◆ 2020年4月11日全天 ◆
诚邀您的参与
针对目前疫情形势带来行业交流不便的困难局面,食品伙伴网联合中国营养保健食品协会保健食品研发专委会,邀请业内专家和领航企业一起,推出营养健康食品线上技术研讨会系列活动。以同行业交流、产品创新、产业发展为宗旨,为营养健康食品行业同仁搭建一个线上学习、交流互动的平台。希望大家踊跃参与,共同探讨营养健康食品行业趋势和发展、相关政策法规、原料选择、产品开发方案等,推动营养健康食品产业稳健发展,一起蓄积力量,为正式复工后各项工作顺利开展做好充足的准备。
1 大会安排
01 会议主题
营养健康食品线上技术研讨会
02 会议时间
2020年4月11日(全天)
03 组织单位
主办方:食品伙伴网
合作单位:中国营养保健食品协会保健食品研发专委会
04 直播平台
食品伙伴网食学宝在线学习平台
2 大会日程
3 特邀嘉宾
郭海峰,中国营养保健食品协会兼职副秘书长,长期在国家食品药品监督管理部门从事保健食品监管工作,参与我国食品安全法的起草,参与保健食品监管体系特别是注册与备案体系的建立,具有丰富的产品注册管理经验。
报告题目
保健食品研发与创新思考
报告简介
权健事件后主管部门开展百日整治对保健市场进行规范,新冠肺炎疫情带来增强免疫力产品持续关注,新的食品安全法实施条例、保健食品注册与备案管理办法等法规规章陆续实施,第一批保健食品备案原料目录公布,保健食品注册逐步走向正轨,保健食品研发技术不断深化,创新发展已经成为促进行业发展的新动力。
本次由中国营养保健食品协会保健食品研发专业委员会-郭海峰先生带来“保健食品研发与创新思考”,将结合我国保健食品注册与备案法规进展,产品创新研究的趋势等内容进行交流。
课程大纲
1、注册与备案法规进展
2、产品研发创新趋势研究
3、聚焦的几个问题和建议
4、答疑
毕红霞 北京市营养源研究所 高级工程师
食品科学与营养工学博士,主要从事全谷物食品及休闲食品的降糖减油技术研究开发,产业化技术支持与服务工作,致力于提升传统食品营养品质提升,解决工业化过程中技术难点。近五年来所研发的产品工业化生产的5项,申请专利45项,指导企业建成生产线2条。技术食品科学、传统发酵食品等相关研究,已发表科研论文15篇,参编书籍1套,主持横向合作3项。
报告题目
健康食品--低糖高纤全谷物食品研发
报告简介
全谷物食品是一大类健康谷物食品,现在已成为“健康膳食”的标配,是指未经精加工器官保留较完整的谷物,主要组成部分有胚乳、胚芽和皮层。全谷物食品具有高膳食纤维、低脂肪、低胆固醇等优点,能给人体更全面的营养。
目前全谷物食品仍然处于对整粒谷物进行简单物理加工阶段,例如压片等,全谷物食品的开发存在着一系列亟待解决的关键技术难题。应用现代食品加工技术,克服加工方式的缺陷,研发出既具有优良口感风味,又具有营养保健功能的全谷物食品,具有广阔的发展前景,以及开发价值。
课程大纲
1、全谷物食品市场的现状及存在问题
2、全谷物食品加工技术难点
3、开发全谷物食品的系列化产品及研发思考
4报名方式
扫码添加客服微信进行报名,备注:公司-姓名-职位,邀您进入营养健康食品线上交流群、进入直播平台听课。
董老师
手机号 :15336417612
丁老师
手机号:15853516576
小编说明
1、文明参课,尊重老师,遵守课堂秩序。
2、开课前已报名课程的会接收到微信消息提醒。
3、开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。