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铜川市市场监督管理局全面督查秋季校园食品安全

放大字体  缩小字体 时间:2020-10-04 16:23 来源:铜川市市场监督管理局 原文:
核心提示:学校食品安全历来都是食品安全风险点监管的重点,事关广大师生就餐安全。9月27至9月30日,铜川市市场监督管理局深入全市各区县,对学校(含托幼机构)食堂及周边进行了集中抽查。
   学校食品安全历来都是食品安全风险监管的重点,事关广大师生就餐安全。9月27至9月30日,铜川市市场监督管理局深入全市各区县,对学校(含托幼机构)食堂及周边进行了集中抽查。

  检查组通过听汇报,查资料与现场查看的方式,对5个各区县20所中、小学及幼儿园食堂及周边校外托管食品安全进行了检查指导,重点检查学校食品安全主体责任落实情况、食品安全各项制度落实执行情况,食材采购索证索票质量可追溯及进货查验台账,餐具清洗消毒,食品留样,从业人员健康卫生,食品原料贮存,食品加工流程等七方面进行全面检查指导。对现场检查章发现的风险隐患当场予以纠正,对现场不能整改的限期整改落实到位。

  检查组要求:一是各区县要将校园食品安全牢牢抓在手上,责任扛在肩上,要加强与教育、卫计部门的沟通协作,强化校园食品安全风险防控,杜绝校园食品安全事件的发生。二是各学校要严格落实校长是食品安全第一责任人的责任体系,严格落实校领导陪餐制,加强食堂从业人员食品安全操作规范等法律法规的教育培训,提升食品安全管理人员的食品安全意识。三是狠抓问题整改,不断提升学校食品安全管理水平。学习要坚持定期开展食品安全自查自改,对存在的短板和风险点要落实整改到位,严控食品安全隐患,确保广大师生饮食安全和身体健康。
日期:2020-10-04
 
 
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