进å£å•¤é…’从哪æ¥ï¼Ÿ
  8æœ?6日,ç¬?0届é’岛国附üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1400.html' class='zdbq' title='啤酒节相关食å“资è®? target='_blank'>啤酒èŠü/a>圆满结æŸï¼Œæœ¬å±Šå•¤é…’节汇集äº?0多个国家和地区的1500余款啤酒,这么多ä¸åŒç§ç±»å’Œé£Žå‘³çš„å•¤é…’ï¼Œå®ƒä»¬æ˜¯æ€Žæ ·æ¥åˆ°ä¸å›½çš„呢?您了解它们之间的差别å—?现在由å°ç¼–带您了解一下进å£å•¤é…’ã€ü/span>
  漂洋过海的啤酑ü/span>
  啤酒节开幕å‰å¤•ï¼Œæ¼‚洋过海而æ¥çš„è¿›å£å•¤é…’陆ç»åˆ°è¾¾é»„å²›å£å²¸ã€ü/span>
  为ä¿éšœæœ¬å±Šå•¤é…’节顺利进行,自7月份以æ¥ï¼Œé’岛海关所属黄岛海关累计验æ”?0批次ã€?7集装箱ã€?00ä½™å¨å•¤é…’,让广大市民和游客ä¸å‡ºå›½é—¨ä¾¿å¯å“å°åˆ°æ¥è‡ªä¸–ç•Œå„地的啤酒ã€ü/span>
 
 啤酒å°çŸ¥è¯…ü/span>
  啤酒,是以麦芽ã€æ°´ä¸ºä¸»è¦åŽŸæ–™ï¼ŒåŠ 啤酒花,ç»é…µæ¯å‘酵酿制而æˆçš„ã€å«æœ‰äºŒæ°§åŒ–碳的ã€èµ·æ³¡çš„ã€ä½Žé…’精度的å‘酵酒ã€ü/span>
  啤酒起æºä¸Žå‘å±”ü/span>
  公元å‰?000多年å‰çš„新石器时代,居ä½åœ¨ä¸¤æ²³æµåŸŸç¾Žç´¢ä¸è¾¾ç±³äºšå¹³åŽŸçš„人类,å¶ç„¶å‘现被雨浸泡过的野生大麦,通过空气ä¸çš„自然酵æ¯ï¼Œå‘酵出一ç§å¸¦æœ‰æ°”泡的液体,人们冒险å°è¯•åŽå‘现这ç§ç”œç”œçš„液体å–完åŽè®©äººå¾ˆå…´å¥‹ï¼Œè¿™å°±è¢«è®¤ä¸ºæ˜¯æœ€æ—©çš„啤酒ã€ü/span>
ã€€ã€€æ—©æœŸå•¤é…’å¹¶æ²¡æœ‰æ·»åŠ å•¤é…’èŠ±ï¼Œä¸ä¸–纪开始修é“é™¢å¯¹å•¤é…’é…¿é€ æŠ€æœ¯è¿›è¡Œäº†æ”¹è‰¯ï¼ŒæŠŠå•¤é…’æ”¾å…¥æ¸…å‡‰çš„åœ°çª–æˆ–å²©æ´žä¸åœ¨ä½Žæ¸©ä¸‹é…¿é€ 啤酒,å‘æ˜Žäº†æ‹‰æ ¼å‘酵工艺ã€?9世纪,éšç€è’¸æ±½æœºã€å†·å†»æœºçš„å‘明,å¯ä»¥é‡‡ç”¨æ‹‰æ ¼å‘é…µå·¥è‰ºå¤§è§„æ¨¡é…¿é€ å•¤é…’ï¼Œå•¤é…’ä¸šè¿›å…¥å·¥ä¸šåŒ–ç”Ÿäº§é˜¶æ®µã€ü/span>
  啤酒的分籺ü/span>
  
常è§å•¤é…’ç§ç±»
  01熟啤酑ü/span>
  是ç»è¿‡å·´æ°çèŒæˆ–瞬时高温çèŒçš„啤酒ã€ü/span>
  02生啤酑ü/span>
  是指ä¸ç»è¿‡å·´æ°çèŒæˆ–瞬时高温çèŒï¼Œè€Œé‡‡ç”¨å…¶ä»–物ç†æ–¹æ³•é™¤èŒï¼Œè¾¾åˆ°ä¸€å®šç”Ÿç‰©ç¨³å®šæ€§çš„啤酒ã€ü/span>
  03鲜啤酑ü/span>
  ä¸ç»è¿‡å·´æ°çèŒæˆ–瞬时高温çèŒï¼Œæˆå“ä¸å…许å«æœ‰ä¸€å®šé‡æ´»é…µæ¯èŒï¼Œè¾¾åˆ°ä¸€å®šç”Ÿç‰©ç¨³å®šæ€§çš„啤酒ã€ü/span>
 
 04特ç§å•¤é…’
  主è¦åŒ…括:干啤酒ã€å†°å•¤é…’ã€ä½Žé†‡å•¤é…’ã€æ— 醇啤酒(脱醇啤酒)ã€å°éº¦å•¤é…’ã€æµ‘浊啤酒ã€æžœè”¬æ±åž‹å•¤é…’ã€æžœè”¬å‘³åž‹å•¤é…’ã€ü/span>
ã€€ã€€è¿˜æ ¹æ®é¢œè‰²åˆ†ç±ºü/span>
  01淡色啤酒
  色度2EBC-14EBC的啤酒,是å„类啤酒ä¸äº§é‡æœ€å¤šçš„一ç§ã€ü/span>
  02浓色啤酒
  色度15EBC-40EBC的啤酒,色泽比淡色啤酒è¦æ·±ï¼Œè¿‘å‡ å¹´æµè¡Œçš„精酿啤酒大多属于浓色啤酒ã€ü/span>
  03黑色啤酒
  色度大于ç‰äºŽ41EBC的啤酒,是通过将麦芽进行特殊烘焙,达到焦而ä¸ç³Šçš„ç¨‹åº¦ï¼Œè¿™æ ·é…¿å‡ºçš„é»‘å•¤é…’æœ‰ç‰¹æ®Šçš„ç„¦é¦™ã€ü/span>
 
 常è§çš„啤酒å‘酵方弎ü/span>
  01艾尔(Ale(ü/span>
  åˆç§°ä¸ºé¡¶éƒ¨å‘酵(Top Fermentating)。使用该ç§æ–¹å¼å‘酵的啤酒,酵æ¯ä½äºŽå•¤é…’液体顶部,通过表é¢å¤§é‡èšé›†æ³¡æ²«å‘酵。这ç§å‘酵方å¼é€‚åˆæ¸©åº¦é«˜çš„环境,约16℃~24â„ƒæœ€ä½³ï¼Œè¿™æ ·å‘é…µçš„ä»£è°¢äº§ç‰©èƒ½æ›´å¤šæ ·ã€‚è‰¾å°”å•¤é…’è¿˜å¯ç»†åˆ†ä¸ºæ·¡è‰²è‰¾å°”ã€IPAã€APAã€æ£•è‰²è‰¾å°”ã€ç¥ç€è‰¾å°”ã€çƒˆæ€§è‰¾å°”ã€å°éº¦å•¤é…’ã€æ³¢ç‰¹ã€ä¸–涛ç‰ã€ü/span>
  02æ‹‰æ ¼ï¼ˆLager(ü/span>
  åˆç§°ä¸ºåº•éƒ¨å‘酵(Bottom Fermentingï¼‰ã€‚æ‹‰æ ¼å•¤é…’å‘酵时,酵æ¯åœ¨æ¶²ä½“底部,å‘酵温度è¦æ±‚较低,酒精å«é‡è¾ƒä½Žã€‚由于酵æ¯æ²‰åœ¨å‘酵醪底部,酵æ¯ä¸»è¦ä»¥å•ä¸€çš„é…’ç²¾ä»£è°¢ä¸ºä¸»ï¼Œæ‰€ä»¥æ‹‰æ ¼å•¤é…’çš„å£æ„Ÿæ›´åŠ 简å•ï¼Œä¸»è¦æ˜¯å¤§éº¦å’Œå°éº¦çš„åŽŸå‘³ã€‚æ‹‰æ ¼å•¤é…’è¿˜å¯ç»†åˆ†ä¸ºæ·¡è‰²æ‹‰æ ¼ã€æ·±è‰²æ‹‰æ ¼ã€çš®å°”森ã€åšå…‹ç‰ã€ü/span>
  进å£å•¤é…’申报è¦ç‚¹
  进å£å•¤é…’è¿›å£å•†æˆ–收货人ã€å¢ƒå¤–出å£å•†æˆ–代ç†å•†ï¼Œåº”å…ˆå–å¾—è¿›å£é£Ÿå“å¸‚åœºä¸»ä½“å¤‡æ¡ˆèµ„æ ¼ã€‚å·²å¤‡æ¡ˆçš„è¿›å£å•¤é…’è¿›å£å•†æˆ–其代ç†äººåº”当å‘报关地隶属海关申报,申报æ料应包括以下内容:
  1.åˆåŒã€å‘票ã€è£…ç®±å•ã€æ/è¿å•çš„å•è¯å称和å·ç ã€ü/span>
  2.上一批次的进å£å’Œé”€å”®è®°å½•ã€ü/span>
  3.ä¸å¤–æ–‡æ ‡ç¾æ ·å¼ åŠç¿»è¯‘件ã€ü/span>
  4.输出国家(地区)官方检疫(å«ç”Ÿï¼‰è¯ä¹¦ã€åŽŸäº§åœ°è¯æ˜Žï¼ˆæ—¥æœ¬è¿›å£å•¤é…’需æ供官方原产地è¯ä¹¦ï¼‰ã€ü/span>
 
 进å£å•¤é…’æ ‡ç¾æ£€éªŒè¦æ±ü/span>
![](http://www.sqrdapp.com/news/skin/new/image/lazy.gif)
  01å“å
  应按规定å称命åï¼Œåº”åœ¨æ ‡ç¾çš„醒目ä½ç½®ï¼Œæ¸…æ™°åœ°æ ‡ç¤ºåæ˜ é¥®æ–™é…’çœŸå®žå±žæ€§çš„ä¸“ç”¨å称ã€ü/span>
  02原料与辅斘ü/span>
  水ã€å¤§éº¦éº¦èŠ½ã€å•¤é…’花¡¡
  1)酒çš?ldquo;é…æ–™¡±ï¼Œå®œä»?ldquo;原料¡±æˆ?ldquo;原料与辅æ–?rdquo;为引导è¯ã€ü/span>
  2)å„ç§åŽŸæ–™ã€è¾…料应按生产过程ä¸åŠ å…¥é‡ä»Žå¤šåˆ°å°‘顺åºåˆ—出ã€ü/span>
  3ï¼‰åœ¨é…¿é…’æˆ–åŠ å·¥è¿‡ç¨‹ä¸ï¼ŒåŠ 入的水和食用酒精应在é…料清å•ä¸æ ‡ç¤ºã€ü/span>
  03酒精�/strong>
  应以¡°é…’ç²¾åº?rdquo;ä½œä¸ºæ ‡é¢˜ï¼Œä¾‹å¦?ldquo;酒精度:4.5%vol¡±ã€ü/span>
  04原麦æ±æµ“åº?/strong>
  ä»?ldquo;原麦æ±æµ“åº?rdquo;ä¸ºæ ‡é¢˜ï¼Œä»?ldquo;æŸæ‹‰å›¾åº¦¡±ç¬¦å·¡° ¡ãP¡± 为å•ä½ã€ü/span>
 
 05生产日期
ã€€ã€€é¢„åŒ…è£…å•¤é…’æ ‡ç¾ç”Ÿäº§æ—¥æœŸåº”æ ‡ç¤ºä¸ºç”Ÿäº§æ—¥æœŸï¼Œä¸èƒ½æ ‡ç¤ºä¸ºåŒ…装日期ã€çŒè£…日期或包装(çŒè£…)日期ã€ü/span>
 
 06ä¿è´¨æœžü/strong>
  酒精åº?ge;10%vol的啤酒,å¯ä»¥å…äºŽæ ‡ç¤ºä¿è´¨æœŸï¼Œå¦åˆ™éƒ½éœ€è¦æ ‡æ³¨ä¿è´¨æœŸã€ü/span>
  07原产国(地)
  指食å“æˆä¸ºæœ€ç»ˆäº§å“的国家或地区å称,包括包装(或çŒè£…)国家或地区å称ã€ü/span>
  08è´®å˜æ¡ä»¶
  如阴凉干燥处å˜æ”¾ï¼Œé¿å…阳光直射ã€ü/span>
  09净å«é‡
  1)净å«é‡çš„æ ‡ç¤ºåº”ç”±å‡€å«é‡ã€æ•°å—和法定计é‡å•ä½ç»„æˆã€ü/span>
  2)净å«é‡ä¸€èˆ¬ç”¨ä½“积表示,å•ä½ï¼šæ¯«å‡ï¼ˆmL)或å‡ï¼ˆL)ã€ü/span>
  3)净å«é‡çš„计é‡å•ä½ã€å—符的最å°é«˜åº¦è¦ç¬¦åˆGB7718çš„è¦æ±‚ã€ü/span>
  4)净å«é‡åº”与酒å称排在包装物或容器的åŒä¸€å±•ç¤ºç‰ˆé¢ã€ü/span>
  10è¦ç¤ºè¯?/strong>
  过é‡é¥®é…’,有害å¥åº·ã€ü/span>
 
 11其他
  进å£å•†ï¼ˆç»é”€å•†ï¼‰å称ã€åœ°å€ã€è”系方å¼ã€ü/span>
  进å£å•¤é…’æ ‡ç¾ç‰¹æ®Šè¦æ±‚
  1. çŽ»ç’ƒç“¶è£…çš„å•¤é…’å¿…éœ€æ ‡æ³¨ï¼šåˆ‡å‹¿æ’žå‡»ï¼Œ 防æ¢çˆ†ç“¶ã€ü/span>
  2. æ— é†‡å•¤é…’ï¼ˆè„±é†‡å•¤é…’ï¼‰ï¼ŒæŒ‡é…’ç²¾åº¦å°äºŽç‰äº?.5%vol,原麦æ±æµ“度大于ç‰äºŽ3.0¡ãPçš„å•¤é…’ï¼Œåº”æ ‡æ³¨è¥å…»æˆåˆ†è¡¨ï¼ˆç¬¦åˆGB28050è¦æ±‚)ã€ü/span>
  3. éžç›´æŽ¥æä¾›ç»™æ¶ˆè´¹è€…çš„æ¡¶è£…å•¤é…’æ ‡ç¾åªéœ€è¦æ ‡ç¤ºäº§å“å称ã€è§„æ ¼ã€å‡€å«é‡ã€ç”Ÿäº§æ—¥æœŸã€ä¿è´¨æœŸå’Œè´®å˜æ¡ä»¶ï¼Œå…¶ä»–å†…å®¹å¦‚æœªåœ¨æ ‡ç¾ä¸Šæ ‡æ³¨ï¼Œåº”在说明书或åˆåŒä¸æ³¨æ˜Žã€ü/span>
  4. è¿›å£é¢„包装啤酒ä¸å¼ºåˆ¶æ ‡ç¤ºç›¸å…³äº§å“æ ‡å‡†ä»£å·å’Œè´¨é‡ï¼ˆå“质)ç‰çº§ã€‚如果ä¼ä¸šæ ‡ç¤ºäº†äº§å“æ ‡å‡†ä»£å·å’Œè´¨é‡ï¼ˆå“质)ç‰çº§ï¼Œåº”ç¡®ä¿çœŸå®žã€å‡†ç¡®ã€ü/span>
  5. è¿›å£å•¤é…’æ ‡ç¾ä¸å¼ºè°ƒæŸä¸€å†…容,如获奖ã€èŽ·è¯ç‰å†…容的,或者强调å«æœ‰ç‰¹æ®Šæˆåˆ†çš„,应æ供相应è¯æ˜Žææ–™ã€ü/span>
  供稿å•ä½ï¼šé’岛海关所属黄岛海兲ü/span>