SIAL 2020: 如何在人口激增、环保的前提下让人类吃好

 

　　SIAL不仅是大型的食品贸易展，也是创新的倡导者。在食品行业历经变幻的今天，SIAL躬身入局，积极推动行业创新转型。SIAL 2020年展会期间，主办方与法国着名的咨询机构make.org合作，推出一个先面向法国、继而面向全球的方案征集活动，向食品界发出来自未来的呼唤。

 

　　现向全球征集解决方案的题目如下：如何在全球人口从2017年的76亿增加到2030年的86亿的前提下，在保护环境的同时，让人类不仅吃饱，还能吃好？

 

　　据联合国2017年报告，全球人口将在2030年达到86亿，比2017年增加10亿！同时，地球的生存环境却在持续恶化！面对地球现有的资源，特别是食品资源，如何确保在不伤害环境的前提下，养活并养好这么多人口？这对各国食品界都是重大的课题，是业界不能回避的挑战。

 

　　“我们与食物的关系正在改变，我们必须做出新的选择。我们迫切需要重新考虑与农业以及农产品食品加工和分销的关系，以便为消费者提供有意义的体验。在SIAL，我们相信只有在改善健康、环境和整个社会的情况下，业务绩效才有意义。我们的角色是通过向我们的参展商和参观者（这两类人群是首要的相关人员）提供创造未来解决方案的钥匙，从而理解、分析和鼓励变革。”SIAL展集团尼古拉·谭德松总经理这样说道。

 

　　SIAL品牌和make.org想通过这个项目，激发全球的智慧，为未来人类提供应对挑战的解决之道或思路，把握变革。作为SIAL展会在中国大陆的推广总代理，法国国际专业展促进会驻华代表团热情地邀请您和您的同事、同行参与这个活动，提出您的宝贵方案建议，与各国同仁共同探寻提升人类未来饮食质量的办法。感兴趣的朋友，望在5月29日前将英文建议直接提交给活动的主办方。来自世界各地的建议将于6月份底由主办方向外界披露。优胜方案将在今年10月份巴黎SIAL食品展上进行广泛的宣传，以推动业界将建议付诸实施。

 

　　参与此项活动需要登录的平台是：Future-food.make.org

 

　　欢迎联系我们，了解更多信息：louislu@promosalons-china.com或010-65885968。