食å“伙伴ç½ü/a>è®2020å¹?æœ?1日,由食å“ä¼™ä¼´ç½‘ä¸»åŠžï¼Œæˆ´å®‰å¨œå® ç‰©é£Ÿå“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_38.html' class='zdbq' title='安çªç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>安çªé…µæ¯è‚¡ä»½æœ‰é™å…¬å¸æ”¯æŒçš„首å±?ldquo;2020å® ç‰©é£Ÿå“适å£æ€§ä¸“题论å?rdquo;圆满结æŸã€‚æ¥è‡ªçŽ›æ°ã€ä¸å® 股份ã€ä¸Šæµ·ä¿¡å…ƒã€ä¸Šæµ·ä¾è•´ç‰å® 物食å“åŠç›¸å…³ä¸Šä¸‹æ¸¸ä¼ä¸šï¼Œä¸Žæ¥è‡ªåŽå—农业大å¦ç‰ä»Žäº‹å® 物食å“ç ”ç©¶çš„é«˜æ ¡ä¸“å®¶å¦è€…,总共将近一百ä½å‚会代表é½èšä¸Šæµ·ï¼Œå…±åŒæŽ¢è®¨äº¤æµå® 物食å“适å£æ€§çŸ¥è¯†ï¼
ã€€ã€€é’ˆå¯¹å® ç‰©é£Ÿå“生产ä¼ä¸šåˆ‡å®žå…³æ³¨çš„问题,本次论å›ä¸»é¢˜ç¡®å®šä¸ºå® 物食å“适å£æ€§çš„改善æå‡ï¼Œè®ºå›ç‰¹é‚€9ä½å›½å†…å¤–å® ç‰©é€‚å£æ€§é¢†åŸŸçš„å¦è€…专家,包括9ü/span>
  ä¸å›½å†œä¸šå¤§å¦åŠ¨ç‰©åŒ»å¦é™¢æ•™æŽ å¤å…†é£žè€å¸ˆï¼šü/span>
ã€€ã€€æˆ´å®‰å¨œå® ç‰©é£Ÿå“äºšå¤ªåŒºç ”å‘ç»ç† Fabian Humbert先生:ü/span>
  上海应用技术大å 香料香精技术与工程å¦é™¢æ•™æŽˆåŠå®‰çªé…µæ¯è‚¡ä»½æœ‰é™å…¬å¸æŠ€æœ¯é¡¾é— 冯涛è€å¸ˆï¼šü/span>
ã€€ã€€æˆ´å®‰å¨œå® ç‰©é£Ÿå“äºšå¤ªåŒºåº”ç”¨ç ”å‘ç»ç† Timothee Gally先生:ü/span>
  ä¸å›½å†œä¸šç§‘å¦é™¢é¥²æ–™ç ”ç©¶æ‰€å‰¯ç ”ç©¶å‘˜ æ¨æ´è€å¸ˆï¼šü/span>
  山东çœå†œä¸šç§‘å¦é™¢ç•œç‰§å…½åŒ»ç ”究所 刘ç–先生:ü/span>
ã€€ã€€æˆ´å®‰å¨œå® ç‰©é£Ÿå“适å£æ€§ç ”å‘ä¸å¿ƒBDç»ç† Christelle Tobie女士:ü/span>
  Alpha MOS应用与技术支æŒä¸“å‘ å§šæ©åšå…ˆç”Ÿï¼›
  å‰é›€å·¢ç ”å‘åŠé€‚å£æ€§æµ‹è¯•ä¸»è¦è´Ÿè´£äººçŽ‹é›ªå²å…ˆç”Ÿã€ü/span>
  è¿?ä½è€å¸ˆåˆ†åˆ«ä»Žå® 物适å£æ€§çš„基础ç†è®ºã€å½±å“å› ç´ ã€å®žéªŒæµ‹è¯•å’Œåº”用解决方案ç‰æ–¹é¢è¿›è¡Œäº†ç²¾å½©çš„知识分享ã€ü/span>
  ä¹ä¸ªä¸»é¢˜æŠ¥å‘Š
  å¤å…†é£ ä¸å›½å†œä¸šå¤§å¦åŠ¨ç‰©åŒ»å¦é™¢æ•™æŽ‡ü/strong>
ã€€ã€€ä¸»é¢˜ï¼šã€Šå® ç‰©é€‚å£æ€§åŸºç¡€ç†è®ºã€Šü/strong>
  å¤å…†é£žæ•™æŽˆï¼ŒçŽ°ä¸ºä¸å›½å†œä¸šå¤§å¦åŠ¨ç‰©åŒ»å¦é™¢ä¸´åºŠå…½åŒ»ç³»ç³»ä¸»ä»»ã€æ•™å¦åŠ¨ç‰©åŒ»é™¢é™¢é•¿ï¼Œä¸å›½å…½åŒ»åä¼šå® ç‰©è¯Šç–—åˆ†ä¼šä¼šé•¿ï¼ŒåŒ—äº¬å°åŠ¨ç‰©è¯Šç–—行业å会会长,《ä¸å›½å…½åŒ»æ‚志》副主编。主è¦ç ”ç©¶é¢†åŸŸä¸ºï¼šå® ç‰©è¥å…»éœ€è¦ä¸Žé£Ÿå“生产ã€çŠ¬çŒ«å†…科疾病诊疗ã€åŠ¨ç‰©åŒ»é™¢ç»è¥ç®¡ç†ç‰ï¼›ä¸»è¯‘《犬猫è¥å…»éœ€è¦ã€‹ã€ã€Šå®žç”¨å°åŠ¨ç‰©ä¸´åºŠè¥å…»å¦ã€‹ã€ã€Šä½é™¢å°åŠ¨ç‰©è¥å…»ç®¡ç†ã€‹ã€ã€Šå°åŠ¨ç‰©å†…科å¦ã€‹ç‰20余部著作,在国内外å‘表论æ–?00余篇ã€ü/span>
  影å“å® ç‰©é£Ÿå“适å£æ€§çš„å› ç´ å¾ˆå¤šï¼Œé™¤äº†é£Ÿå“本身的特点,如食物的组æˆæˆåˆ†ã€æˆåˆ†æ¥æºã€ç‰©ç†æ€§è´¨ç‰ä»¥å¤–ï¼Œè¿˜ä¸Žå® ç‰©çš„è‡ªèº«å› ç´ ï¼Œå¦‚å® ç‰©çš„ç§ç±»ã€å“ç§ã€ç”Ÿç†ç‰¹ç‚¹ã€è¡Œä¸ºç‰¹å¾ç‰ç›¸å…³ã€‚åœ¨å…·ä½“çš„è¯•éªŒç ”ç©¶ä¸å‘çŽ°å® ç‰©é£Ÿå“的适å£æ€§è¿˜ä¸Žå® 物采食时所处的环境å˜æœ‰å®šå…³ç³»ã€‚在本次论å›ä¸å¤æ•™æŽˆå¯¹è¿™å‡ 类影å“å® ç‰©é€‚å£æ€§çš„å› ç´ åšäº†è§£æžï¼Œå¹¶ç”±æ¤è§£æžå¦‚何规é¿ä¸åˆ©å½±å“以åŠå¦‚何æ£ç¡®çš„é¥²å–‚å® ç‰©ã€ü/span>
 
 Fabian Humbert æˆ´å®‰å¨œå® ç‰©é£Ÿå“äºšå¤ªåŒºç ”å‘ç»ç†
  主题:《影å“犬猫适å£æ€§çš„é©±åŠ¨å› ç´ ã€Šü/span>
  Fabian Humbertè€å¸ˆï¼ 在食å“风味香料行业有超过7å¹´çš„ç ”å‘ç»éªŒï¼ŒçŽ°ä»»æˆ´å®‰å¨œå® 物食å“äºšå¤ªåŒºç ”å‘ç»ç†ä¸€èŒï¼Œä»–把对风味原料的丰富ç»éªŒå’Œæˆ´å®‰å¨œå® 物食å“å¯¹çŠ¬çŒ«è¡Œä¸ºçš„ä¸“ä¸šç ”ç©¶æœ‰æ•ˆç»“åˆï¼Œå½¢æˆäº†å¯¹çŠ¬çŒ«é€‚å£æ€§äº§å“ç ”å‘的独特è§è§£ã€ü/span>
  本次论å›Fabian Humbertè€å¸ˆçš„演讲内容主è¦ä»Žä»¥ä¸‹ä¸¤ä¸ªæ–¹é¢å±•å¼€ï¼?ldquo;å½±å“犬猫适å£æ€§çš„å…³é”®å› ç´ ¡±ã€?ldquo;å® ç‰©é£Ÿå“çš„ç†åŒ–属性如何影å“适å£æ€§ï¼Ÿ¡±Fabian Humbertè€å¸ˆç»“åˆå®žé™…案例进行了éžå¸¸å¤šçš„干货分享ã€ü/span>
  冯涛 安çªé…µæ¯è‚¡ä»½æœ‰é™å…¬å¸æŠ€æœ¯é¡¾é—?/span>
ã€€ã€€ä¸»é¢˜ï¼šã€Šå® ç‰©è¯±é£Ÿå‰‚çš„é…¶è§£å…³é”®æŠ€æœ¯åŠå…¶é£Žå‘³è¯„价《ü/span>
  冯涛,教授,åšå£«ç”Ÿå¯¼å¸ˆï¼Œç¾Žå›½æ™®æ¸¡å¤§å¦è®¿é—®å¦è€…,上海市曙光å¦è€…ã€æ™¨å…‰å¦è€…,现任上海应用技术大å¦é¦™æ–™é¦™ç²¾æŠ€æœ¯ä¸Žå·¥ç¨‹å¦é™¢æ•™æŽˆï¼Œä¸å›½é¦™æ–™é¦™ç²¾åŒ–妆å“行业å会常务ç†äº‹ã€‚主è¦ä»Žäº‹é£Ÿç”¨é¦™ç²¾ã€é£Ÿå“风味物质åŠçº³ç±³ç”Ÿç‰©æŠ€æœ¯çš„ç ”ç©¶ä¸Žå¼€å‘;主æŒå¹¶æ‰¿æ‹…国家级åŠçœéƒ¨çº§ç§‘ç ”é¡¹ç›®10 多项,在国内外专业å¦æœ¯æœŸåˆŠä¸Šå‘è¡¨ç ”ç©¶è®ºæ–‡100多篇。申请ä¸å›½å‘明专利å…å余项(已授æƒäºŒå余项);主æŒæˆ–å‚与出版专著7部ã€ü/span>
  æ¤æ¬¡è®ºå›ä¸Šï¼Œå†¯æ¶›æ•™æŽˆä¸ºå„ä½ä»£è¡¨æ·±å…¥å‰–æžäº†é…¶è§£å…³é”®æŠ€æœ¯å¯¹å® 物诱食剂风味的影å“ã€å® ç‰©è¯±é£Ÿå‰‚å¯¹å® ç‰©é£Ÿå“适å£æ€§æå‡çš„é‡è¦ä½œç”¨ã€ä¸åŒå® 物诱食剂原料的选择对ä¸åŒé£Žå‘³ç‰©è´¨çš„表达ç‰å¤šé¡¹å‰æ²¿æŠ€æœ¯ã€ü/span>
  Timothee Gally æˆ´å®‰å¨œå® ç‰©é£Ÿå“äºšå¤ªåŒºåº”ç”¨ç ”å‘ç»ç†
  主题:《从选择到应用,如何æ£ç¡®ä½¿ç”¨é€‚å£æ€§äº§å“《ü/span>
  Timothee Gally,食å“åŠ å·¥å·¥ç¨‹å¦åšå£«ï¼Œåœ¨é£Ÿå“å’Œå® ç‰©é£Ÿå“åŠ å·¥é¢†åŸŸæœ‰ä¸°å¯Œçš„é¡¹ç›®ç»éªŒã€‚åœ¨æˆ´å®‰å¨œå® ç‰©é£Ÿå“ä¸å›½å·¥åŽ‚ä»»èŒäº†ä¸‰å¹´ï¼Œæ›¾è´Ÿè´£æ–°äº§å“ç ”å‘,现任亚太区产å“技术应用项目ç»ç†ï¼Œè‡´åŠ›äºŽå¸®åŠ©è§£å†³å®¢æˆ·é€‚å£æ€§åº”用问题ã€ü/span>
  Timothee Gallyè€å¸ˆæ¤æ¬¡åˆ†åˆ«¡°ä»Žå¦‚何æ£ç¡®æŒ‘选适å£æ€§äº§å“?¡±ã€?ldquo;液体型适å£æ€§äº§å“的特性分æžä¸Žåº”用解决方案¡±ã€?ldquo;粉末型适å£æ€§äº§å“的特性分æžä¸Žåº”用解决方案¡±ç‰æ–¹é¢è¿›è¡Œäº†è¯¦ç»†çš„内容分享ã€ü/span>
  æ¨æ´ ä¸å›½å†œä¸šç§‘å¦é™¢é¥²æ–™ç ”ç©¶æ‰€å‰¯ç ”ç©¶å‘˜
ã€€ã€€ä¸»é¢˜ï¼šã€Šè†¨åŒ–å·¥è‰ºå’ŒåŽŸæ–™ç‰¹æ€§å¯¹å® ç‰©é¥²æ–™é€‚å£æ€§çš„å½±å“《ü/span>
  æ¨æ´è€å¸ˆæ˜¯ä¸å›½å†œä¸šç§‘å¦é™¢é¥²æ–™ç ”ç©¶æ‰€å‰¯ç ”ç©¶å‘˜å‰¯ç ”ç©¶å‘˜ï¼Œä¸å›½å†œä¸šç§‘å¦é™¢é¥²æ–™ç ”ç©¶æ‰€é¥²æ–™åŠ å·¥åˆ›æ–°å›¢é˜Ÿéª¨å¹²ï¼Œç¾Žå›½åŒ—å¡èŽ±ç½—纳州立大å¦è®¿é—®å¦è€…。主è¦ä»Žäº‹é¥²æ–™åŽŸæ–™åŠ 工特性ã€è†¨åŒ–é¥²æ–™åŠ å·¥å·¥è‰ºã€é¥²æ–™ç”Ÿäº§è´¨é‡è¯„ä»·ç‰æ–¹é¢çš„ç ”ç©¶ã€‚ä¸»æŒå›½å®¶é‡ç‚¹ç ”å‘专项å课题,北京市自然基金ç?项国家åŠçœéƒ¨çº§ç§‘ç ”é¡¹ç›®ï¼Œå¹¶å‚ä¸?ldquo;å一äº?rdquo;ã€?ldquo;å二äº?rdquo;国家科技支撑计划项目ã€å›½å®¶é‡ç‚¹ç ”å‘计划项目ã€å†œä¸šéƒ¨å…¬ç›Šæ€§è¡Œä¸šé¡¹ç›®ç‰é‡å¤§é¡¹ç›®ï¼Œå‘表相关论æ–?0多篇,SCI/EI 收录30多篇,å‚与出版专è‘?部ã€ü/span>
  æ¨æ´è€å¸ˆæ¤æ¬¡åˆ†åˆ«ä»?ldquo;è†¨åŒ–å® ç‰©é¥²æ–™åŠ å·¥å·¥è‰ºè§£æž¡±ã€?ldquo;ä¸åŒè†¨åŒ–工艺å‚æ•°å¯¹å® ç‰©é¥²æ–™é€‚å£æ€§çš„影員±ä»¥åŠ¡°ä¸åŒåŽŸæ–™ç‰¹æ€§å¯¹å® 物饲料适å£æ€§çš„影員±ä¸‰ä¸ªæ–¹é¢è¿›è¡Œäº†ç²¾å½©çš„内容分享ã€ü/span>
 
ã€€åˆ˜ç– å±±ä¸œçœå†œä¸šç§‘å¦é™¢ç•œç‰§å…½åŒ»ç ”究所
ã€€ã€€ä¸»é¢˜ï¼šã€Šå® ç‰©é£Ÿå“ä¸é£Žå‘³ç»„分对适å£æ€§çš„è°ƒæŽ§ç ”ç©¶è¿›å±•ã€Šü/span>
  刘ç–è€å¸ˆæ˜¯å±±ä¸œçœå†œä¸šç§‘å¦é™¢ç•œç‰§å…½åŒ»ç ”ç©¶æ‰€ä¼´ä¾£åŠ¨ç‰©ç ”ç©¶å®¤åŠ©ç†ç ”究员;山东çœå†œä¸šç§‘å¦é™¢ï¼ˆ2019年)引进优秀åšå£«æ¯•ä¸šç”Ÿï¼›æµŽå—高层次人æ‰è®¤å®šï¼ˆE类人æ‰ï¼‰ï¼›ä¸å›½å†œä¸šå¤§å¦åŠ¨ç‰©è¥å…»ä¸Žé¥²æ–™ç§‘å¦åšå£«ï¼›å›½å®¶å® 物产业科技创新è”ç›Ÿå‰¯ç§˜ä¹¦é•¿ï¼›å±±ä¸œå® ç‰©è¡Œä¸šæ ‡å‡†åŒ–å§”å‘˜ä¼šå‰¯ä¸»ä»»å§”å‘˜ï¼›ä¸»æŒä¼ä¸šæ¨ªå‘课é¢?项,å‚与çœçº§è¯¾é¢˜5项,å‘è¡¨å® ç‰©ç›¸å…³è®ºæ–‡10ç¯‡ã€‚ç ”ç©¶æ–¹å‘ä¸ºå® ç‰©è¥å…»åŠç•œäº§å“åŠ å·¥ã€ü/span>
  刘ç–è€å¸ˆæ¤æ¬¡é€šè¿‡ç ”究案例é˜è¿°å® 物食å“ä¸é£Žå‘³ç»„分的分æžæ–¹æ³•åŠæ¶ˆè´¹è€…感官分æžï¼Œé‡ç‚¹å™è¿°é£Žå‘³ç»„分åŠé€‚å£æ€§ç»“果之间的回归关系,寻找关键性风味物质,最åŽæ±‡æŠ¥äº†å…¶ç ”ç©¶å›¢é˜Ÿåœ¨å® ç‰©é£Ÿå“é£Žå‘³ç»„åˆ†çš„ç ”ç©¶è¿›å±•ã€ü/span>
  Christelle Tobie æˆ´å®‰å¨œå® ç‰©é£Ÿå“适å£æ€§ç ”å‘ä¸å¿ƒBDç»ç†
  主题:《适å£æ€§æµ‹é‡æ–¹æ³•åŠå¦‚何确ä¿é€‚å£æ€§æµ‹é‡çš„å¯é 性《ü/span>
  Christelle Tobieï¼Œæˆ´å®‰å¨œå® ç‰©é£Ÿå“适å£æ€§ç ”å‘ä¸å¿ƒBDç»ç†ã€?993å¹´åŠ å…¥äº†æˆ´å®‰å¨œå® ç‰©é£Ÿå“å…¬å¸ï¼Œæˆä¸ºæ¬§æ´²é”€å”®å›¢é˜Ÿçš„一员,专注于北欧市场ã€?000å¹´Panelis测é‡ä¸å¿ƒæˆç«‹æ—¶ï¼Œå¥¹è´Ÿè´£å‘展新的功能。她å调战略项目,国际业务å‘展,并建议新的适å£æ€§æµ‹è¯•æ–¹æ³•çš„实施。如今,Christelle 是Panelis的官方å‘言人,负责推广å¯é 和专业的适å£æ€§æµ‹é‡æ–¹æ³•ã€ü/span>
  Christelle Tobieè€å¸ˆæ¤æ¬¡åˆ†åˆ«ä»?ldquo;为什么è¦è¿›è¡Œé€‚å£æ€§æµ‹é‡ä»¥åŠå¦‚何测é‡ï¼Ÿ¡±¡°å¸¸ç”¨çš„适å£æ€§æµ‹é‡æ–¹æ³?rdquo;以务°å¦‚何解读测é‡ç»“æžœã€ç¡®ä¿é€‚å£æ€§æµ‹é‡å¯é æ€§çš„å†³å®šæ€§å› ç´?rdquo;三个方é¢è¿›è¡Œäº†åˆ†äº«ã€ü/span>
  姚æ©å Alpha MOS应用与技术支æŒä¸“å‘—ü/span>
  主题:《智能分æžæŠ€æœ¯åœ¨å® 物食å“感官和质é‡è¯„ä»·ä¸çš„应用《ü/span>
  姚æ©åšè€å¸ˆæ˜¯Alpha MOS应用与技术支æŒä¸“员,拥有丰富的感官分æžä»ªå™¨æ–¹é¢çš„专业知识,对客户感官测试项目全程进行全é¢çš„支æŒã€‚Alpha MOS是一家全çƒé¢†å…ˆçš„电å感官仪器厂商,有ç€äºŒå余年全线智能感官å¸åˆ†æžç³»ç»Ÿçš„ç ”å‘背景,致力于为客户æ供专业的感官解决方案,在业界也有¡°ç”µå感官专家¡±ç¾Žèª‰ã€‚其产å“有鼻舌眼电å感官系列仪器,强大的数æ®åŠ¨æ€å¤„ç†åˆ†æžèƒ½åŠ›ï¼Œç‹¬æœ‰çš„气味æè¿°æ•°æ®åº“åŠä¸“业的团队ã€ü/span>
  姚æ©åšè€å¸ˆæ¤æ¬¡åˆ†åˆ«ä»?ldquo;å® ç‰©é£Ÿå“å¼€å‘过程ä¸ä¸Žç«žäº‰æ ‡æ†å“的感官比对测è¯?rdquo;ã€?ldquo;从气味ã€æ»‹å‘³ã€å¤–观ç‰æ–¹é¢ç›‘控分æžå® 物食å“çš„è´¨é‡ï¼Œä¿è¯äº§å“的一致æ€?rdquo;以务°ä»Žæ°”味上分æžå® 物食å“ä¿è´¨æœŸï¼Œæ°§åŒ–稳定性åŠå¼‚味化åˆç‰©çš„定釡±ä¸‰ä¸ªæ–¹é¢è¿›è¡Œäº†åˆ†äº«ã€ü/span>
ã€€ã€€çŽ‹é›ªå² å‰é›€å·¢ç ”å‘适å£æ€§æµ‹è¯•ä¸“宵ü/span>
  主题:《从适å£æ€§æµ‹è¯•è°ˆå® 物食å“ç ”å‘人员的é‡è¦æ€§ã€Šü/span>
  王雪å²è€å¸ˆæ˜¯ä¸å›½å†œä¸šå¤§å¦ç”Ÿç‰©ç§‘å¦å¦å£«ï¼Œæ–°è¥¿å…°æ¢…西大å¦åŠ¨ç‰©ç§‘å¦ä¸“ä¸šç ”ç©¶ç”Ÿå’Œä¸å›½å†œä¸šå¤§å¦åŠ¨ç‰©åŒ»å¦ç¡•å£«ï¼Œæ›¾å°±èŒäºŽé›€å·¢æ™®ç‘žçº³äºšæ´²ã€ å¤§æ´‹æ´²åŠ éžæ´²åŒºç ”å‘ä¸å¿ƒï¼Œæ˜¯åŒºåŸŸå® 物适å£æ€§æµ‹è¯•æ–¹æ³•ç ”究,入户适å£æ€§æµ‹è¯•ç³»ç»Ÿç ”å‘åŠå…¶æ ‡æ¤ŽåŒ–和全çƒæŽ¨å¹¿çš„主è¦è´Ÿè´£äººã€‚曾å‚åŠ æ™®ç‘žçº³ç¬¬ä¸€å±Šå® ç‰©ç ”ç©¶ä¸å¿ƒç®¡ç†è€…培è®å¹¶ä»£è¡¨äºšæ´²åŒºå‚ä¸?010ã€?012å’?014å±Šæ™®ç‘žçº³å® ç‰©ç¦åˆ©å†…部论å›ã€ü/span>
  王雪å²è€å¸ˆæ¤æ¬¡åˆ†åˆ«ä»?ldquo;适å£æ€§æµ‹è¯•çš„内涵¡ª¡ªç¡®å®šæ€§å’Œä¸ç¡®å®šæ€?rdquo;ã€?ldquo;实例分æžä¼ä¸šå¯¹é€‚å£æ€§æµ‹è¯•çš„预期与测试结论的分裂¡ª¡ªé»‘天鹅?ç°çŠ€ç‰›ï¼Ÿ¡±ä»¥åŠ¡°æ€»ç»“ï¼šç ”å‘人员的é‡è¦æ€?rdquo;三个方é¢è¿›è¡Œäº†å†…容分享ã€ü/span>