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注意!江西这4批次不合格食品检出微生物污染问题

放大字体  缩小字体 时间:2020-07-14 10:51 来源:食品伙伴网 作者: 文雯   
核心提示:近日,江西省市场监督管理局发布2020年第31期食品安全抽检信息,组织食品安全监督抽检食用油和油脂及其制品、食用农产品、餐饮食品、饮料4大类食品共188批次样品,发现餐饮食品和饮料共4批次不合格产品,涉及微生物污染问题。其中,餐饮食品不合格2批次,饮料不合格2批次。
  食品伙伴网讯 近日,江西省市场监督管理局发布2020年第31期食品安全抽检信息,组织食品安全监督抽检食用油油脂及其制品、食用农产品餐饮食品、饮料4大类食品共188批次样品,发现餐饮食品和饮料共4批次不合格产品,涉及微生物污染问题。其中,餐饮食品不合格2批次,饮料不合格2批次。

  抽检信息显示,不合格产品分别为由南昌市青山湖区鄱湖鲜美味馆销售的,标称南昌市文斌洗涤服务有限公司生产的餐饮具(碗、杯、盘),由南昌经济技术开发区童年外婆菜酒店销售的复用餐饮具[碗、筷、勺、杯(玻璃)、杯(陶瓷)],大肠菌群不符合食品安全国家标准规定;由井冈山市新城区明思饮水超市销售的,标称江西井岗泉有限责任公司生产的井冈山泉饮用天然泉水,由于都及时雨食品饮料配送中心销售的,标称江西绿泉食品饮料有限公司生产的绿泉饮用纯净水,铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

  铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当,水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的产品均未检出致病菌,结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析,健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、灭菌不彻底而导致。

  对抽检中发现的不合格产品,江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门已责令食品经营环节相关单位立即采取停止销售、下架等措施控制风险,并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前,对部分相关涉事单位已依法进行立案调查。

不合格产品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 ║检验结果║单位║标准值 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
1 南昌市文斌洗涤服务有限公司 青山湖区昌东工业园区昌东大道1588号 青山湖区鄱湖鲜美味馆 南昌市青山湖区京东镇南京东路旭日家园32号 餐饮具 / / 2019/7/4 大肠菌群||碗:检出;杯:检出;盘:检出||/50cm²||不得检出 餐饮食品 2020年第31期 2020.7.8 江西/省抽 江西省药品检验检测研究院
2 / / 南昌经济技术开发区童年外婆菜酒店 南昌市南昌经济技术开发区双港东大街436号 复用餐饮具 / / 2019/11/11 大肠菌群||碗:检出;筷:检出; 杯(玻璃):检出;杯(陶瓷):检出;勺:检出||/50cm²||不得检出 餐饮食品 2020年第31期 2020.7.8 江西/省抽 江西省药品检验检测研究院
3 江西井岗泉有限责任公司 江西省吉安市井冈山市拿山乡北岸村 井冈山市新城区明思饮水超市 吉安市井冈山市新城区冠瑞商业城B栋38-39号店 井冈山泉饮用天然泉水 17.5L 井冈山泉 2019/8/2 铜绿假单胞菌||80,100,160,120,60||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 饮料 2020年第31期 2020.7.8 江西/省抽 江西省产品质量监督检测院
4 江西绿泉食品饮料有限公司 赣州市于都县罗坳镇三门至峡山段森林自然保护区内 于都及时雨食品饮料配送中心 江西省赣州市于都县贡江镇丽水明珠A10栋29号 绿泉饮用纯净水 17.8L 食水井 2019/8/21 铜绿假单胞菌||90,100,110,80,70||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 饮料 2020年第31期 2020.7.8 江西/省抽 江西省产品质量监督检测院
(来源:江西省市场监督管理局)

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日期:2020-07-14
 
 
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