食品伙伴网讯 近日，江西省市场监督管理局发布2020年第24期食品安全抽检信息，组织食品安全监督抽检食用农产品、蔬菜制品、酒类、饮料、餐饮食品、薯类和膨化食品、乳制品7大类食品共423批次样品，发现饮料、酒类、餐饮食品、食用农产品共9批次不合格产品，主要涉及微生物污染问题、质量指标问题、食品添加剂问题和农药残留问题。其中，食用农产品不合格1批次，酒类不合格2批次，饮料不合格3批次，餐饮食品不合格3批次。
5批次食品检出微生物污染问题
5批次食品检出微生物污染问题，分别为由江西省芦溪县银河水厂生产销售的吴楚臻品饮用纯净水，由高安市柏树山泉纯净水销售部销售的标称江西省高安市柏树山饮用水有限公司生产的柏树山泉甜甜的山泉水，由弋阳县姚培标副食品店销售的标称弋阳县山岭源纯净水厂生产的甜源生活优质饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定；由南昌经济技术开发区鲜焰餐饮店销售的复用餐饮具（杯、勺），由南昌市青山湖区永新吴氏私房菜销售的标称南昌市文斌洗涤服务有限公司生产的餐饮具（杯），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的产品均未检出致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、灭菌不彻底而导致。
1批次食品检出食品添加剂问题
1批次食品检出食品添加剂问题，为由南昌市青山湖区炭烧铺烤鱼店销售的豆腐，苯甲酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定。
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在豆腐中不得使用。
1批次食品检出农药残留问题
1批次食品检出农药残留问题，为由南城县润家购物广场（富民店）销售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。
毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，芹菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.05 mg/kg。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高，在土壤中残留期较长。
此外，还有2批次食品检出质量指标问题，分别为由宜春市袁州区城西金洲酒业店销售的标称江西七宝酒业有限责任公司生产的七宝古窖，由进贤县李渡孺道理超市销售的标称江西樟树市樟树贡酒业有限公司生产的樟树贡酒，总酯和丙酸乙酯不符合产品明示标准和质量要求。
对抽检中发现的不合格产品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门已责令食品经营环节相关单位立即采取停止销售、下架等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前，对部分相关涉事单位已依法进行立案调查。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 ║检验结果║单位║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 南城县润家购物广场（富民店） | 江西省抚州市南城县富民花园地下室 | 芹菜 | 称重 | / | 2019/9/11 | 毒死蜱||0.55||mg/kg||0.05 | 食用农产品 | 2020年第24期 | 2020.6.3 | 江西/省抽 | 江西省食品检验检测研究院 | |
| 2 | 江西七宝酒业有限责任公司 | 江西省上高县城沿江东路11号 | 袁州区城西金洲酒业店 | 宜春市袁州区昌黎大道沥江路1号 | 七宝古窖 | 500ml/瓶 酒精度：45%vol | 七宝山 | 2014/5/6 | 总酯(以乙酸乙酯计)||1.14||g/L||/,己酸乙酯||0.31||g/L||2.80 | 酒类 | 2020年第24期 | 2020.6.3 | 江西/省抽 | 江西省产品质量监督检测院 | |
| 3 | 江西樟树市樟树贡酒业有限公司 | 江西省宜春市樟树市薛溪工业区 | 进贤县李渡孺道理超市 | 江西省南昌市进贤县李渡镇桂桥村委会孺道理村18号 | 樟树贡酒 | 500mL 50%vol | 大樟树贡 | 2012/4/17 | 丙酸乙酯||0||mg/L||/,总酯(以乙酸乙酯计)||1.63||g/L||/ | 酒类 | 2020年第24期 | 2020.6.3 | 江西/省抽 | 江西省产品质量监督检测院 | |
| 4 | 江西省芦溪县银河水厂 | 萍乡市银河镇河下村 | 江西省芦溪县银河水厂 | 江西省萍乡市芦溪县银河镇 | 吴楚臻品饮用纯净水 | 17L/桶 | / | 2020-03-26 | 铜绿假单胞菌(CFU/250mL)║ 31;19;0;0;0 ║n:5,c:0,m:0 |
饮料 | 2020年第24期 | 2020.6.3 | 江西/国抽 | 江西省食品检验检测研究院 | |
| 5 | 江西省高安市柏树山饮用水有限公司 | 高安市华林风景旅游区柏树大队 | 高安市柏树山泉纯净水销售部 | 宜春市高安市高安大道(姚家站) | 柏树山泉甜甜的山泉水 | 18.9L | / | 2019/7/7 | 铜绿假单胞菌||0,0,0,0,12||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2020年第24期 | 2020.6.3 | 江西/省抽 | 江西省产品质量监督检测院 | |
| 6 | 弋阳县山岭源纯净水厂 | 上饶市弋阳县三县岭场浪湾分场 | 弋阳县姚培标副食品店 | 弋阳县葛溪乡王家村 | 甜源生活优质饮用水 | 17L | 甜源生活 | 2019/7/2 | 铜绿假单胞菌||32,1,0,0,0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2020年第24期 | 2020.6.3 | 江西/省抽 | 江西省产品质量监督检测院 | |
| 7 | / | / | 青山湖区炭烧铺烤鱼店 | 南昌市青山湖区北京东路飞丰大厦A座一层6号店面 | 豆腐 | / | / | 2019/7/3 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)||0.2||g/kg||不得使用 | 餐饮食品 | 2020年第24期 | 2020.6.3 | 江西/省抽 | 江西省药品检验检测研究院 | |
| 8 | / | / | 南昌经济技术开发区鲜焰餐饮店 | 南昌市南昌经济技术开发区乐盈广场7#楼3层3103号商铺 | 复用餐饮具 | / | / | 2019/11/11 | 大肠菌群||杯：检出；勺：检出||/50cm²||不得检出 | 餐饮食品 | 2020年第24期 | 2020.6.3 | 江西/省抽 | 江西省药品检验检测研究院 | |
| 9 | 南昌市文斌洗涤服务有限公司 | 青山湖区昌东工业园区昌东大道1588号 | 青山湖区永新吴氏私房菜 | 南昌市青山湖区南京东路与高新大道交界处何兴特色街2号 | 餐饮具 | / | / | 2019/7/4 | 大肠菌群||杯：检出||/50cm²||不得检出 | 餐饮食品 | 2020年第24期 | 2020.6.3 | 江西/省抽 | 江西省药品检验检测研究院 |
（来源：江西省市场监督管理局）
食用农产品监督抽检产品不合格信息.xlsx 酒类监督抽检产品不合格信息.xlsx 饮料监督抽检产品不合格信息.xlsx 餐饮食品监督抽检产品不合格信息.xlsx相关报道：江西省市场监督管理局关于9批次食品不合格情况通告（2020年第24期）
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