据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第22周（?020??5?5?9日，以下简称本周）?6省（直辖市）瘦肉型白杠a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2420.html' class='zdbq' title='猪肉相关食品资讯' target='_blank'>猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公?8.05元，环比?.6%，同比涨87.4%，较上周扩大8.5个百分点、/span>
甘肃省兰州市永登县发生非洲猪瘟疫情、/span>
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简?ldquo;猪肉价格）环比上涨。从周内走势看，周前期，因终端猪肉订单减少，屠宰企业为提升成交量而降价销售，猪肉价格小幅下跌；周后期，北方低价区生猪存栏量减少，部分规模养殖场月度出栏计划提前完成，养殖户和规模养殖场惜售情绪渐浓，供应减量支撑生猪和猪肉价格明显反弹、/span>
? 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
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5
?5?/b>
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5
?6?/b>
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5
?7?/b>
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5
?8?/b>
|
5
?9?/b>
|
宰后均重
|
|
16
?/b>
|
37.81
|
37.79
|
37.94
|
38.31
|
38.40
|
90.19
|
一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅略扩大
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤35.86元，环比?.9%，同比涨87.1%，较上周扩大2.9个百分点、/span>
本周东北地区猪肉价格环比上涨，周内呈v字形走势。周前期，猪肉消费终端市场订单减少，屠宰企业为减轻销售压力而降价销售；周后期，养殖户出栏积极性降低，压栏惜售导致生猪供应减少，支撑生猪和猪肉价格小幅反弹并企稳、/span>
? 东北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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5
?5?/b>
|
5
?6?/b>
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5
?7?/b>
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5
?8?/b>
|
5
?9?/b>
|
宰后均重
|
|
黑龙汞/b>
|
35.73
|
35.40
|
35.40
|
35.40
|
35.40
|
86.03
|
|
吉林
|
36.05
|
36.05
|
36.25
|
36.25
|
36.25
|
86.88
|
|
辽宁
|
35.80
|
35.80
|
36.18
|
36.18
|
36.18
|
87.21
|
二、华北地区猪肉价格环比明显上涨、同比涨幅大幅扩?/b>
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤38.97元，环比?.3%，同比涨92.1%，较上周扩大14.2个百分点、/span>
本周华北地区猪肉价格环比明显上涨。受产区猪肉价格上涨带动，北京屠宰企业采购成本提升，支撑当地猪肉价格上涨；天津、河北两地养殖户和规模养殖场压栏惜售，生猪价格反弹，猪肉价格跟随上涨、br />
? 华北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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5
?5?/b>
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5
?6?/b>
|
5
?7?/b>
|
5
?8?/b>
|
5
?9?/b>
|
宰后均重
|
|
北京
|
38.10
|
38.10
|
38.60
|
38.97
|
39.27
|
86.73
|
|
天津
|
38.60
|
38.60
|
39.03
|
39.23
|
39.45
|
87.20
|
|
河北
|
38.75
|
38.75
|
39.35
|
39.60
|
39.90
|
87.85
|
三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩?/b>
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤38.21元，环比?.3%，同比涨94.9%，较上周扩大8.7个百分点、/span>
本周华中地区猪肉价格环比上涨。瘦肉型标准规格的生猪存栏量减少，养殖户惜售抗跌情绪转浓，加之部分规模养殖场提前完成了月度生猪出栏计划指标，出栏积极性降低，生猪供应减量带动价格小幅上涨，猪肉价格跟随上涨。湖南部分屠宰企业在周后期为增加订单有降价促销措施、/span>
? 华中地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
|
5
?5?/b>
|
5
?6?/b>
|
5
?7?/b>
|
5
?8?/b>
|
5
?9?/b>
|
宰后均重
|
|
河南
|
37.63
|
37.93
|
37.93
|
38.13
|
38.30
|
84.77
|
|
湖北
|
37.30
|
37.30
|
37.30
|
37.40
|
37.90
|
87.07
|
|
湖南
|
39.00
|
40.00
|
39.00
|
39.00
|
39.00
|
94.45
|
四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩?/b>
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤37.59元，环比?.2%，同比涨83.1%，较上周扩大7.3个百分点、/span>
本周华东地区猪肉价格环比上涨。养殖户和规模养殖场盼涨意向较强，加之适重生猪存栏量总体偏低，供应紧张支撑生猪和猪肉价格反弹。仅江苏和福建等部分销区市场在周后期因高价猪肉销售难度较大，屠宰企业为提升竞争优势而降价促销、br />
? 华东地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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|
5
?5?/b>
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5
?6?/b>
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5
?7?/b>
|
5
?8?/b>
|
5
?9?/b>
|
宰后均重
|
|
山东
|
37.17
|
37.17
|
37.17
|
38.14
|
38.14
|
86.21
|
|
江苏
|
39.40
|
39.40
|
39.07
|
39.07
|
39.07
|
89.87
|
|
安徽
|
37.17
|
37.17
|
37.17
|
37.33
|
37.33
|
89.09
|
|
浙江
|
35.75
|
35.75
|
35.75
|
35.75
|
35.75
|
97.20
|
|
福建
|
39.00
|
37.75
|
37.75
|
37.75
|
37.75
|
90.90
|
五、四川猪肉价格环比明显上涨、同比涨幅大幅扩大；广东猪肉价格环比上涨、同比涨幅略收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤39.87元，环比?.1%，同比涨88.1%，较上周扩大18.3个百分点。周前期，受北方生猪价格反弹影响，川内养殖户和规模养殖场压栏惜售，供应减量支撑生猪和猪肉价格上涨；随后因高价猪肉产品销售不畅，相对于外省流入的猪肉价格不具有优势，川内屠宰企业为减轻压力而降价销售、/span>
本周，广东猪肉周均价为每公斤40.95元，环比?.0%，同比涨94.6%，较上周收窄1.7个百分点。北方生猪价格上涨，本地生猪流入量减少，省内规模养殖场生猪出栏压力降低，带动生猪和猪肉价格上涨、/span>
? 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
|
|
5
?5?/b>
|
5
?6?/b>
|
5
?7?/b>
|
5
?8?/b>
|
5
?9?/b>
|
宰后均重
|
|
四川
|
40.08
|
40.20
|
39.95
|
39.68
|
39.43
|
107.02
|
|
广东
|
40.83
|
40.83
|
40.83
|
41.13
|
41.13
|
103.67
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地区９/font>
中国奶业贸易月报2023
2023?月酒类行业动
鲁公网安 37060202000128叶/a>
