天水市“三个突出”部署开展秋季学校及校园周边食品安全专项检查

　　2020年秋季开学在即，为进一步加强学校及校园周边食品安全工作，推动学校落实食品安全主体责任，保障师生饮食安全，结合疫情常态化防控有关要求，天水市市场监督管理局与市教育局联合印发《关于开展2020年秋季学校及校园周边食品安全专项检查的通知》，强调“三个突出”，迅速开展校园及周边食品安全专项检查工作。

 

　　一是突出工作重点，明确工作责任。重点突出对学生营养餐供餐单位、学生集体用餐配送单位、校内超市、学校食堂、校外托管机构（小饭桌）及校园周边200米范围内的食品生产经营店（含餐饮店、食品店、食品摊贩、食品生产加工小作坊）等单位的检查，重点强化食品安全责任落实、制度健全、操作规范等11个环节监管，特别是要突出常态化疫情防控期间食品安全应急管理的科学管用，规范运行。

 

　　二是突出时间节点，强化措施落实落地。抓好自查自纠工作，要求各学校、集体用餐配送单位认真学习食品安全法律法规，对照“四个最严”要求全面开展食品安全自查自纠，发现问题及时整改落实，并做好自查和整改记录备查。强化执法检查，要求各县区市场监管部门和教育部门加强沟通协调，并在秋季开学之际对各类学校食堂、集体用餐配送单位、学校及周边食品生产经营者开展一次拉网式检查，建立监管档案，做到不留死角、不留监管空白。对于检查发现的问题，要督促整改落实到位，对问题严重的要坚决停业整顿。加强宣传引导，要求大力开展食品安全进校园活动，加强对食品安全管理人员和从业人员食品安全知识培训，学校食堂和校外供餐单位餐饮服务从业人员食品安全知识培训率达到100%、抽查考核合格率达到98%以上。向广大师生宣传普及食品安全科普知识，完善应急预案，提升师生的食品安全意识和防范能力。

 

　　三是突出结果导向，强化督查问效。要求紧密结合市级学校食品安全集中督查月，对各县区专项检查开展情况进行督查，对学校食堂接入“陇上食安”及在线运行情况进行检查，对自查整改不到位的学校和检查查处不力的要追究有关责任，确保专项检查取得实效。同时督促各学校食堂和校外供餐单位全面实施“互联网+明厨亮灶”，下大力气推动学校食堂100%接入“陇上食安”智慧管理平台目标任务按期落实，共同促进全市校园食品安全工作再上新台阶。