广西壮族自治区食品安全委员会关于印发2020年全区食品安全重点工作安排的通知（桂食安委�?020�?号）

　　（四）坚持最严肃的问责。贯彻《地方党政领导干部食品安全责任制规定》、《广西落实地方党政领导干部食品安全责任制职责分工安排》，建立健全地方各级党委常委会委员食品安全相关工作责任清单，明确各级政府领导班子成员食品安全工作责任和政府相关部门食品安全工作职责。对没有履行职责的，按照有关规定严肃问责。（自治区食品安全办，各市、县〔市、区〕人民政府按职责分工负责（�/span>

　　（五）落实生产经营者主体责任。深入实施校园食品安全守护行动。压实学校、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营者食品安全主体责任，继续推进校园食堂��互联网＋明厨亮灶��。（自治区教育厅、市场监管局按职责分工负责）深入实施餐饮质量安全提升行动。鼓励餐饮服务提供者采�?ldquo;互联网＋明厨亮灶��形式，提升餐饮智慧化管理水平。（自治区市场监管局、各有关单位按职责分工负责）建立健全落实企业主体责任工作规范。督促企业建立公开承诺、自查报告制度，落实安全管理、风险管控、检验检测等主体责任。督促高风险大型食品企业建立实施危害分析和关键控制点等先进的食品安全管理体系。在全区试行食用农产品合格证制度，推行自我开具合格证和自我质量安全承诺制度。督促企业完善追溯体系，确保产品来源可查、去向可追、风险可控。督促重点食品相关产品生产企业开展自查。鼓励企业积极投保食品安全责任保险。（自治区工业和信息化厅、农业农村厅、商务厅、市场监管局、粮食和储备局、广西银保监局按职责分工负责）

　　（六）开展食品安全风险排查整治。围绕农兽药残留、重金属超标、食品掺假造假、微生物超标、餐饮后厨卫生不合格、注水肉等食品安全突出问题，深入开展食品安全风险隐患排查治理行动，建立工作台账，挂牌推动整改。突出抓好旅游景区、养老机构、民航、铁路、国境口岸、高速公路服务站等集中用餐单位的风险隐患排查和食品安全管理工作。做好清真食品生产经营活动的监督和管理工作。强化重大活动、重大节假日等重点时段的食品安全风险防范化解力度。严防严控误食有毒动植物和误饮自泡药酒，构建动态化、制度化、规范化隐患排查治理机制。（自治区市场监管局、民宗委、公安厅、民政厅、交通运输厅、农业农村厅、文化和旅游厅、卫生健康委、林业局、粮食和储备局，南宁海关，广西机场管理集团有限公司、中国铁路南宁局集团有限公司按职责分工负责）

　　（七）加强食品安全风险监测与评估。围绕我区食源性疾病和食品分布特点及可能存在的风险隐患，针对性开展我区食品安全风险监测。根据�?020年中国居民食物消费量调查工作方案》要求，首次开展广西居民食物消费量调查，补充完善我区食品安全风险评估基础数据库，为风险评估提供重要基础数据。组建首届广西食品安全风险评估委员会，强化监测数据分析利用，开展食品安全风险监测结果分析和通报会商，提升监管有效性。开展预警交流，推进��互联�?��食品安全标准与风险监测预警平台建设，提高食品安全风险管理能力。加强食源性疾病监测报告，提升食源性疾病流行病学调查能力水平，开展食品质量安全风险评估和食品相关产品质量安全风险监测，开展风险监测结果分析和通报会商。（自治区卫生健康委、工业和信息化厅、农业农村厅、林业局、市场监管局、粮食和储备局，南宁海关按职责分工负责（�/span>

　　（八）推动食品产业高质量发展。以保护人民群众饮食健康为导向，结合我区食品产业发展需要，修订完善广西食品安全地方标准。积极推进我区铁皮石斛、灵芝、杜仲叶等既是食品又是中药材物质试点的管理申报工作，打破食品产业壁垒。配合做�?ldquo;三新食品��审批管理。（自治区卫生健康委、市场监管局、财政厅按职责分工负责）督促食品生产经营企业实施先进质量安全管理体系。（自治区市场监管局负责）着�?ldquo;强龙头、补链条、聚集群��，扶持一批地方特色食品龙头企业，鼓励做大做优做强，形成核心竞争优势。持续实�?ldquo;增品种、提品质、创品牌��行动，加大品牌培育力度。（自治区工业和信息化厅、发改委、农业农村厅、商务厅、市场监管局、粮食和储备局按职责分工负责）实施质量兴农计划，加强绿色食品、有机农产品、地理标志农产品认证和管理，增加优质绿色农产品供给。深入实�?ldquo;优质粮食工程��行动，提高绿色优质安全粮油产品供给水平。（自治区农业农村厅、粮食和储备局、财政厅按职责分工负责）举办首届广西营养配餐技能竞赛，促进营养人才队伍建设。大力推进全区营养健康食堂（餐厅）示范创建，推广营养健康饮食。（自治区卫生健康委、市场监管局按职责分工负责）加强食品领域科技创新，推动食品质量安全、技术创新、设备研发为重点的科技攻关，鼓励、支持桂林三花酒等食品企业进行技术改造，提升产品质量。（自治区科技厅、工业和信息化厅、农业农村厅、卫生健康委、市场监管局、林业局、粮食和储备局按职责分工负责）加强覆盖基地、物流配送、批发等环节的农产品冷链物流体系建设。充分应用大型互联网电商平台推广销售地方特色食品。（自治区商务厅、发展改革委、财政厅、交通运输厅、农业农村厅、市场监管局，广西供销社按职责分工负责）推广国家农产品质量安全追溯平台应用，鼓励企业开展全程追溯。（自治区农业农村厅负责）深化食品生产经营许可改革，全面推进电子证书管理，公示许可信息。（自治区市场监管局负责）召开全区地方特色食品质量安全与产业发展现场会，举办特色食品博览会，加大地方特色食品产业扶持和培育力度。（自治区食品安全办、自治区食安委成员单位、有关设区市人民政府按职责分工负责）

　　（九）强化食品监管能力建设。加大投入力度，推进各级食品安全专业技术机构能力建设，完善我区食品和农产品质量安全检验检测体系，落实检验检测能力和装备配备的标准。加强各级食品安全风险监测和检验检测实验室的能力建设，强化进出口食品检验检测能力建设。加强林产品质检机构能力建设和粮食质量安全检验监测体系、监管能力建设，提高监测数量，扩大监测范围，强化监测结果应用。（自治区农业农村厅、卫生健康委、市场监管局、粮食和储备局、林业局，南宁海关，自治区财政厅，各市、县〔市、区〕人民政府按职责分工负责）推动综合执法改革，稳定食品安全监管原有执法队伍，确保食品安全监管执法力量只能加强、不能削弱。依托现有资源加强食品检查队伍专业化职业化建设，强化食品安全犯罪专业侦查力量建设。（自治区公安厅、农业农村厅、市场监管局，各、市县〔市、区〕人民政府依职责分工负责）开展乡镇（街道）农产品质量安全监管服务示范站建设，推进探索农产品质量安全基层网格化管理，解�?ldquo;最后一公里��问题。（自治区农业农村厅负责）加快实现各级监管队伍装备配备标准化，执法程序和执法文书标准化、规范化。规范食品快检使用管理。推�?ldquo;互联�?食品��监管，重点运用大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链技术，实施智慧监管，建立重点食品追溯协作平台，推动追溯体系互联互通。（自治区市场监管局、工业和信息化厅、公安厅、农业农村厅、卫生健康委、林业局、粮食和储备局，南宁海关按职责分工负责（�/span>

　　（十）构建社会共治格局。加大食品安全网上舆情监测研判力度，加强部门工作联动，做好重大突发舆情处置，营造良好舆论氛围。对违法违规发布和销售假劣食品、农业投入品的网站，依法进行处置。组织开展食品安全宣传周活动。落�?ldquo;谁执法谁普法��责任制，加强食品安全法治宣传教育。强化科普知识宣传教育，引导理性消费，推动社会共治。（自治区党委宣传部、网信办，自治区公安厅、司法厅、农业农村厅、卫生健康委、市场监管局、林业局、粮食和储备局、通信管理局，南宁海关，广西科协按职责分工负责）

　　广西壮族自治区食品安全委员会办公�?nbsp; 2020�?�?日印叐�/span>