据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第19周（即2020年5月6日-5月8日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤40.00元，环比跌5.9%，同比涨96.5%，较上周收窄12.1个百分点。
甘肃省陇南市非洲猪瘟疫区解除封锁。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比下跌。养殖户集中出栏前期压栏的大体重肥猪，造成肥猪供应过剩，终端消费需求有限，生猪和猪肉价格下跌。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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5月6日
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5月7日
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5月8日
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宰后均重
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16省
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40.69
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39.97
|
39.34
|
90.63
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一、东北地区猪肉价格环比明显下跌、同比涨幅大幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤36.21元，环比跌7.4%，同比涨92.5%，较上周收窄13.7个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比明显下跌。“五一国际劳动节”的节日提振效应不明显，生猪价格持续下跌，养殖户和规模养殖场压栏意向减弱，出栏积极性提升，生猪供应短期迅速增加，加之本地猪肉消费能力有限，省外订单亦减少，屠宰企业为防止猪肉滞销而降价促销。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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5月6日
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5月7日
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5月8日
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宰后均重
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黑龙江
|
36.83
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35.97
|
35.47
|
86.30
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吉林
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37.00
|
36.20
|
35.70
|
86.33
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辽宁
|
37.33
|
36.30
|
36.30
|
86.83
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二、华北地区猪肉价格环比大幅下跌、同比涨幅大幅收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤38.10元，环比跌10.0%，同比涨87.1%，较上周收窄22.4个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比大幅下跌。大体重肥猪滞销现象严重，生猪价格连续下跌。终端猪肉消费疲软，屠宰企业猪肉订单量减少，为提升销量而降价促销。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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5月6日
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5月7日
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5月8日
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宰后均重
|
|
北京
|
37.60
|
37.17
|
36.57
|
88.13
|
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天津
|
39.50
|
38.78
|
38.25
|
88.70
|
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河北
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39.20
|
38.60
|
37.93
|
89.40
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三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤40.37元，环比跌4.1%，同比涨101.1%，较上周收窄8.6个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比下跌。大体重肥猪供应较多，加之储备肉和进口肉供应量增加，屠宰企业订单量明显减少，为减轻销售压力而下调猪肉价格。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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5月6日
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5月7日
|
5月8日
|
宰后均重
|
|
河南
|
40.15
|
38.88
|
38.45
|
84.77
|
|
湖北
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40.67
|
40.17
|
39.67
|
87.42
|
|
湖南
|
43.00
|
43.00
|
42.00
|
94.45
|
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤41.43元，环比跌4.3%，同比涨100.0%，较上周收窄8.7个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。鲁皖等产区的大体重肥猪出栏增多，供应量明显增加，价格连续下跌，带动猪肉价格下跌；苏浙闽等销区市场大体重肥猪肉供应较多，销售难度较大，经销商采购积极性降低，猪肉价格连续下跌。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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5月6日
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5月7日
|
5月8日
|
宰后均重
|
|
山东
|
41.74
|
40.94
|
40.23
|
86.39
|
|
江苏
|
45.57
|
45.33
|
43.50
|
89.87
|
|
安徽
|
40.83
|
40.33
|
39.83
|
89.09
|
|
浙江
|
40.50
|
40.25
|
39.75
|
97.20
|
|
福建
|
44.75
|
42.63
|
42.25
|
90.00
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五、四川、广东猪肉价格环比均下跌、同比涨幅均收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤42.69元，环比跌4.2%，同比涨93.7%，较上周收窄8.2个百分点。外省低价猪肉流入冲击本地消费市场，致使高价猪肉销售难度加大，促进猪肉价格下跌。
本周，广东猪肉周均价为每公斤43.25元，环比跌4.7%，同比涨117.6%，较上周收窄10.8个百分点。外省低价生猪流入，增加了广东地区的生猪供应，加之本地规模养殖场为减少大体重肥猪积压的压力而下调出栏价格，带动本地生猪和猪肉价格持续下跌。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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5月6日
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5月7日
|
5月8日
|
宰后均重
|
|
四川
|
42.90
|
42.80
|
42.38
|
109.10
|
|
广东
|
43.77
|
43.20
|
42.77
|
104.20
|
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
