据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第25周（即2020年6月15日-6月19日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤44.95元，环比涨6.5%，同比涨89.8%，较上周收窄4.2个百分点。
甘肃省兰州市永登县非洲猪瘟疫区解除封锁。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比上涨。主要是因为适重瘦肉型生猪存栏量减少，加之多地降雨加大生猪调运难度，供应减量支撑生猪和猪肉价格持续上涨。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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6月15日
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6月16日
|
6月17日
|
6月18日
|
6月19日
|
宰后均重
|
|
16省
|
43.35
|
44.39
|
45.35
|
45.89
|
45.75
|
92.05
|
一、东北地区猪肉价格环比明显上涨、同比涨幅大幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤42.18元，环比涨8.5%，同比涨63.1%，较上周收窄15.6个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比明显上涨。养殖户看涨后市行情、多压栏惜售，加之生猪存栏仍处于低位，供应紧张带动生猪价格连续上涨；为保证盈利空间，屠宰企业上调猪肉价格。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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6月15日
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6月16日
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6月17日
|
6月18日
|
6月19日
|
宰后均重
|
|
黑龙江
|
40.60
|
42.27
|
42.83
|
43.00
|
43.00
|
86.57
|
|
吉林
|
40.35
|
41.35
|
42.60
|
43.10
|
42.85
|
87.21
|
|
辽宁
|
40.75
|
41.58
|
42.45
|
43.33
|
43.45
|
87.98
|
二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅大幅收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤44.20元，环比涨3.6%，同比涨82.0%，较上周收窄11.9个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比上涨。东北猪肉价格持续上涨，致使北京屠宰企业采购成本上涨，带动本地区猪肉价格上涨。适重瘦肉型生猪供应量减少，河北、天津屠宰企业为缓解收购压力而提高采购价格，支撑猪肉价格上涨。在周后期，部分屠宰企业因加工利润进一步减少而选择降价采购，猪肉价格小幅回落。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
|
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6月15日
|
6月16日
|
6月17日
|
6月18日
|
6月19日
|
宰后均重
|
|
北京
|
42.50
|
42.80
|
43.37
|
44.20
|
44.10
|
87.73
|
|
天津
|
43.00
|
43.33
|
44.15
|
45.15
|
44.88
|
88.13
|
|
河北
|
43.83
|
44.23
|
45.13
|
45.95
|
45.45
|
88.63
|
三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比上涨收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤44.41元，环比涨4.9%，同比涨97.1%，较上周收窄5.5个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比上涨。受持续降雨影响，华中地区生猪收购难度偏大，加之适重瘦肉型生猪存栏量偏低，养殖户和规模养殖场看涨情绪浓厚，出栏生猪节奏减慢。供应端减量支撑生猪和猪肉价格持续上涨，仅河南个别地区因养殖户出栏积极性略增，屠宰企业借势降价收购，猪肉价格略有回落。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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6月15日
|
6月16日
|
6月17日
|
6月18日
|
6月19日
|
宰后均重
|
|
河南
|
43.28
|
43.90
|
45.08
|
45.65
|
45.15
|
86.10
|
|
湖北
|
42.87
|
43.67
|
44.00
|
44.90
|
44.90
|
86.78
|
|
湖南
|
44.00
|
44.00
|
44.00
|
45.00
|
45.00
|
104.00
|
四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅略微收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤45.45元，环比涨6.8%，同比涨93.6%，较上周收窄0.5个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比上涨。天气升温，适重瘦肉型生猪需求量提升，但因整体存栏偏低，规模猪场和养殖户看涨惜售，支撑生猪和猪肉价格持续上涨。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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6月15日
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6月16日
|
6月17日
|
6月18日
|
6月19日
|
宰后均重
|
|
山东
|
44.29
|
45.94
|
47.14
|
47.14
|
47.04
|
89.03
|
|
江苏
|
43.83
|
44.33
|
45.33
|
46.97
|
47.47
|
89.87
|
|
安徽
|
42.67
|
43.33
|
44.33
|
45.33
|
45.33
|
89.09
|
|
浙江
|
41.50
|
41.50
|
41.50
|
43.00
|
43.25
|
97.20
|
|
福建
|
43.25
|
43.50
|
44.50
|
45.00
|
45.00
|
100.39
|
五、四川、广东猪肉价格环比上涨、同比涨幅均扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤46.23元，环比涨5.3%，同比涨129.0%，较上周扩大14.4个百分点。川内规模养殖场看涨情绪转浓，多选择压栏惜售，致使供应减量支撑生猪和猪肉价格持续上涨。
本周，广东猪肉周均价为每公斤45.12元，环比涨5.7%，同比涨101.7%，较上周扩大2.9个百分点。北方生猪价格强势上涨，随着南北价差缩小，调运半径随之缩小，致使外省生猪调入广东数量减少，本地供应商多上调生猪和猪肉价格。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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|
6月15日
|
6月16日
|
6月17日
|
6月18日
|
6月19日
|
宰后均重
|
|
四川
|
45.58
|
45.83
|
46.43
|
46.63
|
46.68
|
107.93
|
|
广东
|
42.93
|
44.60
|
45.53
|
46.17
|
46.37
|
103.87
|
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
