“共有厨房”是指各经营者可以同时使用生产、加工、烹饪食品所必需的设备或机械、器具等的设施。
本次修改草案中引入了“共有厨房”的概念，制定能够共享营业设施的法律依据。另外，指定了卫生管理负责人，积极应对因共有设施而产生的污染等问题，并强制投保责任保险，以便对因在公共设施中制造的食品而受到损害的消费者进行补偿。
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时间：2020-09-15 10:06 来源：食品伙伴网 作者： 王海梦
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