据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第14周（即2020年3月30日-4月3日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤45.06元，环比跌1.7%，同比涨121.1%，较上周收窄4.9个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比下跌。主要是因为清明节对下游消费提振效果有限，猪肉销售量持续减少，加之养殖户和规模养殖场集中出栏大体重肥猪造成短时间供应增加，支持猪肉价格持续下跌。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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3月30日
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3月31日
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4月1日
|
4月2日
|
4月3日
|
宰后均重
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|
16省
|
45.38
|
45.31
|
45.20
|
44.87
|
44.56
|
90.36
|
一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤41.85元，环比跌3.8%，同比涨111.8%，较上周收窄16.0个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比下跌。东北地区生猪外调量减少，本地供应增加，价格下跌，加之猪肉消费持续疲软，带动猪肉价格持续下跌。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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3月30日
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3月31日
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4月1日
|
4月2日
|
4月3日
|
宰后均重
|
|
黑龙江
|
42.10
|
42.10
|
42.03
|
41.83
|
41.37
|
86.64
|
|
吉林
|
42.50
|
41.90
|
41.90
|
41.65
|
41.15
|
86.33
|
|
辽宁
|
42.63
|
42.48
|
42.48
|
42.03
|
41.28
|
86.63
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二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤44.33元，环比跌1.0%，同比涨126.3%，较上周收窄3.0个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比小幅下跌。受东北猪肉价格下跌影响，京津地区企业从省外采购猪肉的成本降低，加之下游需求依旧疲软，企业为提升销量而下调猪肉价格；河北省养殖户出栏大体重生猪积极性提升，供应阶段性增加，价格下跌，猪肉价格跟随下跌。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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3月30日
|
3月31日
|
4月1日
|
4月2日
|
4月3日
|
宰后均重
|
|
北京
|
43.17
|
43.23
|
43.00
|
41.87
|
40.80
|
86.37
|
|
天津
|
45.13
|
45.13
|
45.13
|
44.75
|
43.98
|
87.33
|
|
河北
|
45.95
|
45.95
|
45.95
|
45.40
|
44.98
|
88.48
|
三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤45.12元，环比跌2.1%，同比涨124.7%，较上周收窄5.6个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比下跌。周前期，生猪和猪肉价格基本稳定；周后期，因终端需求持续疲软，屠宰企业减少对大体重生猪的采购，而养殖户出栏生猪的意向提升，增加生猪供应量，致使生猪和猪肉价格下跌。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
|
|
3月30日
|
3月31日
|
4月1日
|
4月2日
|
4月3日
|
宰后均重
|
|
河南
|
45.08
|
45.08
|
44.65
|
44.50
|
43.55
|
86.71
|
|
湖北
|
46.67
|
46.67
|
46.17
|
45.83
|
45.67
|
89.59
|
|
湖南
|
45.50
|
45.50
|
45.50
|
45.50
|
45.50
|
91.30
|
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤45.55元，环比跌2.0%，同比涨119.4%，较上周收窄4.5个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。天气升温，大体重肥猪需求量降低，加之清明节对终端猪肉消费提振有限，终端猪肉消费疲软，而养殖户出栏生猪的进度加快，供应量明显增加，致使生猪和猪肉价格连续下跌。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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|
3月30日
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3月31日
|
4月1日
|
4月2日
|
4月3日
|
宰后均重
|
|
山东
|
45.53
|
45.56
|
45.56
|
45.20
|
45.13
|
86.56
|
|
江苏
|
47.13
|
46.77
|
46.63
|
46.60
|
46.60
|
89.87
|
|
安徽
|
45.57
|
45.00
|
44.75
|
44.75
|
44.75
|
89.09
|
|
浙江
|
45.75
|
45.00
|
44.75
|
44.75
|
44.75
|
98.00
|
|
福建
|
47.88
|
46.50
|
46.50
|
46.50
|
46.50
|
90.00
|
五、四川、广东猪肉价格环比下跌、同比涨幅均收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤47.73元，环比跌3.1%，同比涨115.2%，较上周收窄13.2个百分点。周前期，川内生猪和猪肉价格基本稳定；周后期，受外省低价猪肉流入影响，猪肉供应量增加，价格下跌。
本周，广东猪肉周均价为每公斤47.44元，环比跌3.5%，同比涨142.9%，较上周收窄8.9个百分点。规模养殖场出栏大体重生猪的积极性提升，供应增多拖累生猪价格下跌，而需求持续低迷，屠宰企业多降价促销。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
|
|
3月30日
|
3月31日
|
4月1日
|
4月2日
|
4月3日
|
宰后均重
|
|
四川
|
47.78
|
47.78
|
47.78
|
47.68
|
47.63
|
108.69
|
|
广东
|
47.60
|
47.60
|
47.33
|
47.33
|
47.33
|
101.50
|
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
