近日，牡丹江市市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局对全币a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1505.html' class='zdbq' title='肉制品相关食品资? target='_blank'>肉制?/a>生产企业和肉制品加工小作坉/a>开展全覆盖监督检?/a>。监督检查结合牡丹江市实际，抓防控、抓规范、抓短板，助推牡丹江市肉制品生产加工主体稳中向好、长期向好，实现高质量发展、/span>
一是抓防控，助?ldquo;稳中向好发展。积极主动作为，将黑龙江古炭食品有限公司、牡丹江市特华得食品有限公司纳入市重点场所核酸检测范围??4日，牡丹江市疾病预防控制中心和康安医院工作人员前往2家肉制品生产企业，对企业生产的产品、包装外表面，以及生产车间关键岗位工作人员进行了采样和新冠病毒核酸检测。通过采样检测，核酸检测结果均为阴性，未发现食品生产环节和冷冻食品有被新冠病毒污染的情况。市场监管人员督促企业继续抓好疫情常态化防控措施，严防消毒液等化学品管理不规范或使用不当导致污染食品的问题，严防食品安全风险，助推我市肉制品外销稳中向好发展、/span>
二是抓规范，助推长期向好发展。监督肉制品生产企业严格按照食品安全泔/strong>律法规、食品安全标准组织生产。监督企业落实食品安全主体责任，规范质量管理行为，原料审核把关率要达?00%，企业主要负责人和食品安全管理人员通过食品安全监督抽考率要达?00%，食品安全自查风险报告率要达?00%，助推肉制品生产企业长期向好发展、/span>
三是抓短板，助推高质?rdquo;发展。严格按照《黑龙江省肉制品生产监督检查要点表》开展监督检查，重点检查企业资质、生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品结果检验、贮存及交付控制、不合格品管理和产品召回、从业人员管理、食品安全事故处置、食品标签标识等10个方?2项内容。努力解决好肉制品加工环节易出现的短板问题，督促肉制品生产者做好冷冻肉品入境检验、生产过程控制、环境卫生控制、产品全项检验、食品安全风险排查等重点内容，进一步规范标签标识等企业生产行为。针对检查中发现的问题，监督企业逐项整改，强化跟踪问效，消除风险隐患，助推全市肉制品产品?ldquo;高质?rdquo;发展、/span>
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鲁公网安 37060202000128叶/a>
