ¶å“ ç”Ÿé£ŸåŠ¨ç‰©æ€§æ°´äº§å“ å±±ä¸œæ‹œå°”æ£€æµ‹è‚¡ä»½æœ‰é™å…¬å·ü/td>
16 金水城香油王 èŠåŸŽå¸‚金水城油脂食å“有é™å…¬å¸ èŠåŸŽå¸‚高新区新东环济èŠä¸€çº§è·¯8公里路北 山东百ä¹è¶…市有é™å…¬å¸ä¸–纪嘉园庖ü/td> 山东çœæ³°å®‰å¸‚东平县城区西山路西稻香街北世纪嘉å›?å¹?106铺ã€?å¹?107铺ã€?å¹?108铹ü/td> 228ml/瓵ü/td> 金水åŸ?图形商标 2019/12/2 乙基麦芽酙ü/td> 38.8¦Ìg/kg ä¸å¾—使用 食用油ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“?/td> èŠéº»æ²¸ü/td> 山东çœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
17 食用æ¤ç‰©è°ƒå’Œæ²¸ü/td> 山东巧妻食å“科技有é™å…¬å¸ 山东çœå¾·å·žå¸‚å¤æ´¥åŽ¿å—城工业园 å¤æ´¥åŽ¿è€èµµæµ·é²œè¡‹ü/td> 山东çœå¾·å·žå¸‚å¤æ´¥åŽ¿é“¶å±±åŒ—è¡–ü/td> 242ml/瓵ü/td> 巧妻 2019/12/2 乙基麦芽酙ü/td> 2.88¡Á10â?mu;g/kg ä¸å¾—使用 食用油ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“?/td> 食用æ¤ç‰©è°ƒå’Œæ²¸ü/td> 山东çœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
18 食用æ¤ç‰©è°ƒå’Œæ²¸ü/td> 烟å°å®«ä½³åŠå†œä¸šç§‘技å‘展有é™å…¬å¸ 山东çœçƒŸå°å¸‚莱州市文峰路街é“å—å里堡 å¨æµ·ç»æµŽæŠ€æœ¯å¼€å‘区崮山大众自选商圹ü/td> å¨ç»æŠ€åŒºå´®å±±è€©ä¸œ 5L/桵ü/td> 莱冠+图案 2020/2/14 乙基麦芽酙ü/td> 645¦Ìg/kg ä¸å¾—使用 食用油ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“?/td> 食用æ¤ç‰©è°ƒå’Œæ²¸ü/td> å¨æµ·å¸‚食å“è¯å“检验检测中忂ü/td>
19 金水城纯香油 èŠåŸŽå¸‚金水城油脂食å“有é™å…¬å¸ èŠåŸŽå¸‚高新区新东环济èŠä¸€çº§è·¯8公里路北 å®é˜³å„’商新时代商贸有é™å…¬å·ü/td> 山东çœæ³°å®‰å¸‚å®é˜³åŽ¿æ–‡åº™è¡—é“办事处东关社区欣街与æ岗路交汇处北è¡?0米路襾ü/td> 206ml/瓵ü/td> 金水åŸ?图形商标 2020/4/5 乙基麦芽酙ü/td> 47.8¦Ìg/kg ä¸å¾—使用 食用油ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“?/td> èŠéº»æ²¸ü/td> 山东çœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
20 éªåŽ¨å°ç£¨é¦™æ²¹ é’岛海牛生物科技有é™å…¬å¸ é’岛市城阳区上马街é“西张社区å?00ç±²ü/td> 平度市上海如海超市ç¥æ²Ÿåº— 山东çœé’岛市平度市旧店镇原ç¥æ²Ÿé•‡é©»åœ° 430ml/瓵ü/td> 图形商标 2020/3/6 乙基麦芽酙ü/td> 191¦Ìg/kg ä¸å¾—使用 食用油ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“?/td> èŠéº»æ²¸ü/td> 山东çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院
21 å°ç™½èœï¼ˆæ™®é€šç™½èœï¼‰ 连和(供货商å称(ü/td> / 东è¥åŒºè€å²è”¬èœç»è¥éƒ?/td> 东è¥åŒºè¥¿è‹‘水产市åœ?2å·æ¥¼21å·æˆ¿ / / 2020/5/20 毒死蜰ü/td> 0.23mg/kg ¡Ü0.1mg/kg 食用农产å“?/td> 普通白è›ü/td> 山东çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院
22 普通白èœï¼ˆå°ç™½èœï¼‰ / / 临æœåŽ¿å‘义蔬èœé—¨å¸ü/td> 山东çœæ½åŠå¸‚临æœåŽ¿åŸŽå…³è¡—é“农贸综åˆæ‰¹å‘市场果蔬东åŽ?8å¶ü/td> / / 2020/5/20 氟虫腇ü/td> 0.134mg/kg ¡Ü0.02mg/kg 食用农产å“?/td> 普通白è›ü/td> 山东çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院
23 牛肉 / / 临æœåŽ¿è€èµµç‰›è‚‰åº–ü/td> 山东çœæ½åŠå¸‚临æœåŽ¿åŸŽå…³è¡—é“农贸综åˆæ‰¹å‘市场果蔬厅31å¶ü/td> / / 2020/5/20 氧氟沙星 70.5¦Ìg/kg ä¸å¾—检凹ü/td> 食用农产å“?/td> 牛肉 山东çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院
24 普通白èœï¼ˆä¸Šæµ·é’) / / 临æœåŽ¿è€éƒ­è”¬èœåº–ü/td> 山东çœæ½åŠå¸‚临æœåŽ¿åŸŽå…³è¡—é“张家亭å­å†œè´¸å¸‚场BåŒ?5-09 / / 2020/5/20 毒死蜰ü/td> 2.52mg/kg ¡Ü0.1mg/kg 食用农产å“?/td> 普通白è›ü/td> 山东çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院
25 å°ç™½èœï¼ˆæ™®é€šç™½èœï¼‰ / / æ²³å£åŒºå…­åˆèŠå¹³è”¬èœé”€å”®éƒ¨ 山东çœä¸œè¥å¸‚æ²³å£åŒºè”¬èœæ‰¹å‘市åœ?6å¶ü/td> / / 2020/5/21 克百å¨?/td> 0.45mg/kg ¡Ü0.02mg/kg 食用农产å“?/td> 普通白è›ü/td> 山东çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院
26 èŠ¹èœ / / 济å®å¸‚任城区王建强蔬èœå•†è¡‹ü/td> 山东çœæµŽå®å¸‚任城区济å®è”¬èœæ‰¹å‘市场(安居(ü/td> / / 2020/5/21 甲拌磶ü/td> 0.12mg/kg ¡Ü0.01mg/kg 食用农产å“?/td> èŠ¹èœ å±±ä¸œçœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
(æ¥æºï¼šå±±ä¸œçœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€ï¼ˆü/span>

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