日照市市场监督管理局发布冷链食品新冠肺炎疫情防控通告

　　为防止新冠肺炎病毒通过冷链、食品生产、流通、餐饮服务环节传播，确保人民群众生命健康安全，现将冷链食品新冠疫情防控要求通告如下：

 

　　一、购进进口冷冻冷藏食品需报备

 

　　1.截止2020年8月10日24时，凡未摸排到且未进行核酸检测的经营进口冷冻冷藏肉类、水产品等的冷藏冷冻食品的生产、经营单位，请主动向所在辖区县级市场监督管理局报备，以便于第一时间开展核酸检测工作。

 

　　2.凡是购进进口冷冻冷藏食品的，须于购进食品到达本市行政区域前24小时，向货物到达目的地县级市场监管部门书面报备，报备可以采用传真、发送电子文档、当面送达等多种方式。

 

　　3.报备内容包括经营者名称、食品的名称、规格、数量、生产日期或者批号、供货者的名称、地址、联系方式等内容。

 

　　二、严格落实进货查验义务

 

　　1.购进冷藏冷冻食品的，应当查验供货者许可证、食品合格证明文件。

 

　　2.购进进口冷冻冷藏食品的，应当查验供货者许可证、食品入境检疫证明、新冠病毒核酸检测合格证明。

 

　　三、建立食品安全追溯体系

 

　　冷藏冷冻食品生产、经营企业要建立冷链食品全程追溯制度，如实记录采购冷链食品的名称、规格、数量以及供货者的名称、地址、联系方式等信息，从事冷藏冷冻食品批发业务的企业，还要建立食品销售台账，做到来源可查、去向可追。

 

　　日照市市场监督管理局

 

　　2020年8月