不合格产品中，乳制品不合格1批次，为海南盛盛百佳汇商贸有限公司海榆店销售的标称海南艾森乳业有限公司生产的风味发酵乳（生产日期：2020-05-10，规格：净含量：100克），检验项目脂肪不符合食品安全国家标准规定。
脂肪脂类是油、脂肪、类脂的总称，广泛存在于绝大部分的食品中，属于五大核心营养素，也是乳制品的一个品质指标。根据《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302-2010）中的要求，发酵乳中脂肪的含量必须≥2.5 g/100g。该项目不达标的原因可能是产品添加了过多的物质，使得脂肪含量过低。脂肪属于营养成分，含量过低会导致营养摄入量不足，影响身体健康。
此外，还有饮料不合格1批次，为海南亚马逊食品有限公司生产销售的松涛饮用纯净水（生产日期：2020-04-12，规格：408ml/瓶），检验项目溴酸盐不符合食品安全国家标准规定。
包装饮用水中的溴酸盐是水源水在经过臭氧消毒后所产生的副产物。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定包装饮用水中溴酸盐含量≤0.01mg/L。长期饮用具有较高含量溴酸盐的包装饮用水，可能会对人体健康造成一定影响。
海南省市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。
不合格产品信息
（来源：海南省市场监督管理局）
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