最近，许多国际
餐饮连锁企业纷纷推出自己皃a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1485.html' class='zdbq' title='人造肉相关食品资讯' target='_blank'>人造肉产品，有些人趋之若鹜，有些人望而却步，人造肉到底是什么？吃起来安全吗 咋a href="http://www.foodu14.com/team/">食品有意思科普动漫团阞/a>一起来看看吧、/div>
目前，人造肉主要有两种，一种是细胞培养?rdquo;，另一种是植物?rdquo;、/div>
知识点：
细胞培养肉通过培养动物细胞而成。目前成本太高，还不能商业化、/div>
植物肉目前已经开始商业化，许多跨国餐饮企业都推出了相关产品，但价格与真肉产品不相上下甚至更贵、/div>
植物人造肉是利用物理挤压原理，将原本结构松散的植物蛋白结构挤压的更立体，从而赋予植物人造肉更近似肉类的口感、/div>
当然，目前的技术手段，无论?ldquo;细胞培养?rdquo;还是植物?rdquo;，外观和口感上想完全模拟真肉，还有一段很长的路要走、/div>
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日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2020-05-22.html">2020-05-22
行业９/font>
食品行业春节期间舆情
鲁公网安 37060202000128叶/a>
