乌兰察布强化食品安全监督抽检和风险监测 持续筑牢食品质量安全底线

　　今年上半年，全市深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，充分发挥食品安全监督抽检和风险监测作用，强化部门协作和社会监督，全面提升食品安全风险发现、研判、预警、交流能力，努力从源头上预防和减少食品安全事故发生，切实保障人民群众饮食安全。

 

　　一是食品安全保障多方联动。充分发挥市食药安办六个专项推进协调小组的职能作用，落实会商和信息通报要求，建立政府、市场监管系统、农牧系统、疾控中心等职能部门信息互通机制，实行食品安全应急信息和食源性疾病监测信息双沟通，做好食用农产品产地市场准出和市场准入的有效衔接，畅通工作渠道，加强协作配合，确保食品安全形势总体稳定可控。

 

　　二是食品安全抽检有序推进。乌兰察布市市场监督管理局严格执行4批次/千人的食品安全监督抽检目标任务，计划监督抽检8000批次，已完成2145批次，该项工作仍在有序推进中。截至目前，我局已配合自治区开展蔬菜、畜禽产品例行检测505批次，自行开展农畜产品质量安全监督抽检260批次，已检145批次，合格率98%，其余批次正在检验中；开展农残快检24121批次，合格率100%；完成养殖环节“瘦肉精”2243批次，合格率100%；抽检生活饮用末梢水220批次，检出18批次菌落总数超标，不合格率达8.2%；抽检餐饮具17批次，13批次检出阴离子洗涤剂，不合格率76%。

 

　　三是食品安全风险可防可控。全市卫生健康部门以疾控中心为监测点，县级行政区域覆盖率100%，各级疾控中心组建食品安全事故流行病学调查专业队伍，负责辖区食品安全事故流行病学调查和应急处置工作。截至目前，化学污染物及有害因素监测全部完成采样、检测和数据上报工作，含蔬菜10份，油条10份，熟肉制品10份，其中5份油条含铝添加剂超标，未监测到污染严重的食品，未发生食品恶性污染事件，无重大以上食品安全事故报告；餐饮单位食品安全量化分级管理已评定6844家，A级1177家，量化分级率为17.19%，B级4867家，量化分级率为71.11%，C级800家，量化分级率为11.68%；全市共6380家餐饮单位完成明厨亮灶创建工作，占全部持证餐饮单位的 88.3%；共161家食源性监测机构上报食源性疾病205例，采集样本52例，阳性13例（沙门氏菌阳性1例，诺如病毒阳性12例），检出率25%；查处食源性疾病爆发事件1起。