主讲人：
周凯，论坛ID 坏孩子的天空，食品专业硕士研究生，毕业后主要从事饲料和食?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1007.html' class='zdbq' title='抗氧化剂相关食品资讯' target='_blank'>抗氧化剂、防腐防霉剂剂的配方开发工作，对多种天然植物来源的抗氧化剂、防腐剂进行过基础研究。目前在公司负责复配添加剂产品开发工作、/div>
直播时间?020??0 9:30-10:30
课程介绍９/strong>
油脂或含油脂食品的氧化酸败不仅会降低产品的营养价值和感官价值，而且油脂氧化产生的自由基及氧化产物会对人体或耄a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4566.html' class='zdbq' title='动物相关食品资讯' target='_blank'>动物的健康造成不利影响。为了防止和减缓食品氧化，除采用降温、干燥、充氮、排气、密封、避光等方法外，在食品氧化变质前添加抗氧化剂是一种简单、经济而又有效的方法、/div>
主要内容９/strong>
一、油脂氧化的危害
二、油脂氧化的机理及影响因紟/div>
三、抗氧化剂与抗氧化机刵/div>
四、抗氧化剂的构效关系
五、油脂氧化稳定性评价及货架期预浊/div>
六、迷迭香提取物在食品中的应用
》》免费报名：
1、电脑端报名，请戳这釋a href="//www.sqrdapp.com/study/web/zbk/detail?id=281">http://study.www.sqrdapp.com/web/zbk/detail?id=281
2、手机端报名，请打开微信扫一?br />
』a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1667.html' class='zdbq' title='食品论坛相关食品资讯' target='_blank'>食品论坛大讲堂】直播课程的讲课形式９/strong>
1、直播预告，?a href="//www.sqrdapp.com/bbs" target="_blank">
食品论坛【食品大讲堂】版块发布直播预告帖子，帖子中会介绍课程大纲并分享课件内容、/div>
2、跟帖讨论，食品论坛网友可以提前查看课件了解讲课内容，同时可以跟帖讨论，欢迎提出新的不同的观点，也可以指出希望老师重点讲述的内容、/div>
3、跟帖提问，食品论坛网友可以根据课件内容跟帖提出自己疑问，直播当天讲课老师将对提问进行解答、/div>
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4、直播听课，直播当天到食品伙伴网【食学宝】听课、/div>
5、任何疑问或加讨论群请添加客服微信，微信号：foodmatebbs、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2020-06-17.html">2020-06-17
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