保健食品功能释义（二（�/h1>

时间�?020-04-10 08:01 来源：食品伙伴网 作者： 李可� 何晶�

核心提示：为引导消费者正确理解保健食品功能名称及其科学内涵，明明白白选择保健食品，北京大学公共卫生学院李可基教授编写保健功能释义（健康教育核心信息），释义包括保健功能、适宜人群、保健知识三部分，内容丰富、科学、简明、�/div>

　　保健功能释义（健康教育核心信息）

　　�?7功能（�/span>

　　编写说明

　　《保健功能释义（健康教育核心信息）》根据保健功能科普知识传播工作的需要起草、�/span>

　　《保健功能释义（健康教育核心信息）》用于解读保健功能，其内容以科学、严谨、简明为原则，做为编写科普文本的科学陈述模版。具体内容包括保健功能、适宜人群、保健知识三部分、�/span>

　　【保健功能】对保健功能名称展开，解读功能作用及其保健定位和影响因素，目的是引导消费耄�/a>正确理解保健功能名称及其科学内涵、�/span>

　　1、保健功能名称的文字解释。必要时，根据保健功能定位，补充与促进机体健康有关的修饰用语。如��（润肠）通便��解释�?ldquo;帮助排便��、�/span>

　　2、结合保健功能的科学认知，延伸解释功能定位和功能作用机理。如��抗氧�?rdquo;解释�?ldquo;提供抗氧化物质，帮助机体维持氧化抗氧化过程的平衡��、�/span>

　　3、说明与保健功能作用有关的其他影响因素，提示促进健康需要关注这些因素的综合作用。如��改善视觉疲劳首先应保证恰当的用眼照明、距离和时间，佩戴合适的眼镜��、�/span>

　　4、提示消费误区。如��不能增加机体对酒精的耐受能力��、�/span>

　　【适宜人群】解释适宜人群的具体范围和含义，目的是引导消费者合理选择保健食品、�/span>

　　1、提示消费者是其消费行为的责任主体。如使用��有意愿选择保健食品�?rdquo;等用语、�/span>

　　2、提示消费者保健食品的效果因人、因时、因事、因环境、因条件不同而不同的可能性。如使用��担忧（功能欠佳）����尝试（改善效果）��等用语、�/span>

　　3、根据保健功能定位，进一步明确适用范围。如血�?ldquo;偏高���?ldquo;血压处于正常高值或不稳定升高范�?rdquo;、�/span>

　　4、提示疾病患者。如使用��应就�?rdquo;等用语、�/span>

　　【保健知识】依据和参考政府机构、专业学术组织的指南、共识、专业著作等权威信息，补充与保健功能和适用范围有关的医学、营养学和保健养生知识，帮助消费者进一步理解保健功能的解释、机理、依据和适用范围，以便于消费者科学理性自主选择保健食品、�br />
上接９�/span> 保健食品功能释义（一（�/a>

　　 11. 祛黄褐斑

　　【保健功能】祛黄褐斐�/span>

　　帮助缓解面部黄褐色色素沉着。缓解黄褐斑，还应注意紫外线照射、内分泌、饮食等因素、�/span>

　　【适宜人群】有黄褐斑耄�/span>

　　有意愿选择保健食品，尝试缓解面部黄褐斑者。与疾病有关的黄褐斑，应就医治疗原发疾病

　　【保健知识【�/span>

　　黄褐斑为面部的黄褐色色素沉着斑，与妊娠、长期口服避孕药、月经紊乱所致体内女性激素和促黑色素细胞激素分泌增加有关，在孕产妇、乳母和育龄女性中多见，具有自然消退的特征。黄褐斑在月经失调、子宫附件炎、不孕症、肝病、慢性乙醇中毒、内脏肿瘤、结核病患者中也常发生，其发展和缓解与病情的变化密切相关、�/span>

　 　12. 祛痤�?/span>

　　【保健功能】祛痤疮

　　帮助缓解痤疮状况。遗传、皮肤油脂多、毛囊角质化、细菌繁殖、精神压力、免疫、饮食等因素都影响痤疮的发生发展。改善痤疮应注意少吃或不吃刺激性或致敏性食物、控制精神压力等因素、�/span>

　　【适宜人群】有痤疮耄�/span>

　　有意愿选择保健食品，尝试缓解痤疮者。严重的痤疮应就医治疗、�/span>

　　【保健知识【�/span>

　　痤疮是皮肤结构和代谢异常的表现，由皮肤毛囊皮脂腺发炎所致，常反复发作。遗传、雄激素诱导的皮脂大量分泌、毛囊皮脂腺导管角化、痤疮丙酸杆菌繁殖、炎症和免疫反应等因素都可能与痤疮的发生有关。痤疮的发展和消退过程相对较慢，容易反复，较难彻底根除，临床治疗包括局部和全身措施、�/span>

　　13. 改善皮肤水份

　　【保健功能】改善皮肤水仼�/span>

　　帮助维持皮肤的含水量，缓解皮肤干燥。改善皮肤水份应注意防晒、饮水和化妆品的使用、�/span>

　　【适宜人群】皮肤干燥耄�/span>

　　有意愿选择保健食品，尝试缓解皮肤干燥者、�/span>

　　【保健知识【�/span>

　　皮肤水份指皮肤组织的含水量，受内分泌、年龄、性别、日照、营养、饮食和饮水等因素的影响、�/span>

　　14. 辅助改善记忆，改善记必�/span>

　　【保健功能】辅助改善记忆或改善记忆

　　改善与记忆有关膳食营养物质的供给。脑和神经系统通常从膳食获取必要的营养物质，缺乏这些营养物质不利于生命早期脑和神经系统的发育，影响正常认知功能的发挥、�/span>

　　【适宜人群】需要改善记忆耄�/span>

　　有意愿选择保健食品，补充记忆有关膳食营养物质者。疾病引起的记忆问题应就医、�/span>

　　【保健知识【�/span>

　　记忆指大脑认识、记录、保持、再认识和重现主观经验和客观事物等内容的能力。一些研究提示来自于膳食的某些营养物质有助于维持大脑的正常记忆功能，尚没有充分科学证据支持这些膳食物质能够改善老年人的记忆减退、�/span>

　　人的记忆等认知能力主要决定于先天禀赋和后天教育，额外补充与脑功能有关的营养物质，不能直接提高学习成绩，也没有提高食用者记忆力的奇效、�/span>

　 　15. 清咽，清咽润喈�/span>

　　【保健功能】清咽或清咽润喉

　　缓解生理和环境因素引起的咽喉部不清爽的感觉。保持咽喉部的清爽感觉，应注意饮水、避免过多食用刺激性食物、舒缓压力、勿言语过多、�/span>

　　【适宜人群】咽部不适耄�/span>

　　愿意选择保健食品，尝试缓解咽部不适（不清爽）感者。因口腔和咽喉部疾病引起的咽部不适，应就医、�/span>

　　【保健知识【�/span>

　　日常生活中饮水不足、空气干燥、刺激性食物、情绪紧张、言语过多等可以引起咽喉部不清爽的感觉，饮水、休息等措施有缓解作用，短时间内可自然恢复。咽部疾病和上呼吸道感染及炎症引起的不适感，是病理性原因所致，不能在短时间内自然缓解和恢复、�/span>

　　16. 改善缺铁性，改善营养性贫血

　　【保健功能】改善缺铁性贫血或改善营养性贫血

　　提供与缺铁性贫血有关的膳食营养物质。膳食摄入的铁不足，是发生缺铁性贫血的风险因素。改善营养性贫血还应注意保持均衡合理的饮食、�/span>

　　【适宜人群】营养性贫血耄�/span>

　　愿意选择保健食品补充铁等膳食营养物质的营养性贫血者。叶酸、B12缺乏引起的营养性贫血者应补充叶酸、B12。非膳食和营养因素引起的缺铁性贫血者应就医、�/span>

　　【保健知识【�/span>

　　血红蛋白合成所必需的铁元素供给不足造成缺铁性贫血，是膳食营养缺乏有关的贫血之一。一些疾病引起失血过多所导致的缺铁性贫血，是铁供给的相对不足，失血是根本原因，应以治疗疾病为主，营养补充为辅、�/span>

　　一些产品使用传统用�?ldquo;补血��的药食同源等原料，同时应注意保证铁等造血相关的必需营养素供给、�/span>

　　17. 改善视疲劲�/span>

　　【保健功能】改善视疲劳

　　帮助缓解长时间调节屈光产生的视物不清、眼部不适等感觉。改善视觉疲劳首先应保证适宜的照明和视物距离，避免长时间近距离用眼，佩戴合适的眼镜，增加户外活动、�/span>

　　【适宜人群】视力易疲劳耄�/span>

　　有意愿选择保健食品，在光线、距离等用眼条件适度的情况下，尝试缓解视觉疲劳感觉者。与疾病有关的视觉疲劳者应就医、�/span>

　　【保健知识【�/span>

　　常见的视觉疲劳源于眼睛长时间调节屈光，属于与视觉有关神经肌肉�?ldquo;调节�?rdquo;生理疲劳，休息、改变曲光距离，可在但时间内自然恢复。其发生与户外活动不足、用眼过度（如长时间近距离用眼）、用眼不当（如阅读距离过短、光线不足或刺眼）、屈光不正和精神心理等因素有关、�/span>

　　斜视、干眼等眼病患者更易发生视疲劳，需要针对病因的专门治疗、�/span>

　　18. 改善睡眠

　　【保健功能】改善睡真�/span>

　　改善日常生活中生理原因引起的睡眠不佳状况。由于时差、倒班、精神压力、劳累、用脑过度、情绪等因素引起的睡眠不足，应同时调整这些因素、�/span>

　　【适宜人群】睡眠状况不佳耄�/span>

　　有意愿选择保健食品，尝试改善睡眠状况不佳者。疾病等原因引起的失眠等睡眠障碍应就医、�/span>

　　【保健知识【�/span>

　　睡眠具有昼夜节律性的，是以骨骼肌、意识、感觉、外界环境反应相对抑制为特征的休息状态。这种昼夜节律存在个体差异，打乱这种节律可以引起睡眠状况不佳、�/span>

　　19. 辅助降血脂，调节血脁�/span>

　　【保健功能】辅助降血脂或调节血脁�/span>

　　帮助降低偏高的血胆固醇或甘油三酯，使其向健康水平变化。体重、饮食等生活方式因素是血脂升高和多种疾病的主要风险因素，有效控制血脂，应对它们同时进行干预、�/span>

　　【适宜人群】血脂偏高耄�/span>

　　担忧血脂升高，并愿意选择保健食品，尝试改善血脂水平者。血�?ldquo;偏高��指边缘升高的总胆固醇�?.2�?.2mmol/L）或甘油三酯�?.7�?.3mmol/L）和二者不稳定升高（时高时低于这一范围）的状态，高脂血症患者应就医、�/span>

　　【保健知识【�/span>

　　血脂指血液中的胆固醇、甘油三酯等成分，直接反映外源性和内源性脂类物质经过血液的转运情况，间接反映机体各器官组织的脂肪代谢情况。血脂升高不利于维持血管壁的正常结构和机体健康，是疾病风险因素、�/span>

　　根据《中国血脂异常防治指南（2016年修订版）》，总胆固醇5.2�?.2mmol/L或甘油三�?.7�?.3mmol/L为边缘升高，总胆固醇达到6.2mmol/L或更高、甘油三酯达�?.3mmol/L或更高可以诊断为高脂血症、�/span>

　　《中国血脂异常防治指南（2016年修订版）》指出，血脂异常明显受饮食及生活方式的影响，饮食治疗和生活方式改善是治疗血脂异常的基础措施。无论是否进行药物调脂治疗，都必须坚持控制饮食和改善生活方式（I 类推荐，A 级证据）。良好的生活方式包括坚持心脏健康饮食、规律运动、远离烟草和保持理想体重。生活方式干预是一种最佳成�?效益比和风险/获益比的治疗措施、�/span>

　　《中国血脂异常防治指南（2016年修订版）》建议，饮食与非药物治疗者，开�?�?个月应复查血脂水平。如血脂控制达到建议目标，则继续非药物治疗，但仍须�?个月�?年复查，长期达标者可每年复查 1 次、�/span>

　　20. 辅助降血糖，调节血糕�/span>

　　【保健功能】辅助降血糖或调节血糕�/span>

　　干预偏高的血糖，帮助其向趋向于健康的水平变化。体重、饮食、运动等生活方式因素是血糖升高和多种疾病的主要风险因素，有效控制血糖，应对它们同时进行干预、�/span>

　　【适宜人群】血糖偏高耄�/span>

　　担忧血糖升高并有意愿选择保健食品，尝试改善血糖水平者。血�?ldquo;偏高��的范围为空腹血�?.1�?.0mmol/L或餐后血�?.8�?1.1mmol/L和二者呈不稳定升高（时高时低于这一范围）的状态，糖尿病患者应就医治疗、�/span>

　　【保健知识【�/span>

　　血糖指血液中的葡萄糖，反映外源性和内源性葡萄糖经过血液的转运情况，为大脑等身体组织供应能量。血糖长期处于异常升高的水平，损害血管和多种器官的健康，是疾病风险因素、�/span>

　　根据《中� 2 型糖尿病防治指南�?017年版）》，空腹血�?.1�?.0mmol/L或餐后血�?.8�?1.1mmol/L为糖尿病前期。应通过饮食控制和运动降低糖尿病的发生风险。对于糖尿病前期个体，只有在强化生活方式干预6个月效果不佳、且合并有其他危险因素者，方可考虑药物干预，但必须充分评估效益/风险比和效益/费用比，并且做好充分的医患沟通和随访。对�?型糖尿病患者，生活方式干预是基础治疗措施，应贯穿于糖尿病治疗的始终；单纯生活方式干预不能使血糖控制达标时，应开始药物治疗（A级证据）。中�?型糖尿病综合控制目标：空腹血�?.4�?.0mmol/L，非空腹血�?lt;10.0mmol/L，糖化血红蛋�?lt;7.0%、�/span>

　　为了让大家能够更好的理解，李可基教授和食品有意思科普动漫团队一起设计制作了《保健食品功能释义》（漫画版），欢迎大家下载查看： 保健食品功能释义（漫画版（�/a>、�br />

　　参考资斘�/span>

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日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2020-04-10.html">2020-04-10

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行业９�/font>保健食品
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