食å“伙伴ç½ü/a>è®?/strong> 民以食为天,食以安为先,食å“è´¨é‡å’Œå®‰å…¨é—®é¢˜ä¸€ç›´æ˜¯å¤§ä¼—关心的çƒé—¨è¯é¢˜ï¼Œé£Ÿå“检浊ü/a>市场更是在近年æ¥å‘ˆçŽ°å¿«é€Ÿå‘展的æ€åŠ¿ã€‚有数æ®æ˜¾ç¤ºï¼?022年,ä¸å›½é£Ÿå“安全检测市场规模有望超è¿?000亿。庞大的体é‡æ£å¸å¼•ç€è¶Šæ¥è¶Šå¤šçš„ä¼ä¸šåŠ 大投入。全çƒè‘—å的诊æ–åŠåˆ†æžè§£å†³æ–¹æ¡ˆæ供商ç€é‡‘埃尔默(PerkinElmer)近年æ¥åœ¨é£Ÿå“这一细分领域的表现å分抢çœ?mdash;¡ªå¼ºå¤§çš„创新实力和有针对性的收è´ï¼Œæ£æ˜¯å…¶ä¸æ–扩大市场份é¢çš„ä¸¤å¼ çŽ‹ç‰Œã€ü/span>
  近日,食å“伙伴网专访ç€é‡‘埃尔默食å“业务ä¸å›½åŒºæ€»ç»ç†çŸ³ç£Šå…ˆç”Ÿï¼Œå°±å…¬å¸é£Ÿå“业务在ä¸å›½çš„å‘展历程ã€æœ¬åœŸåŒ–的创新产å“åŠæœåŠ¡æ–¹æ¡ˆï¼Œä»¥åŠæœªæ¥çš„å‘展规划进行了采访ã€ü/span>
  ç€é‡‘埃尔默食å“业务ä¸å›½åŒºæ€»ç»ç†çŸ³ç£‰ü/span>
 
 战略性收è´ï¼Œå®Œå–„全工作æµè§£å†³æ–¹æ¡ˆ
  ç€é‡‘埃尔默公å¸æˆç«‹äº?937年,从高端光å¦å…ƒå™¨ä»¶çš„ç ”å‘和生产起æ¥çš„这家美国公å¸æ˜¯çº¢å¤–分光光度计ã€åŽŸåå¸æ”¶å…‰è°±ã€å•†ç”¨ICP-MSç‰ä¼—多现代分æžä»ªå™¨çš„å‘明者,而其涉足食å“检测领域也已有数å年的历å²ã€?ldquo;七年å‰ï¼Œå…¬å¸æ„识到食å“检测作为一个独特的市场,有ç€å·¨å¤§çš„å˜é‡å’ŒæŒç»å¢žé•¿çš„ç©ºé—´ï¼Œå¼€å§‹å¤§åŠ›æ‰©å¼ åœ¨é£Ÿå“领域的布局ï¼?rdquo;石磊介ç»è¯´ã€ü/span>
  2014年,ç€é‡‘埃尔默完æˆå¯¹ç‘žå…¸æ³¢é€šï¼ˆPerten)公å¸çš„收è´ï¼Œå ªç§°å…¶é£Ÿå“业务å‘展的一大里程碑。众所周知,波通是全çƒçŸ¥å的以谷物ã€æ²¹è„‚ã€é¥²æ–™ã€åŠ 工食å“ç‰è´¨é‡æ£€æµ‹ä¸ºä¸»çš„一家技术型公å¸ï¼Œäº§å“包å«è¿‘红外食å“检测系列,谷物性能检测产å“系列ç‰ã€ü/span>
  继æˆåŠŸæ”¶è´æ³¢é€šä¹‹åŽï¼Œ2016年,ç€é‡‘埃尔默åˆå°†è·å…°Deltaå…¬å¸çº³å…¥éº¾ä¸‹ï¼Œè¿™æ˜¯ä¸€å®¶ä¸“注于乳å“è´¨é‡æ£€æµ‹çš„专业公å¸ï¼ŒæœåŠ¡äºŽä¼—多全çƒçŸ¥åçš„ä¹³å“ä¼ä¸šï¼ŒåŒ…括ä¸å›½çš„伊利ã€è’™ç‰›ç‰ã€‚åŒå¹´ï¼Œæ”¶è´ç¾Žå›½Biooå…¬å¸ï¼Œå°†å…¶å¿«é€Ÿæ£€æµ‹è¯•å‰‚ç›’Elisa kitã€èƒ¶ä½“金测试æ¡ç‰äº§å“用于真èŒæ¯’ç´ ã€è‡´ç—…èŒç‰å¿«é€Ÿæ£€æµ‹ã€?019年收è´è‹±å›½Soluså…¬å¸ï¼Œå¹¶å°†æ”¶è´çš„目光投å‘ä¸å›½ï¼ŒæˆåŠŸæ”¶è´äº†æžå…·æ½œåŠ›çš„ä¸å›½ä¼ä¸?mdash;¡ªåŒ—京美æ£ç”Ÿç‰©ç§‘技有é™å…¬å¸ï¼Œæˆä¸ºçœŸèŒæ¯’ç´ ã€è‡´ç—…èŒå¿«é€Ÿæ£€æµ‹é¢†åŸŸçš„领先ä¼ä¸šã€ü/span>
  这一系列战略收è´ï¼Œä»¤ç€é‡‘埃尔默得以快速扩充其在食å“检测领域的产å“布局,æˆä¸ºä¸ºæ•°ä¸å¤šçš„å¯ä»¥æ供食å“è´¨é‡å’Œå®‰å…¨æ£€æµ‹å…¨å·¥ä½œæµè§£å†³æ–¹æ¡ˆçš„å…¬å¸ä¹‹ä¸€ã€ü/span>
  食å“检测类ä¼ä¸šå¤§è‡´å¯ä»¥åˆ†ä¸ºå››ç±»ï¼šé€šç”¨è®¾å¤‡ä¾›åº”商ã€ä¸“用设备供应商ã€é€šç”¨å¿«é€Ÿæ£€æµ‹æŠ€æœ¯ä¾›åº”商ã€é£Ÿå“专业快速检测技术供应商。ç€é‡‘埃尔默åŒæ—¶å…·å¤‡äº†è¿™å››ç±»å…¬å¸çš„特点:既有通用的色谱ã€æ— 机光谱ã€è´¨è°±ã€çº¢å¤–光谱,用以进行食物ä¸æˆåˆ†ã€é‡é‡‘属ã€å†œå…½è¯æ®‹ç•™ã€æŠ—ç”Ÿç´ ã€çœŸèŒæ¯’ç´ ã€éžæ³•æ·»åŠ 剂ç‰ç‰©è´¨çš„检测,也有专用型设备,如针对谷物ä¸æ°´åˆ†åˆ†æžã€è›‹ç™½å«é‡ã€ä¹³å“ä¸è¥å…»ç»„æˆã€é¢ç²‰ä¸æ·€ç²‰é…¶æ´»æ€§ã€é™è½æ•°å€¼ç‰æ£€æµ‹çš„专用仪器;åŒæ—¶åœ¨é£Ÿå“快检领域,也拥有完善的产å“åŠè§£å†³æ–¹æ¡ˆã€ü/span>
  ¡°æˆ‘们快速精准的分æžä¸Žæ£€æµ‹è§£å†³æ–¹æ¡ˆè¦†ç›–粮食ã€è°·ç‰©ã€è‚‰ç±»ã€æµ·äº§å“ã€ä¹³å“ã€é…’ç±»ã€é£Ÿç”¨æ²¹ã€åŠ 工食å“ç‰ä¼—多行业,帮助用户满足日益严苛的法规è¦æ±‚,æå‡åŽŸæ料和产å“çš„è´¨é‡ï¼Œé™ä½Žæ£€æµ‹æˆæœ¬ã€?rdquo;
  在全çƒï¼Œç€é‡‘埃尔默æ¯å¹´ä¸?.2亿å¨å°éº¦æ供质é‡åˆ†æžï¼Œåœ¨ä¸å›½ï¼Œæ¯å¹´çº¦æœ?000万å¨å°éº¦ã€?00万å¨å¤§è±†é£Ÿå“ã€?00万å¨åŽŸå¥¶æŽ¥å—ç€é‡‘埃尔默所æ供的质é‡åŠå®‰å…¨åˆ†æžã€‚其快速检测技术å¯ä»¥åœ¨30秒内检测出食å“掺å‡ã€ü/span>
 
 以æŒç»åˆ›æ–°ï¼Œåº”对市场万å˜
  石磊在ç€é‡‘埃尔默工作14年,最为深刻的感å—是公å¸ä¸€ç›´ä»¥¡°ä¸ºäº†æ›´å¥åº·çš„世界而æŒç»åˆ›æ–?rdquo;为使命,多年æ¥ï¼Œå…¬å¸çš„行动始终与这一ç†å¿µä¿æŒä¸€è‡´ã€ü/span>
  开å‘新技术ã€ä¸æ–收è´ä¼˜ç§€çš„产å“ï¼Œå°†å…¶ä¸Žè‡ªèº«çš„ä¼ ç»Ÿä¼˜åŠ¿ç›¸ç»“åˆä»¥è´´åˆå¸‚场的需求,这使得ç€é‡‘埃尔默得以在激烈的竞争ä¸ä¿æŒç¨³å¥çš„å‘展势头ã€ü/span>
  ¡°ä»ªå™¨è¡Œä¸šå‘展一日åƒé‡Œï¼Œäº§å“æ›´æ–°æ¢ä»£é€Ÿåº¦ä¸æ–åŠ å¿«ï¼Œå”¯æœ‰ä¸é—余力的创新æ‰èƒ½åœ¨å¤§æµªæ·˜æ²™ä¸ç«‹å®šè„šè·Ÿï¼Œåº”对市场的åƒå˜ä¸‡åŒ–ï¼?rdquo;石磊说é“。ä¸å›½æ˜¯ç€é‡‘埃尔默最é‡è¦çš„市场之一,针对ä¸å›½ç”¨æˆ·çš„特点,ç€é‡‘埃尔默ä¸æ–æŽ¨é™ˆå‡ºæ–°ï¼Œå…¶è¿‘ä¸¤å¹´æŽ¨å‡ºçš„å‡ æ¬¾æ–°å“,深å—市场é’çã€ü/span>
  ä¸å›½æ˜¯ç¨»ç±³ç”Ÿäº§å¤§å›½ï¼Œç€é‡‘埃尔默为ä¸å›½å¸‚场推出了é…套的专业仪器PaddyCheck稻米分æžä»ªã€ü/span>
  ▲PaddyCheck稻米分æžä»?/span>
  它综åˆå›¾åƒåˆ†æžæ³•ä¸ŽåŽ‹åŠ›æµ‹è¯•æ³•ï¼Œä»…5åˆ?0分钟å³å¯å¾—出整精米率ç‰å…³é”®è´¨é‡æŒ‡æ ‡ï¼Œæ¤å¤–,这款仪器的独特设计还在于其çœåŽ»äº†æµ‹è¯•å‰å°†ç¨»è°·ç±½ç²’ç »è°·è„±å£³ç¢¾ç£¨ä¸ºç²¾ç±³ï¼Œè¿™ä¸€ä¼ ç»Ÿçš„åŠ³åŠ¨å¯†é›†åž‹æ¥éª¤ã€‚PaddyCheckå¯ä¸ºæ°´ç¨»ç”Ÿäº§è¡Œä¸šæ供专业的指导,包括水稻的育ç§ã€åŽç»è´¨é‡ç›é€‰ä»¥åŠæ”¶è´å®šä»·ç‰ã€ü/span>
  å†å¦‚é‡è¦çš„ç»æµŽä½œç‰©å¤§è±†ï¼Œå¤§è±†ä¸æ°´åˆ†ã€è›‹ç™½çš„å«é‡æ˜¯å®šä»·çš„é‡è¦æŒ‡æ ‡ã€‚ç€é‡‘埃尔默推出了一款基于新一代近红外技术的大豆检测仪IM8800,并针对ä¸å›½å¸‚场进行了特殊改进,以符åˆä¸å›½å¤§è±†ç²’径的è¦æ±‚ã€ü/span>
  ▲大豆检测仪IM8800
  æ¤å¤–,针对乳å“产业激增的检测需求,其新å“LactoScope
?
FT-Bä¹³å“æˆä»½åˆ†æžä»ªï¼Œå¯åœ¨45秒内对脂肪å«é‡ä½Žäº?0%的液æ€ä¹³åˆ¶å“进行精准的全谱æˆä»½åˆ†æžåŠæŽºæ‚物检测ã€ü/span>
  ▲LactoScope?
FT-Bä¹³å“æˆä»½åˆ†æžä»?/span>
  而其去年推出的FT9700光谱仪在饲料ã€ç™½é…’ã€é…±æ²¹ç‰å¸‚场也已斩获佳绩ã€ü/span>
  
以å‰çž»æ€§çš„视角,沉ç€åº”对未æ¥éœ€æ±ü/span>
  éšç€é£Ÿå“åŠ å·¥ç±»ä¼ä¸šå¯¹ç”Ÿäº§æ•ˆçŽ‡çš„è¦æ±‚越æ¥è¶Šé«˜ï¼Œä»…é 实验室å–æ ·æ£€æµ‹å·²å¾ˆéš¾æ»¡è¶³ç”Ÿäº§è§„æ¨¡çš„è¦æ±‚,为进一æ¥æå‡ç”Ÿäº§æ•ˆçŽ‡ï¼Œè¶Šæ¥è¶Šå¤šçš„ä¼ä¸šæ出在线监测的需求ã€?ldquo;ç€é‡‘埃尔默是全çƒæœ€å¤§çš„è¿‘çº¢å¤–åˆ¶é€ å•†ä¹‹ä¸€ï¼Œæœ‰ç€ä¸°å¯Œçš„åœ¨çº¿è¿‘çº¢å¤–çš„ç ”å‘和生产ç»éªŒï¼Œæˆ‘们所开å‘的独特的大光斑检测技术,å¯ä»¥æœ‰æ•ˆåœ°é¿å…æ ·å“ä¸å‡åŒ€å¸¦æ¥çš„误差,¡±æ®çŸ³ç£Šé€éœ²ï¼Œå…¬å¸åœ¨ä¸‹åŠå¹´è¿˜å°†æŽ¨å‡ºåœ¨çº¿è¿‘红外检测方é¢çš„æ–°å“ã€ü/span>
  目å‰ï¼Œä¸å›½åœ¨å¤§åŠ›æŽ¨è¿›å·¥ä¸šè‡ªåŠ¨åŒ–å‡çº§ï¼Œé£Ÿå“ä¼ä¸šå¯¹è‡ªåŠ¨åŒ–控制和数å—化方é¢çš„è¦æ±‚越æ¥è¶Šé«˜ã€‚针对这些需求,ç€é‡‘埃尔默在制定其产å“æˆ˜ç•¥æ—¶æ›´åŠ çªå‡ºä»ªå™¨çš„专用型和模å—化设计ã€?ldquo;我们开å‘了éžå¸¸å¤šçš„定性定é‡æ¨¡åž‹ï¼Œå¾—到了食å“åŠ å·¥ä¼ä¸šå¾ˆå¥½çš„å馈,这部分业务一直ä¿æŒäº†ä¸¤ä½æ•°çš„å¹³å‡å¢žé•¿çŽ‡ã€?rdquo;石磊介ç»è¯´ã€‚在数å—化方é¢ï¼Œä»ªå™¨æ•°æ®çš„互è”互通是趋势所在,ç€é‡‘埃尔默也在这一领域æŒç»åŠ ç 。以其Net Plus软件为例,它å¯ä»¥æŽ§åˆ¶ç€é‡‘埃尔默旗下ç»å¤§å¤šæ•°æ³¢é€šç³»åˆ—产å“,并且å¯ä»¥å分便æ·åœ°è¿žå…¥LIMS系统ã€ü/span>
  目å‰ï¼Œç€é‡‘埃尔默在亚太地区的业务å 到全çƒçš?4%,其ä¸ï¼Œä¸å›½å¸‚场的增长潜力尤其巨大ã€?ldquo;我们ä»å°†æŒç»æŠ•å…¥ä¸å›½é£Ÿå“业务,一方é¢åœ¨äººåŠ›èµ„æºä¸Šï¼Œæˆ‘们åšä¿¡å¸å¼•å’ŒåŸ¹å…»ä¼˜ç§€äººæ‰æ˜¯ä»»ä½•ä¼ä¸šæˆåŠŸçš„基石;å¦ä¸€æ–¹é¢ç»“åˆæœ¬åœ°åŒ–市场的需求,我们将æŒç»å¼€å±•æ·±å…¥çš„产å“å¼€å‘和产å“æ•´åˆï¼Œä»¥å…ˆè¿›çš„分æžå’Œæ£€æµ‹æ–¹æ¡ˆï¼Œä»¥åŠå®Œå¤‡çš„å”®åŽæœåŠ¡ä¸ºç”¨æˆ·æ供更好的体验,这也是我们一直以æ¥åœåœä»¥æ±‚çš„ç›®æ ‡ã€?rdquo;