进口啤酒申报与检骋�/h1>

时间�?020-09-23 08:25 来源�?2360海关热线微信�?nbsp;

核心提示�?�?6日，�?0届青岛国际啤酒节圆满结束，本届啤酒节汇集�?0多个国家和地区的1500余款啤酒，这么多不同种类和风味的啤酒，它们是怎样来到中国的呢？您了解它们之间的差别吗？现在由小编带您了解一下进口啤酒、�/div>

　　进口啤酒从哪来？

　　8�?6日，�?0届青岛国附�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1400.html' class='zdbq' title='啤酒节相关食品资�? target='_blank'>啤酒芁�/a>圆满结束，本届啤酒节汇集�?0多个国家和地区的1500余款啤酒，这么多不同种类和风味的啤酒，它们是怎样来到中国的呢？您了解它们之间的差别吗？现在由小编带您了解一下进口啤酒、�/span>

　　漂洋过海的啤酑�/span>

　　啤酒节开幕前夕，漂洋过海而来的进口啤酒陆续到达黄岛口岸、�/span>

　　为保障本届啤酒节顺利进行，自7月份以来，青岛海关所属黄岛海关累计验�?0批次�?7集装箱�?00余吨啤酒，让广大市民和游客不出国门便可品尝到来自世界各地的啤酒、�/span>

　 　啤酒小知诅�/span>

　　啤酒，是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒、�/span>

　　啤酒起源与发屔�/span>

　　公元�?000多年前的新石器时代，居住在两河流域美索不达米亚平原的人类，偶然发现被雨浸泡过的野生大麦，通过空气中的自然酵母，发酵出一种带有气泡的液体，人们冒险尝试后发现这种甜甜的液体喝完后让人很兴奋，这就被认为是最早的啤酒、�/span>

　　早期啤酒并没有添加啤酒花，中世纪开始修道院对啤酒酿造技术进行了改良，把啤酒放入清凉的地窖或岩洞中在低温下酿造啤酒，发明了拉格发酵工艺�?9世纪，随着蒸汽机、冷冻机的发明，可以采用拉格发酵工艺大规模酿造啤酒，啤酒业进入工业化生产阶段、�/span>

　　啤酒的分籺�/span>

　　 常见啤酒种类

　　01熟啤酑�/span>

　　是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒、�/span>

　　02生啤酑�/span>

　　是指不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用其他物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒、�/span>

　　03鲜啤酑�/span>

　　不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，成品中允许含有一定量活酵母菌，达到一定生物稳定性的啤酒、�/span>

　 　04特种啤酒

　　主要包括：干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、无醇啤酒（脱醇啤酒）、小麦啤酒、浑浊啤酒、果蔬汁型啤酒、果蔬味型啤酒、�/span>

　　还根据颜色分籺�/span>

　　01淡色啤酒

　　色度2EBC-14EBC的啤酒，是各类啤酒中产量最多的一种、�/span>

　　02浓色啤酒

　　色度15EBC-40EBC的啤酒，色泽比淡色啤酒要深，近几年流行的精酿啤酒大多属于浓色啤酒、�/span>

　　03黑色啤酒

　　色度大于等于41EBC的啤酒，是通过将麦芽进行特殊烘焙，达到焦而不糊的程度，这样酿出的黑啤酒有特殊的焦香、�/span>

　 　常见的啤酒发酵方弎�/span>

　　01艾尔（Ale（�/span>

　　又称为顶部发酵（Top Fermentating）。使用该种方式发酵的啤酒，酵母位于啤酒液体顶部，通过表面大量聚集泡沫发酵。这种发酵方式适合温度高的环境，约16℃~24℃最佳，这样发酵的代谢产物能更多样。艾尔啤酒还可细分为淡色艾尔、IPA、APA、棕色艾尔、琥珀艾尔、烈性艾尔、小麦啤酒、波特、世涛等、�/span>

　　02拉格（Lager（�/span>

　　又称为底部发酵（Bottom Fermenting）。拉格啤酒发酵时，酵母在液体底部，发酵温度要求较低，酒精含量较低。由于酵母沉在发酵醪底部，酵母主要以单一的酒精代谢为主，所以拉格啤酒的口感更加简单，主要是大麦和小麦的原味。拉格啤酒还可细分为淡色拉格、深色拉格、皮尔森、博克等、�/span>

　　进口啤酒申报要点

　　进口啤酒进口商或收货人、境外出口商或代理商，应先取得进口食品市场主体备案资格。已备案的进口啤酒进口商或其代理人应当向报关地隶属海关申报，申报材料应包括以下内容：

　　1.合同、发票、装箱单、提/运单的单证名称和号码、�/span>

　　2.上一批次的进口和销售记录、�/span>

　　3.中外文标签样张及翻译件、�/span>

　　4.输出国家（地区）官方检疫（卫生）证书、原产地证明（日本进口啤酒需提供官方原产地证书）、�/span>

　 　进口啤酒标签检验要汁�/span>

　　01品名

　　应按规定名称命名，应在标签的醒目位置，清晰地标示反映饮料酒真实属性的专用名称、�/span>

　　02原料与辅斘�/span>

　　水、大麦麦芽、啤酒花����

　　1）酒�?ldquo;配料��，宜�?ldquo;原料���?ldquo;原料与辅�?rdquo;为引导词、�/span>

　　2）各种原料、辅料应按生产过程中加入量从多到少顺序列出、�/span>

　　3）在酿酒或加工过程中，加入的水和食用酒精应在配料清单中标示、�/span>

　　03酒精�?/strong>

　　应以��酒精�?rdquo;作为标题，例�?ldquo;酒精度：4.5%vol��、�/span>

　　04原麦汁浓�?/strong>

　　�?ldquo;原麦汁浓�?rdquo;为标题，�?ldquo;柏拉图度��符号�� ��P�� 为单位、�/span>

　 　05生产日期

　　预包装啤酒标签生产日期应标示为生产日期，不能标示为包装日期、灌装日期或包装（灌装）日期、�/span>

　 　06保质朞�/strong>

　　酒精�?ge;10%vol的啤酒，可以免于标示保质期，否则都需要标注保质期、�/span>

　　07原产国（地）

　　指食品成为最终产品的国家或地区名称，包括包装（或灌装）国家或地区名称、�/span>

　　08贮存条件

　　如阴凉干燥处存放，避免阳光直射、�/span>

　　09净含量

　　1）净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成、�/span>

　　2）净含量一般用体积表示，单位：毫升（mL）或升（L）、�/span>

　　3）净含量的计量单位、字符的最小高度要符合GB7718的要求、�/span>

　　4）净含量应与酒名称排在包装物或容器的同一展示版面、�/span>

　　10警示�?/strong>

　　过量饮酒，有害健康、�/span>

　 　11其他

　　进口商（经销商）名称、地址、联系方式、�/span>

　　进口啤酒标签特殊要求

　　1. 玻璃瓶装的啤酒必需标注：切勿撞击， 防止爆瓶、�/span>

　　2. 无醇啤酒（脱醇啤酒），指酒精度小于等�?.5%vol，原麦汁浓度大于等于3.0��P的啤酒，应标注营养成分表（符合GB28050要求）、�/span>

　　3. 非直接提供给消费者的桶装啤酒标签只需要标示产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件，其他内容如未在标签上标注，应在说明书或合同中注明、�/span>

　　4. 进口预包装啤酒不强制标示相关产品标准代号和质量（品质）等级。如果企业标示了产品标准代号和质量（品质）等级，应确保真实、准确、�/span>

　　5. 进口啤酒标签中强调某一内容，如获奖、获证等内容的，或者强调含有特殊成分的，应提供相应证明材料、�/span>

　　供稿单位：青岛海关所属黄岛海兲�/span>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2020-09-23.html">2020-09-23

地区９�/font>青岛币�/font>山东中国
行业９�/font>酒业
标签９�/font>中国啤酒芁�/font>
科普９�/font>中国啤酒芁�/font>

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食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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