食品资讯一周热闻（5.24—5.30）

以下是食品伙伴网汇总的食品资讯一周热闻（5.24—5.30），转载请注明食品伙伴网。
 

一、国内热闻
 

1、通知·公告

市场监管总局关于24批次食品不合格情况的通告〔2020年 第11号〕
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食盐、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、蜂产品、肉制品、罐头、水果制品、蔬菜制品、调味品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等22大类食品1256批次样品，检出其中粮食加工品、食用农产品、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品、蜂产品、肉制品、水果制品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等14大类食品24批次样品不合格。（国家市场监督管理总局）

根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的规定，氧化亚氮等7种食品添加剂新品种已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。（国家食品安全风险评估中心）
 

根据《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》和《中华人民共和国畜牧法》规定，农业农村部制定了《国家畜禽遗传资源目录》，经国务院批准，现予公布，自公布之日起施行。（农业农村部）
 

关于发布《食品安全地方标准发酵乳粉》（DBS 65/020-2020）等两项食品安全地方标准的通告
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经新疆维吾尔自治区食品安全地方标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全地方标准 发酵乳粉》（DBS 65/020-2020）、《食品安全地方标准 奶片》（DBS 65/021-2020）两项食品安全地方标准。（新疆卫生监督网）
 

2020年5月22日，世界动物卫生组织（OIE）公布印度阿萨姆邦（Assam）7起非洲猪瘟疫情信息。为严防疫情传入，保护我国畜牧业安全，根据《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规规定，海关总署发布关于防止印度非洲猪瘟传入我国的公告。（海关总署）
 

山东省市场监督管理局拟批准发布《住宿和餐饮行业企业安全风险分级管控体系实施指南》等68项地方标准（见附件），现予以公示。公示截止日期至2020年6月5日。（山东省市场监督管理局）

关于发布《人群维生素D缺乏筛查方法》等2项推荐性卫生行业标准的通告（国卫通〔2020〕8号）
现发布《人群维生素D缺乏筛查方法》等2项推荐性卫生行业标准，编号和名称如下：WS/T 677—2020 人群维生素D缺乏筛查方法、WS/T 678—2020 婴幼儿辅食添加营养指南，上述标准自2020年11月1日起施行。（国家卫生健康委员会）
 

日前，网友爆料武汉市江夏实验高中餐品出现卫生问题，武汉市江夏区教育局发公告回应称事件基本属实，校长被免职，食品配送公司立案调查，责成学校向全体师生公开道歉。（人民网）

点评：江夏区政府要求教育、市场监管、卫健、公安等部门全面加强对已复学的初、高中学校的配餐、卫生、治安等方面的监管，严格履行各自的职责，确保广大师生的安全，坚决杜绝类似事件的发生。
 

某酒类经营部因在网络购物平台销售添加了冬虫夏草的虫草酒，引发网络购物合同纠纷，被法院判决退还货款并支付10倍赔偿金。（上海第三中院微信号）

点评：《中华人民共和国食品安全法》第三十八条规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。卫生部于2002年印发了进一步规范保健食品原料通知，并列出了既是食品又是药品的目录，其中并不包括冬虫夏草，说明冬虫夏草不属于《中华人民共和国食品安全法》第三十八条中规定的“可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质”。而2009年出台的相关规定中更是明确冬虫夏草不得作为普通食品原料使用。
 

今年江南地区入夏明显早于往年，炎热的天气让食品安全尤需值得注意。日前，常州一名2岁男童一时贪嘴，吃了家中隔夜的炸鸡后突然腹痛、呕吐、全身皮肤呈乌紫色，被家长紧急送往常州市儿童医院，所幸抢救及时。而让他命悬一线的“罪魁祸首”，竟是隔夜炸鸡中的亚硝酸盐。（荔枝网）

点评：建议广大家长，夏天到来后应加强对孩子的监护，注意饮食卫生，剩菜如在高温下存放过长时间不要食用；腊肉等腌制食品应尽量购买正规产品，且不能当作常规菜大量食用。一旦出现亚硝酸盐中毒症状，可催吐并饮用大量清水后继续催吐，反复多次，之后立即就医。
 

近日，梅河口市公安局历时半年缜密侦查，一举打掉了一个生产、销售有毒、有害食品犯罪团伙，共抓获犯罪嫌疑人5名，捣毁生产窝点2个，各类仓库5个，现场查扣生产设备2套，扣押有害有毒食品10万余粒，初步核算涉案金额1000余万元。这是梅河口市公安局历史上破获的最大一起生产销售有毒有害食品案件。（吉林警事微信号）

点评：此案成功告破，彻底打掉全国性生产、贩售有毒有害食品产业链条，维护了人民群众生命健康权。警言提醒广大群众个人在通过网络等平台购买食品、药品时应提高警惕，要特别注意所要购买的产品来源是否合法、产品质量是否可靠，一定要查看国家市场监督管理总局下发的批准文号，一旦发现制假售假情况，请立即报警。
 

5月22日，福州市台江区人民法院公开开庭审理一起食品安全领域刑事附带民事公益诉讼案件，并当庭宣判。2019年6月间，被告叶某某分3次通过微信向上家购买违禁性保健食品，后再将所购违禁性保健食品通过其经营的淘宝店销售，或贩卖给流动摊贩，金额达7384元。经福州市食品药品检验所检验，叶某某购买并销售的涉案六类违禁性保健食品均含有西地那非成分。（海峡法治在线）

点评：法院以销售有毒、有害食品罪当庭判处叶某某有期徒刑十一个月并处罚金2000元；判处叶某某在判决生效之日起30日内在国家级新闻媒体或刊物上公开赔礼道歉，同时刊登声明召回已销售的违禁性保健品，予以销毁；并支付惩罚性赔偿金73840元。同时，判决书责令叶某某终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业安全管理人员。
 

近日，常熟市民在一家零食店购买“某隆”牌每日坚果时，发现包装袋内有杂物，于是到相关部门进行举报。常熟警方抽丝剥茧，最终从一袋小小的坚果入手，牵出一个庞大的跨省生产销售伪劣商品的产业链。（荔枝网）

点评：民警在现场发现，制假作坊完全没有食品加工许可，卫生条件极差，四处摆放着用于加工食品的原材料；工人没有健康证明，更没有采取任何卫生防护，徒手对散落的原材料进行加工、分装，最后变成一袋袋休闲食品。这批伪劣商品看起来与正品无异，但在原材料的质量、规格以及生产的卫生标准等方面均不符合国家标准，严重危害群众健康。目前，警方已对邱某、唐某、邹某等5人以涉嫌生产、销售伪劣商品的行为依法采取刑事强制措施。
 

5月24日晚，桂林市恭城瑶族自治县栗木镇19名村民食用了一种口感鲜甜的野生菌，结果19人都出现了不适症状，被紧急送往医院救治。（看看新闻）

点评：村民们食用的野菌伞柄呈深褐色，有芝麻点状斑纹，吃起来口感鲜甜，但毒性很大。目前，事件调查工作还在进一步开展中。至于村民们食用的是哪一种野菌，相关部门已组织人员开展取样工作。
 

2019年8月2日，永丰县市场监督管理局执法人员在卢某的两间冷冻库内检查时，发现大量没有检疫证明手续的冷冻畜禽肉产品，包括牛肉、猪肉、鸡肉等共计9680.2斤，货值金额近10万元。经调查，卢某为贪图便宜，从非正规渠道，进购这些冷冻畜禽肉产品，且主要销售给本地夜宵烧烤店。调查发现后，永丰县市场监督管理局当即对这些冷冻畜禽肉产品进行了查封。卢某违反了《中华人民共和国食品安全法》，经营无检疫证明手续的食品。2019年10月16日，永丰县市场监督管理局对卢某作出没收全部涉案冻肉，并处11倍罚款总计109万的行政处罚决定，逾期不履行处罚决定的，每日按照罚款数额的百分之三加处罚款。（中国江西网）

点评：卢某在法定期限内既未申请行政复议，也未提起行政诉讼，也未履行行政处罚决定书确定的义务。永丰县市场监督管理局依法催告后，卢某依然不未履行行政处罚决定。5月13日，永丰县市场监督管理局向法院申请强制执行。5月19日，永丰县人民法院依法裁定，准予强制执行永丰县市场监督管理局作出的行政处罚决定，对被执行人卢某罚款109万余元及逾期罚款109万余元，合计219余万元。
 

5月28日，上海铁路运输法院开庭审理了一起销售有毒、有害食品案件。涉案减肥药中含有违禁药品西布曲明成分，易对人体产生极大伤害。通过淘宝店、微信对外销售含有西布曲明成分的粉红色减肥胶囊的保某，当庭被判处有期徒刑10个月，并处罚金，扣押的犯罪工具及缴获的有毒、有害食品予以没收。（新民晚报）

点评：被告人保某销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，其行为已构成销售有毒、有害食品罪。根据该案的犯罪事实、性质、情节和对于社会的危害程度，结合被告人归案后的认罪悔罪表现，上铁法院作出了上述判决。
 

海苔是深受人们喜爱的休闲食品，尤其受到小朋友们的欢迎，海苔的食品安全也成为了家长关心的问题。梳理近半年市场监管部门食品质量安全抽检通告发现，不合格海苔产品的主要问题集中在菌落总数超标和大肠菌群超标两方面。（中国网）

点评：不合格海苔产品的销售渠道除了实体店外，也包括天猫、拼多多、淘宝等网络平台。不合格海苔产品的生产厂家绝大部分来自连云港。
 

随着各企业年报的陆续发布，食品伙伴网汇总了9家饮料企业2019年年报。（食品伙伴网）

点评：养元饮品、承德露露、香飘飘、维维股份、白云山、国投中鲁、康师傅控股、统一企业中国、百润股份这9家企业中，除养元饮品外，其余企业营业收入均有增加。
 

人造肉“火”了，但你真的会尝试吗？近日，喜茶、星巴克、肯德基等餐饮业机构纷纷下场布局人造肉市场，也推动资本市场人造肉概念股受到投资者追捧。火爆背后，记者留意到，多家上市公司近期纷纷否认涉及人造肉系列产品或业务。据央广网财经记者不完全梳理，近日在深交所互动易和上证e互动两个平台上，包括良品铺子、北大荒、上海梅林、维维股份在内的多家上市公司纷纷否认了涉及人造肉系列产品或业务。（央广网）

点评：一方面，人造肉的发展空间被许多人看好；另一方面，目前人造肉产业被认为尚处于一个初级阶段，许多消费者仍持有相对谨慎的态度，专家也提醒投资人在资本市场上注意炒作风险。
 

据西乡塘区市场监管局，近日，有网友在网上爆出自己“在南宁吃了一碗天价米粉”。该网友称，5月18日中午，自己在南宁市安吉大道11号的秋记生料榨粉（总店）吃了一碗“天价米粉”，花费了356.95元。此贴一出，引发网友热议。南宁市西乡塘区安阳市场监督管理所立马派执法人员前往调查处置。（每日经济新闻）

点评：经核查，被举报单位已对所售食材进行明码标价，其销售“天价米粉”事项情况不属实，南宁市西乡塘区安阳市场监督管理所经研究决定对南宁市罗字美食店暂不立案调查。
 

又到一年龙虾季，每到这个季节，大街小巷都能寻觅到小龙虾的身影。喜欢它的人，欲罢不能；但不喜欢的人，可能会说小龙虾不太干净，尤其是虾头会重金属超标。这种说法确实经常听到。那小龙虾的虾头到底能不能吃？还有很多人爱吃的鸡头，鸭头，鱼头，又怎么样呢？（江苏广电总台·融媒体新闻中心）

点评：根据近几年市场抽样调查，绝大多数市售的小龙虾重金属、兽药残留都在安全范围内。只要小龙虾是正规来源、彻底煮熟的，就可以放心食用，不过小龙虾头重金属明显多于龙虾肉，建议大家少吃。另外，结合我们的检测数据，鸡头、鸭头、鱼头是可以放心、适量食用的，比如鸡头的鸡冠中含有透明质酸，有利于眼睛健康。鸭头中富含烟酸，对于患有心脏疾病的患者可以起到一定的保护作用等等。当然，提醒大伙还是要控制这些食物的量，做到均衡饮食。
 

如何为十四运和西安市民提供安全、优质的食品，让生活在这座城市的人们吃得更放心、更安心？近期，陕西省西安市市场监管局正在紧锣密鼓的制定涉及15大类77类产品的约600个食品标准，预计下月将完成。届时，这些相较国家标准更为严格的“食品标准”将成为衡量西安食品安全的一个重要“砝码”。（中国消费者报·中国消费网）

点评：此次制定的西安食品安全标准体系建设涉及果、蔬、鱼、肉、蛋、米、面、油、味、乳、糖、酒、茶、饮、糕等15大类77类产品质量安全和对应产品运输、存储、监督管理以及质量追溯等标准，计划制定标准数量600个左右，目前已完成制定任务量的85%，下月将完成全部标准的制定。待所有标准制定任务完成后，通过数据核验、意见处理、修改完善专家评审、标准试行等工作不断完善。
 

进入5月下旬，小龙虾迎来销售旺季。25日上午，小龙虾被摆放在济南海鲜市场的显眼位置。多家商户表示，今年小龙虾价格下跌明显，规格最小的小龙虾已经跌至10元/斤，平均每斤比往年低5元左右，不少市民买回家自己做着吃。（齐鲁晚报·齐鲁壹点）

点评：之前养殖小龙虾的利润较高，而且好养殖，所以南方一些地方增加养殖量，今年市场需求萎缩，而供给量却在增加，所以价格走低。不过随着夏天到来，气温逐渐升高，小龙虾的销量还会有一定的上升空间。
 

近日，市场监管总局发布了131种产品质量国家监督抽查实施细则（征求意见稿），向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为2020年5月30日。（食品伙伴网）

点评：涉及多种食品相关产品，包括复合膜袋、非复合膜袋、塑料杯、塑料瓶盖、密胺塑料餐具、塑料一次性餐饮具、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶等塑料产品；食品接触用纸和纸板材料、纸杯、食品接触用纸容器等纸产品；玻璃酒瓶、玻璃食品瓶罐、食品接触用玻璃器皿等玻璃产品；还包括餐具洗涤剂、工业和商用电热食品加工设备等其他食品相关产品。
 

中国农业农村部畜牧兽医局有关负责人28日对外介绍说，4月初开始，中国已开展了为期60天的违法违规调运生猪专项整治行动，接下来继续加码防控，推出“百日专项打击行动”。（中国新闻网）

点评：此次“百日专项打击行动”从5月下旬开始至9月上旬结束，与农业农村部正在开展的60天专项整治实现无缝衔接，持续重拳出击，阻断疫情传播。通过此次行动，将推动在全国范围内建立起生猪调运监管工作机制，织密以省界、重要枢纽及县域内高速公路出入口为重点的监管网络，形成有效防范非洲猪瘟等重大动物疫病通过运输环节传播的长效机制。
 

据欧盟官方网站消息，在2020年第21周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有5例。（食品伙伴网）

点评：提醒各出口企业，要充分了解进口国对产品的要求，注意检测水产品中的寄生虫以及食品接触性材料中各物质的迁移量，保证产品的安全性和合规性，规避出口风险。
 

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年5月25日，欧盟通报我国出口胡椒粉等产品不合格。（食品伙伴网）

点评：提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意食品中病原菌的存在，加强对水产品原料、加工过程和成品中寄生虫的自检，确保出口水产品符合进口国家/地区要求，规避出口风险。
 

2020年5月22日，美国食品药品监督管理局（FDA）发布一份指导文件，更新疫情期间食品标签临时性政策。（食品伙伴网）

点评：根据临时政策，美国FDA允许在某些情况下对食品配方进行微小改动，而不需要更改其标签。此外，由于疫情期间用于漂白面粉的漂白剂出现短缺，美国FDA提供临时政策，允许用未漂白面粉替代漂白面粉，其标签不变。
 

近日，欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）发布通报，原产于波兰的多批次鸡肉产品检出沙门氏菌。（食品伙伴网）

点评：感染沙门氏菌会导致发烧及肠胃不适，例如呕吐、肚痛及腹泻等。沙门氏菌对婴幼儿、老年人及免疫系统较弱的人，可能会有较严重的影响，甚至可导致死亡。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格控制食品生产工艺，注意产品中各种致病菌的存在，保证食品的安全性。
 

据俄罗斯联邦兽医与植物检疫监督局官网消息：该局发布№ФС-АРв-7/3389-7号指令，宣布自2020年5月25日起对我国某企业产品实施强化实验室检测。（厦门WTO工作站）

点评：产品名称为腌制鱼干，强化检测项目为镉。

俄罗斯联邦兽医和植物检验监督局5月22日消息，根据该局5月22日颁发的第ФС-НВ-7_14788号指令，批准自2020年5月22日起我国北京某生物技术有限公司饲料添加剂产品可出口至俄罗斯联邦。（食品伙伴网）
点评：参考信息如下：出口企业在俄注册号：№0100FA001；企业名称：BEIJING ORIENTAL KINGHERD BIOTECHNOLOGY CO., LTD出口产品清单：饲养生产性动物的饲料添加剂 （кормовые добавки для продуктивных животных）。
 

泰国公共卫生部5月20日消息：该部门在泰国政府公报刊登了第413号和第414号公告法规。（食品伙伴网）

点评：这两个法规均在政府公报刊登后180天生效。
 

俄罗斯联邦兽医与植物检疫监督局5月25日官网消息：该局发布No.ФС-НВ-7/14923号指令，宣布自2020年5月25日起解除我国广东佛山相关产品输俄限令（2019年3月7日发布的No.ФС-АР-7/2816-7,相关内容包括因菌落总数超标，该企业烤鳗产品被禁出口俄罗斯）。（食品伙伴网）

点评：该指令还强调，自2020年5月25日起生产的产品才可以出口至俄罗斯。
 

越南农业与农村发展部表示，由于受新冠肺炎疫情影响，越南水产品出口继续面临困难。因此，水产品加工出口企业向冷冻产品、罐头产品倾斜，并加大对依然受新冠肺炎疫情影响的市场的出口力度。（越南人民报网）

点评：新冠肺炎疫情使水产品消费和进口趋势出现变化。各市场优先进口便于消费者在家储存、烹饪的冷冻水产品、罐头水产品，而不是新鲜水产品。推出适应市场变动的新产品，实现产品多样化将注入新的增长动力，有助于越南水产品出口活动解决当前困难。与此同时，农业与农村发展部要求有关管理部门和协会主动研究制定疫情过后农水产品出口方案。
 

三、食品科技
 

据国外媒体报道，美国最新一项研究表明，素食或者纯素食主义者可能会增大患抑郁症的风险，以素食为主的人群服用精神疾病处方药的概率是普通人的3倍，同时该人群更容易自杀。（北京日报）
 

中国科学院分子植物科学卓越创新中心林鸿宣院士研究组揭示了水稻糖基转移酶影响代谢流重新定向，进而同时调控水稻籽粒大小与抗逆性的新机制。5月26日，该研究成果论文发表于《自然—通讯》。（中国科学报）
 

近日，中国农业科学院作物科学研究所作物栽培与生理创新团队联合全国24个科研团队，通过多点多年试验，揭示了在当前我国农田过量施用氮肥的背景下，玉米种植密度每增加1.5万株/公顷可以显著提高不同区域籽粒产量，同时亦可降低碳排放强度并增加环境氮素回收利用。相关研究成果在线发表于《资源、保护和再利用（Resources, Conservation & Recycling）》。（中国农业科学院）
 

5月22日，宁波市科技局和宁波大学共同发布消息，2014~2019年，宁波大学人工养殖虎斑乌贼团队累计养成虎斑乌贼11万只，创造了国内虎斑乌贼人工养殖数量最多，单体最大的历史纪录，在世界上首次实现该物种的规模化苗种繁育与养殖。（央广网）