各有关单位：
经研究，近期我会拟组织制定《优雅风格老酒》团体标准，现将立项理由说明如下：
目前国内尚无优雅风格老酒的国家、行业或团体标准，但国内老酒市场的消费群体已初具规模。据《中国老酒市场指数》报告显示，2018年老酒市场规模已经达到500亿元，随着老酒价格不断上升、消费者人群持续增加，预计2021年老酒市场规模将超过千亿，老酒市场正形成新的行业风口，越来越多的消费者对老酒品质认知逐步清晰，认同感逐步提升，老酒市场逐渐从私人爱好发展成为白酒行业重要的细分市场，品味老酒、收藏老酒已经成为酒类消费的新趋势、成为白酒发展的新动能。
因此，通过本团体标准的编制，能够规范优雅风格老酒的定义和技术要求，遏制市场不正当竞争，维持良好的市场秩序；通过本团体标准的编制，促进优雅风格老酒市场的健康发展，提高老酒质量和安全，满足广大人民对美好生活和幸福生活的追求。
为保证团体标准的科学性和适用性，现就以上立项计划公开征求意见，如有不同意见，请于7月20日前将意见及理由返回至：cnfia@vip.163.com。到期无回复视为同意。
中国食品工业协会
2020年7月6日
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