食品伙伴网讯 越南水产加工与出口协会消息,2020年前两个月,由于Covid-19疫情影响运输以及仓库环节受阻碍,导致越南鲶鱼对中国出口量下降50%。该机构预测疫情得到控制后,越南鲶鱼向中国的出口才能恢复正常。因此,越南各相关企业应在鲶鱼出口以及加工过程中寻找新途径,同时,鲶鱼养殖场应该重视鲶鱼育苗养殖。
此外,许多越南专家认为越南应提前寻找代替市场,如印度。该市场比较特殊,因主要消费水产品、羊肉和鸡肉。预计,每年印度鲶鱼养殖产量约达60万吨,但鱼肉发黄,到目前为止印度各加工企业未能产出白肉的鲶鱼鱼片,而越南鲶鱼鱼片被视为印度各家餐馆的高档食品。
03/22 06:56