在疫情期间，越来越多的三文鱼是居家食用，而不是在餐馆里。这导致了食品杂货贸易中三文鱼销量的急剧增长，其受影响的后果是，现在越来越多的三文鱼出口到波兰，波兰是三文鱼最重要的加工国家。
今年8月，向波兰出口的三文鱼产品总计15885吨，占出口总额的近17%，出口量比对丹麦的出口量高76%，丹麦是其第二大出口市场。
来自seafood.no 9月7日消息，8月份挪威出口了价值53亿挪威克朗的95100吨三文鱼，成交量与去年8月份相比下降了7%，价值下降了7.64亿挪威克朗(13%)，波兰、法国和丹麦是8月份挪威三文鱼的三个主要出口大市场。
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