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安琪抗吸潮酵母抽提物（YE）出炈/h1>
放大字体缩小字体时间?020-05-27 11:55 来源：食品研发与生产微信?nbsp; 原文:
核心提示：安琪经过多年研发投入，对YE的制作工艺以及其中氨基酸、多肽、蛋白质等物质研究改进，重磅推出安琪抗吸潮酵母抽提物（YE）、/div>
　　很多企业都有这样的额困惑，无论是方便面粉包、鸡精、鸡粉、排骨粉、休闲食品外撒料、咸味香精等等，想要提升风味，经常会用到肉类提取物?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_919.html' class='zdbq' title='酵母相关食品资讯' target='_blank'>酵母抽提物（YE）这类鲜味物质丰富的原料。但这些原料在湿度较高的环境中使用，难免会出现吸潮问题，不仅影响使用便捷性，同时也会对粉体复合调味料的成品性状造成一定的影响、/div>
　　但现在，福音来了?/div>
　　 风味升级，不吸潮?/strong>
　　安琪经过多年研发投入，对YE的制作工艺以及其?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_44.html' class='zdbq' title='氨基酸相关食品资? target='_blank'>氨基酷/a>?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2598.html' class='zdbq' title='多肽相关食品资讯' target='_blank'>多肽?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_296.html' class='zdbq' title='蛋白质相关食品资? target='_blank'>蛋白?/a>等物质研究改进，重磅推出安琪抗吸潮酵母抽提物（YE）、/div>
　　 产品特点９/strong>
　　1. 独家产品，独特工?mdash;定向酶解技术、独特的后处理工艺及喷雾干燥工艺
　　2. 增鲜增味，风味升?mdash; 产品饱满醇厚，鲜味丰富，无杂味，更加CLEAN
　　3. 粉体流动性好，不吸潮产品颗粒均匀，流动性好，长时间暴露在空气中不会大面积吸潮、结团，适应绝大多数生产环境、/div>
　　 对比试验
　　通过吸潮性对比试验，在同等高湿度的环境下分析普通YE和安琪抗吸潮YE增重及状态对比发现：安琪抗吸潮YE的状态特别是流动性上有极大的改善、/div>
　　同时将两种YE?%的添加量应用至粉体复合调味料中，通过分析状态对比发现：添加安琪抗吸潮YE的复合调味在高湿环境下的增重、颜色和流动性均有较大的改善、/div>


详情了解请点击视颐/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2020-05-27.html">2020-05-27
行业９/font>添加剂配斘/font>食品检浊/font>
品牌９/font>安琪
标签９/font>多肽酵母蛋白?/font>氨基酷/font>
科普９/font>多肽酵母蛋白?/font>氨基酷/font>
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