探索未来水产饲料的替代成分

　　来自SeafoodSource4月6日消息：Lux Research的一份新报告探讨了水产饲料替代成分的未来，评估了昆虫蛋白、单细胞蛋白和藻类蛋白替代鱼粉制作饲料的可能性。

 

　　粮农组织在2018年预计，到2030年，按照鱼类蛋白质需求年增长10%计算，水产养殖产量将达到2.01亿吨，根据IFFO的数据，近年来，鱼粉年产量一直保持在500万公吨，全球三分之一的鱼粉产量来自野生捕捞渔业和水产养殖的副产品。

 

　　Lux Research认为，这一数字必须大幅增加，未来30年，水产养殖业将需要1500万吨新蛋白，以满足供需缺口。

 

　　该报告来自对20家藻类生产商、28家昆虫饲料公司和16家单细胞蛋白生产商的调查。Lux Reserch表示，在过去五年中，水产养殖饲料原料部门已经发展壮大，昆虫蛋白、单细胞蛋白和藻类蛋白成为替代鱼粉的主要选择。在这些替代成分中，Lux的PEST分析（政治、经济、社会和技术）表明，昆虫蛋白和单细胞蛋白最有可能成为水产饲料的主要蛋白质来源。

 

　　目前最大的昆虫生产设施，如法国Ynsect公司和马来西亚的营养技术公司，现在的年产量约为1万吨，但有迹象表明，它们未来的产量将翻一番。如果目前所有运营的昆虫生产商都能实现增加生产设施的计划，到2024年，全球每年昆虫产量可能超过35万。不过，Lux分析表明，全球昆虫产量20万吨左右的可能性更大。

 

　　法国生物技术公司InnovaFeed是生产黑战士苍蝇（Hermetia illucens）幼虫作为昆虫蛋白质饲料的公司之一。2019年，公司与嘉吉公司达成战略合作，生产创新饲料产品，并共同销售昆虫蛋白为特色的鱼类饲料。

 

　　2018年，该公司与法国零售商欧尚（Auchan）结成战略合作伙伴关系，推出有史以来第一条以昆虫为食的鳟鱼，目前在法国52家超市均有售。该公司表示，计划到2020年底在法国全国范围内扩大这一业务。

 

　　自2018年以来，InnovaFeed一直在运行一个1000吨的中试规模站点，其鳟鱼和鲑鱼商业试验的成功也令客户满意而带来更多订单。这一积极反馈使该公司有信心投资第一个万吨产能的昆虫蛋白工厂。

 

　　Lux分析显示，全球单细胞蛋白质产量生产水平预计达到40万公吨左右，因为届时并非所有潜在设施都能获得必要的投资。到2024年，昆虫和单细胞蛋白质的综合产量将达到每年60万公吨。

 

　　尽管人们对替代蛋白质需求不断增长，但如果该行业要达到最大产能，分析师克里斯菲尔德认为，还需要政府提供更好的支持，特别是在饲料法规的修改、生产性能的改善和成本的降低方面。

 

　　Lux的报告指出，2016年，美国能源部投资1500万美元用于发展藻类生物燃料和生物产品，2018年藻类蛋白质的最大涨幅为470万美元，数据由法国生产商Algaia提供。

 

　　报告发现，同年，昆虫蛋白生产商筹集了超过1.7亿美元资金，2019年上半年，他们又筹集了1.57亿美元风险投资基金。

 

　　在单细胞领域，位于美国加州门罗公园的Calysta公司已经筹集了约1.18亿美元用于发酵工艺研发，该工艺使用天然气生产含有71%蛋白质的公司饲料类水产饲料。

 

　　Calysta于2016年与嘉吉合作，是该领域为数不多的实现商业规模的开发商之一。该公司最近还与阿迪索成立了一家合资企业。

 

　　Lux报告预测，基因工程技术将显着影响蛋白质质量和生产效率的提高。如果能有效地向消费者传达可追溯性和安全性，公众不会反对在饲料中使用替代蛋白质。