食品伙伴网讯 泰国公共卫生部3月26日消息:该部部长Anutin先生表示,由于新冠肺炎疫情,泰国政府宣布了除了日常用品店、药店和提供外卖服务的餐饮店外,关闭其他类型企业的措施。这使得外卖餐饮量增加,餐饮店经营者和送餐人员必须严格注意食品在烹饪、运输、包装等方面的卫生安全,如下内容所述:
1.外卖餐饮店的经营者必须从标准集市或大型商超内选购食材,食品必须新鲜烹饪,将食品包装于合适的可密封容器中,并严格禁止将外卖食品装在泡沫餐盒中,保证外卖食品安全卫生。其中,外卖食品容器上必须有标签,标明餐饮店名称、联系方式、生产日期、保质期和适合食品的存放温度。
2.送餐人员运输外卖食品前必须清洗双手,运输食品过程中必须佩戴口罩,送餐人员和取餐员之间距离应达到1米等措施以减少食物被污染风险。
3.取餐人员收到食品应立即检查其质量,如清洁度、食品不得有变质气味,包装完好无损等。
餐饮店或公众用户可通过手机应用程序或电脑Web浏览器使用卫生局创建的“与卫生局共同清洁”平台,线上开展业务或提交举报投诉信息。