2019年食å“行业热点事件报呉ü/h1>
放大字体缩å°å­—体时间ï¼?020-03-05 14:02 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网 作者: 食å“安全åˆè§„事业éƒ
核心æ示ï¼?019年我国食å“行业更加趋于良性å‘展,辣æ¡ã€æ ¡å›­é£Ÿå“ã€ç½‘红食å“ã€å›¢ä½“标准继续æˆä¸ºäººä»¬å…³æ³¨çš„热点,知åé¤é¥®ä¼ä¸šä¾ç„¶è¢«æ›åŽåŽ¨é—®é¢˜ï¼Œè¿™ä¸Ž2018å¹´çš„å°é¾™åŽè€æ²¹äº‹ä»¶å分相近ã€?019年的热点事件所涉åŠçš„行业ä»ç„¶æ˜¯é¤é¥®ã€è°ƒå‘³å“等。此外,2019年,除食å“安全外,人们开始更加关注è¥å…»å’Œå¥åº·ï¼Œå¥åº·ä¸­å›½è®¡åˆ’引å‘关注。国际方é¢ï¼Œç¾Žå›½çŽ¯å­¢å­è™«ç–«æƒ…继续爆å‘,由食å“原料被污染引å‘的食æºæ€§ç–¾ç—…问题,ä¾ç„¶éœ€è¦é«˜åº¦å…³æ³¨ã€ü/div>
   摘è¦

  2019年我囼üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食å“相关食å“资讯' target='_blank'>食å“行业更加趋于良性å‘展,辣æ¡ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2063.html' class='zdbq' title='校园食å“相关食å“资讯' target='_blank'>校园食å“ã€ç½‘红食å“ã€å›¢ä½’üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_134.html' class='zdbq' title='标准相关食å“资讯' target='_blank'>标准继续æˆä¸ºäººä»¬å…³æ³¨çšƒüa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3735.html' class='zdbq' title='热点相关食å“资讯' target='_blank'>热点,知åŒüa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='é¤é¥®ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>é¤é¥®ä¼ä¸šä¾ç„¶è¢«æ›åŽåŽ¨é—®é¢˜ï¼Œè¿™ä¸?018å¹´çš„å°é¾™åŽè€æ²¹äº‹ä»¶å分相近ã€?019年的热点事件所涉åŠçš„行业ä»ç„¶æ˜¯é¤é¥®ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_346.html' class='zdbq' title='调味å“相关食å“资è®? target='_blank'>调味å“?/a>等。此外,2019年,陣üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食å“安全相关食å“资讯' target='_blank'>食å“安全外,人们开始更加关注è¥å…»å’Œå¥åº·ï¼Œå¥åº¶üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5027.html' class='zdbq' title='中国相关食å“资讯' target='_blank'>中国计划引å‘关注。国际方é¢ï¼Œç¾Žå›½çŽ¯å­¢å­è™«ç–«æƒ…继续爆å‘,由食å“原料被污染引å‘的食æºæ€§ç–¾ç—„ü/a>问题,ä¾ç„¶éœ€è¦é«˜åº¦å…³æ³¨ã€ü/span>

   事件一 éžæ´²çŒªç˜Ÿè‚†è™ 猪肉价格高涨 抗击éžæ´²çŒªç˜Ÿä¹‹è·¯æ³¨å®šæ¼«é•¿

  1事件概述

  è‡?018å¹?月,爆å‘首例éžæ´²çŒªç˜Ÿç–«æƒ…以æ¥ï¼Œæˆ‘国生猪存æ é‡ã€å‡ºæ é‡å¤§å¹…下é™ã€‚æ ¹æ®å›½å®¶ç»Ÿè®¡å±€æ•°æ®ï¼?019å¹?-6月,全国生猪出æ 31346万头,åŒæ¯”下é™?.2%,生猪存æ 34761万头,åŒæ¯”下é™?5.0%。生猪出æ å’Œå­˜æ é‡çš„下é™å¯¼è‡´å¸‚场上的猪æºä¾›åº”ä¸è¶³ï¼Œè€ŒçŒªè‚‰æ¶ˆè´¹éœ€æ±‚å´åœ¨ä¸æ–­åœ°å‡æ¸©ï¼Œå› æ­¤ï¼Œä¾›ç»™çš„å°å¹…波动,导致国内的猪肉价格疯狂地上涨起æ¥ã€ü/span>

  虽然全国范围的疫情已解除,但抗击éžæ´²çŒªç˜Ÿä¹‹è·¯æ³¨å®šæ¼«é•¿ï¼Œéƒ¨åˆ†çŒªè‚‰äº§å“ä¾ç„¶è¢«æ£€æµ‹å‡ºéžæ´²çŒªç˜Ÿï¼Œå¹¶ä¸”,猪肉价格的回è½è¿˜éœ€è¦ä¸€å®šçš„时间ã€ü/span>

  2019å¹?月,泸溪县é‡å¤§åŠ¨ç‰©ç–«ç—…防制指挥部办公室对æ¥æºäºŽå‰é¦–市凌云冷冻食å“批å‘部冻库的产å“进行抽样,部分检测结果显示由河å—三全食å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„批次为20190113Hçš?ldquo;三全çŒæ±¤æ°´é¥º¡±3份样å“为éžæ´²çŒªç˜Ÿç—…毒核酸阳性ã€?æœ?4日,有投资者通过深交所互动易平å°å‘三全食å“就此事进行æ问,引å‘讨论;éšå³ç½‘å‹è´´å›¾çˆ†æ–™ç§°ï¼ŒåŒ…括三全ã€ç§‘迪ã€é‡‘锣等å多家知å食å“ä¼ä¸šçš„多个知åå“牌的产å“被检出éžæ´²çŒªç˜Ÿç—…毒核酸阳性,涉åŠ11个厂家ã€?0批次产å“çš?3个样å“,采样地点为甘肃çœçš„å…°å·žã€æ­¦é™µç­‰åœ°ï¼Œå½±å“范围进一步扩大ã€ü/span>

  2事件点评

  éžæ´²çŒªç˜Ÿçš„潜ä¼æœŸæœ€é•¿å¯è¾?周,潜ä¼æœŸå†…的生猪没有临床症状,难以通过临床检疫å‘现。如果此类生猪进入屠宰环节,导致生猪屠宰ã€åŠ å·¥è®¾æ–½æˆ–è¿è¾“工具污染,食å“加工ä¼ä¸šä½¿ç”¨äº†ç›¸å…³åŽŸæ–™è¿›è¡ŒåŠ å·¥ï¼Œä¸æŽ’除会检出éžæ´²çŒªç˜Ÿç—…毒核酸阳性。针对这些问题,农业农æ‘部已å‘公告,è¦æ±‚è‡?019å¹?æœ?日起,屠宰ä¼ä¸šè¦å®žæ–½ç”ŸçŒªå± å®°éžæ´²çŒªç˜Ÿæ£€æµ‹åˆ¶åº¦ã€ü/span>

  å¦å¤–,为åŠæ—¶æœ‰æ•ˆé˜²æŽ§çŒªç˜Ÿç–«æƒ…,我国还采å–了多项措施。农业农æ‘部ã€å…¬å®‰éƒ¨ã€å¸‚场监管总局曾è”åˆå°å‘《关于开展打击ç§å± æ»¥å®°é˜²æŽ§éžæ´²çŒªç˜Ÿä¿è¯ç”ŸçŒªäº§å“è´¨é‡å®‰å…¨ä¸“项治ç†è¡ŒåŠ¨çš„通知》。通知è¦æ±‚,严厉打击è¿æ³•çŠ¯ç½ªåˆ†å­ï¼Œå¤§åŠ›è§„范生猪产å“生产ç»è¥è¡Œä¸ºï¼Œç¡®ä¿ç”ŸçŒªäº§å“è´¨é‡å®‰å…¨ã€‚在有关部门的指引下,å„地都高度é‡è§†ä¸¥æŽ§éžæ´²çŒªç˜Ÿçš„相关工作ã€ü/span>

  为加快生猪生产æ¢å¤å‘展,农业农æ‘部于2019å¹?2æœ?日公布了《加快生猪生产æ¢å¤å‘展三年行动方案》。其中包括加强éžæ´²çŒªç˜Ÿç­‰é‡å¤§åŠ¨ç‰©ç–«ç—…防控;ç£ä¿ƒå„地继续抓好监测排查ã€æ¸…洗消毒ã€è°ƒè¿ç›‘管ã€ç¦ç”¨é¤åŽ¨åºŸå¼ƒç‰©ç­‰çŽ°è¡Œæœ‰æ•ˆé˜²æŽ§æŽªæ–½ï¼›åŠ å¿«æŽ¨è¿›åˆ†åŒºé˜²æŽ§ï¼Œæ”¯æŒæœ‰æ¡ä»¶çš„地区和ä¼ä¸šå»ºè®¾æ— ç–«åŒºå’Œæ— ç–«å°åŒºï¼›å»ºç«‹å®Œå–„动物防疫风险管ç†åˆ¶åº¦å’Œæ ‡å‡†ä½“系,修改完善《动物防疫æ¡ä»¶å®¡æŸ¥åŠžæ³•ã€‹ã€‚严格按照应急实施方案è¦æ±‚,åŠæ—¶è§„范处置新å‘疫情,åŠæ—¶å…‘付éžæ´²çŒªç˜Ÿå¼ºåˆ¶æ‰‘æ€è¡¥åŠ©ã€ü/span>

  3知识链接



ã€€ã€€äº‹ä»¶äº æ•´æ²»¡°ä¿å¥¡±å¸‚场乱象百日行动

  1事件回顾

  2018å¹?2æœ?5日,ä¸é¦™åŒ»ç”Ÿå‘表文章《百亿ä¿å¥å¸å›½æƒå¥ï¼Œå’Œå®ƒé˜´å½±ä¸‹çš„中国家庭》,将æƒå¥é›†å›¢æŽ¨ä¸Šé£Žå£æµªå°–,éšåŽå›½å®¶ç›¸å…³éƒ¨é—¨ä»‹å…¥è°ƒæŸ¥ï¼Œäº‹ä»¶ä¸æ–­å‘酵,这就是大家所熟知çš?ldquo;æƒå¥äº‹ä»¶¡±ã€?ldquo;æƒå¥äº‹ä»¶¡±ä¹Ÿæˆä¸ºäº†æ•´æ²»¡°ä¿å¥¡±å¸‚场乱象百日行动的导ç«ç´¢ã€ü/span>

  2019å¹?æœ?日,多部门è”åˆéƒ¨ç½²æ•´æ²?ldquo;ä¿å¥¡±å¸‚场乱象百日行动电视电è¯ä¼šè®®åœ¨äº¬å¬å¼€ã€‚整治行动自2019å¹?æœ?日起è‡?019å¹?æœ?8日,为期100天。市场监管总局ã€å·¥ä¸šå’Œä¿¡æ¯åŒ–部ã€å…¬å®‰éƒ¨ã€æ°‘政部ã€ä½æˆ¿åŸŽä¹¡å»ºè®¾éƒ¨ã€å†œä¸šå†œæ‘部ã€å•†åŠ¡éƒ¨ã€æ–‡åŒ–和旅游部ã€å«ç”Ÿå¥åº·å§”ã€å¹¿ç”µæ€»å±€ã€ä¸­åŒ»è¯å±€ã€è¯ç›‘å±€ã€ç½‘信办ç­?3个部门将在全国范围内加大å¯?ldquo;ä¿å¥¡±å¸‚场é‡ç‚¹è¡Œä¸šã€é‡ç‚¹é¢†åŸŸã€é‡ç‚¹è¡Œä¸ºçš„事中事åŽç›‘管力度,ä¾æ³•ä¸¥åŽ‰æ‰“击虚å‡å®£ä¼ ã€è™šå‡å¹¿å‘Šã€åˆ¶å”®å‡å†’伪劣产å“等扰乱市场秩åºã€æ¬ºè¯ˆæ¶ˆè´¹è€…ç­‰å„ç±»è¿æ³•è¡Œä¸ºï¼Œè‡³æ­?ldquo;百日行动¡±æ­£å¼æ‹‰å¼€åºå¹•ã€‚å„地市场主管部门积æžå“应,å¯?ldquo;ä¿å¥¡±å¸‚场乱象进行整治,针对六个é‡ç‚¹è¡Œä¸šåŠé¢†åŸŸã€å››ç±»é‡ç‚¹åœºæ‰€åŠåŒºåŸŸå’Œåç±»é‡ç‚¹è¿æ³•è¡Œä¸ºï¼Œå¼€å±•ä¸ºæœ?00天的执法专项行动ã€ü/span>

  截至4æœ?8日,全国共出动执法人å‘?74.1万人次,对é‡ç‚¹è¡Œä¸šã€é‡ç‚¹é¢†åŸŸã€é‡ç‚¹å•†å“进行监ç£æ£€æŸ¥ã€‚其中,检查社区ã€å…¬å›­ã€å¹¿åœºç­‰äººå‘˜å¯†é›†åœºæ‰€28.2万个,宾馆ã€é…’店等é‡ç‚¹åœºæ‰€38.3万个ï¼?ldquo;ä¿å¥¡±ç±»åº—é“?3.1万个,旅游景区ã€å†œæ‘场镇ã€å†œæ‘集市ã€åŸŽä¹¡ç»“åˆéƒ¨ç­‰é‡ç‚¹åŒºåŸ?1.9万个。在全国范围内开展行政指导ã€è¡Œæ”¿çº¦è°?.4万次,宣传活åŠ?9.1万次,å作执æ³?.2万次,清ç†è™šå‡ä¿¡æ?.7万æ¡ï¼Œæ•´æ”¹ç½‘ç«™ã€APPã€å…¬ä¼—å·1428个,关闭网站ã€APPã€å…¬ä¼—å·3877个,撤销所涉直销产å“备案49个,åŠé”€é£Ÿå“ç»è¥è®¸å¯è¯?4户,åŠé”€è¥ä¸šæ‰§ç…§90户,æ£æ¯åˆ¶å‡å”®å‡çªç‚¹465个。在执法办案方é¢ï¼Œå…¨å›½å…±ç«‹æ¡ˆ21152件ã€æ¡ˆå€?30.02亿元ã€ç»“æ¡?505件ã€ç½šæ²¡æ¬¾6.64亿元;移é€å¸æ³•æœºå…³æ¡ˆä»?46件;å—ç†æ¶ˆè´¹è€…投诉举æŠ?.4万次,为消费者挽回ç»æµŽæŸå¤?.23亿元ã€?ldquo;百日行动¡±å¼€å±•ä»¥æ¥ï¼Œå›½å®¶å¸‚场监管总局先åŽ5次æ›å…‰äº†100个典型案例ã€ü/span>

  ç»è¿‡100天的è”åˆæ•´æ²»ï¼?ldquo;ä¿å¥¡±å¸‚场乱象得到有效é制,但引å‘乱象的éšæ‚£å’Œä¸€äº›æ·±å±‚次问题ä¾ç„¶å­˜åœ¨ã€?ldquo;百日行动¡±è™½å·²ç»“æŸï¼Œä½†å¯¹ä¿å¥å“市场乱象的整治并未结æŸï¼Œç”šè‡³åªæ˜¯ä¸ªå¼€å§‹ã€?æœ?7日,è”åˆæ•´æ²»¡°ä¿å¥¡±å¸‚场乱象百日行动è”åˆå·¥ä½œç»„å‘布《关于开展è”åˆæ•´æ²?ldquo;ä¿å¥¡±å¸‚场乱象百日行动¡°å›žå¤´çœ?rdquo;工作的通知》,宣布ä»?月份起组织开å±?ldquo;百日行动¡±¡°å›žå¤´çœ?rdquo;工作。åŒæ—¶ï¼Œæœ¬æ¬¡¡°å›žå¤´çœ?rdquo;工作将会强化执法,åšå†³æ‰“击ä¿å¥é£Ÿå“生产ä¼ä¸šã€ç»é”€ä¼ä¸šçš„虚å‡å®£ä¼ è¡Œä¸ºï¼Œå¯¹è¿æ³•è¡Œä¸ºå½¢æˆæ‰§æ³•é«˜åŽ‹æ€åŠ¿ã€ü/span>

   2事件点评

  ¡°æƒå¥äº‹ä»¶¡±å¼•å‘了国家有关部门对äº?ldquo;ä¿å¥¡±å¸‚场乱象的é‡æ‹³æ•´æ²»ï¼Œå¯¹äºŽè™šå‡å®£ä¼ ã€è¿æ³•å¹¿å‘Šã€æ¶ˆè´¹æ¬ºè¯ˆã€å‡å†’伪劣等一系列çªå‡ºé—®é¢˜ï¼Œå›½å®¶å¸‚场监管总局ç­?3个部委è”åˆéƒ¨ç½?ldquo;百日行动¡±ï¼Œä»¥æœ€å¤§çš„力度ã€æœ€æœ‰æ•ˆçš„措施查办治ç†ã€?ldquo;百日行动¡±ä½¿å¾—¡°ä¿å¥¡±å¸‚场乱象得到了全é¢æ•´æ²»ï¼Œä¿å¥å“市场得到了净化,这也更有利于¡°ä¿å¥¡±å¸‚场的良性å‘展ã€ü/span>

ã€€ã€€äº‹ä»¶ä¸ ¡°å¤©ä½¿ä¹‹æ©™¡±æ©™æ±æœºè¢«ç½šæ²¡ç™¾ä¸‡

  1 事件概述

  2019å¹?月,深圳市市场监ç£ç®¡ç†å±€å‘布行政处罚公告ï¼?ldquo;天使之橙¡±å› æœªæŒ‰ç…§è®¸å¯èŒƒå›´ä¾æ³•ç”Ÿäº§ç»è¥ä»¥åŠé²œæ¦¨æ©™æ±æœºå†…部的é“åˆé‡‘抓头未覆有机涂层ã€ç›´æŽ¥æŽ¥è§¦é…¸æ€§é£Ÿå“,涉嫌è¿å〉üa href="//www.sqrdapp.com/law/show-186186.html" target="_blank">食å“安全泔ü/strong>》åŠã€Šå¹¿ä¸œçœé£Ÿå“安全æ¡ä¾‹ã€‹ç­‰ç›¸å…³è¦æ±‚,被处以119万元罚款。但¡°å¤©ä½¿ä¹‹æ©™¡±çš„注册地上海æ¾æ±ŸåŒºå¸‚场监管局å´è®¤å®šäº§å“符åˆè¦æ±‚,ä¸äºˆå¤„罚。åŒæ–¹å„执一è¯ï¼Œå¼•å‘社会关注。éšå?ldquo;天使之橙¡±åˆæŽ¥è¿žè¢«çˆ†å‡ºæ©™å­å‘霉ã€å«ç”Ÿå ªå¿§ç­‰æ–°é—»ï¼Œä¸€æ—¶é—´æ— äººé›¶å”®è¡Œä¸šçš„监管æˆä¸ºç„¦ç‚¹ã€ü/span>

  事å‘åŽï¼ŒåŒ—京市市场监管部门介入调查,并就监管方å¼ä¸?ldquo;天使之橙¡±ç›¸å…³æ–¹è¿›è¡Œå•†è®¨ã€?æœ?3日,¡°å¤©ä½¿ä¹‹æ©™¡±åœ¨åŒ—京地区因正常系统å‡çº§æš‚æ—¶åœè¿ã€?æœ?8日,北京地区陆续æ¢å¤è¿è¥ã€ü/span>

  2 事件点评

  ¡°å¤©ä½¿ä¹‹æ©™¡±äº‹ä»¶ä¸¤åœ°æ‰§æ³•äº‰è®®åœ¨äºŽé²œæ¦¨æ©™æ±æœºå†…部未覆有机涂层的é“åˆé‡‘抓头,是å¦å±žäºŽé£Ÿå“接触æ料,能å¦æŽ¥è§¦é£Ÿå“。但实际上,é“åˆé‡‘抓头仅接触橙皮而并ä¸ç›´æŽ¥æŽ¥è§¦æ©™æ±ï¼Œé“离å­è¿ç§»åˆ°æ©™æ±ä¸­çš„å¯èƒ½æ€§å¾®ä¹Žå…¶å¾®ã€‚鲜榨橙æ±æœºçœŸæ­£çš„风险并ä¸åœ¨äºŽæœºå™¨æœ¬èº«ï¼Œè€Œåœ¨é²œæ¦¨æ©™æ±æœºçš„è¿è¥å’Œç®¡ç†æ˜¯å¦è§„范ã€ü/span>

  éšç€å¤©ä½¿ä¹‹æ©™äº‹ä»¶çš„å‘酵,北京媒体报é“天使之橙榨æ±æœºä¸­å­˜åœ¨éœ‰å˜é²œæ©™çš„现象,无人零售行业的监管也æˆä¸ºå¤§å®¶å…³æ³¨çš„焦点。目å‰ï¼Œæ— äººçŽ°å”®é²œæ¦¨æžœæ±åœ¨ä¸€äºŒçº¿åŸŽå¸‚的大å–场已ç»å¾ˆæ™®é,销售é¢ä¹Ÿå¾ˆå¯è§‚。但åŒæ—¶ï¼Œå…³äºŽæ— äººçŽ°å”®é²œæ¦¨æžœæ±çš„è´Ÿé¢æŠ¥é“也层出ä¸ç©·ã€?019å¹?月,åŽå•†æŠ¥è®°è€…在西安两商场抽æ ?0æ¯é²œæ¦¨æ©™æ±é€æ£€ï¼Œç»“果显示èŒè½æ€»æ•°ã€éœ‰èŒã€é…µæ¯ä¸‰é¡¹å‡è¶…标。原本主æ‰?ldquo;å¥åº·¡±çš„鲜榨工艺å´é¢‘å‘å«ç”Ÿå®‰å…¨é—®é¢˜ï¼Œè¿™ç§æ— äººæ“作的榨æ±æœºï¼Œå¦‚何在实际è¿è¡Œè¿‡ç¨‹ä¸­ä¿éšœæœºå™¨çš„清æ´ç¨‹åº¦ä¸Žæ©™å­çš„新鲜程度还存在ä¸å°‘问题ã€ü/span>

  对于榨æ±æœºä¸­å­˜åœ¨éœ‰å˜é²œæ©™çš„情况,天使之橙方é¢ä¸»åŠ¨åœæ­¢è¿è¥å¹¶å¯¹ç³»ç»Ÿè¿›è¡Œäº†å‡çº§ï¼Œæ–°ç³»ç»Ÿå°†æ¸…洗情况ã€è¡¥è´§æ—¶é—´ç­‰å†…容用电å­åŒ–æ–¹å¼å‘ˆçŽ°ï¼Œä»£æ›¿æ­¤å‰çš„纸质版等,æ供更好的消费体验ã€ü/span>

  虽然¡°å¤©ä½¿ä¹‹æ©™¡±ä»¬è¿˜æ²¡æœ‰å½¢æˆç›¸å¯¹æˆç†Ÿçš„产业链,但ä¸å¯å¦è®¤çš„是,它们已ç»åˆå…·è§„模并在现售果æ±å¸‚场ä¸æ–­æ‰©å¼ ã€‚对于这样的新业æ€ï¼Œå‘展之åˆä¸èƒ½ä»…é ä¼ä¸šè‡ªå¾‹ï¼Œå„地监管部门应该给予ä¼ä¸šä¸€å®šçš„支æŒå’ŒæŒ‡å¯¼ï¼Œåˆ¶å®šæœ‰æ•ˆçš„监管措施和法律法规的规范指引,帮助ä¼ä¸š¡°æ–°ä¸šæ€?rdquo;规范ã€å¥åº·çš„å‘展ã€ü/span>

  2019å¹?月,上海å‘布了食å“安全地方标准《å³é£Ÿé£Ÿå“自动售å–(制售)å«ç”Ÿè§„范》,对å³é£Ÿé£Ÿå“自动售å–(制售)过程中场所和设施ã€è®¾å¤‡ã€å«ç”Ÿç®¡ç†ã€é£Ÿå“安全控制ã€æ£€éªŒä¸ŽéªŒè¯ã€ç®¡ç†åˆ¶åº¦ã€äººå‘˜å’ŒæŠ•è¯‰å¤„ç½®ã€è®°å½•ç®¡ç†çš„基本è¦æ±‚和管ç†å‡†åˆ™è¿›è¡Œäº†è§„范。对于新业æ€ï¼Œä¹Ÿå¸Œæœ›æœ‰å…³éƒ¨é—¨èƒ½åŠæ—¶å‡ºå°ç»Ÿä¸€çš„监管措施åŠæ ‡å‡†ä»¥è§„范市场ç»è¥çŽ¯å¢ƒã€æ”¯æ’‘行业的å¥åº·å‘展ã€ü/span>

  3 知识链接



ã€€ã€€äº‹ä»¶å› èšç„¦¡°3¡¤15晚会¡±ï¼šå±é™©çš„è¾£æ¡

  1事件概述

  2019年的央视¡°3¡¤15¡±æ™šä¼šä¸Šï¼Œè¾£æ¡å†æ¬¡æˆä¸º¡°ç„¦ç‚¹¡±ã€‚媒体æ›å…‰äº†æ²³å—ã€æ¹–å—两地辣æ¡ç”Ÿäº§å°ä½œåŠå«ç”Ÿä¹±è±¡ã€åŠ å·¥æµç¨‹ä¸è§„范ã€è¿è§„添加食å“添加剂等问题。而这些问题辣æ¡çš„销售主è¦é›†ä¸­åœ¨å¤§ä¸­å°å­¦å‘¨è¾¹åŒºåŸŸï¼Œåœ¨é’少年特别是中å°å­¦ç”Ÿä¸­é—´å°¤å…¶å—追æ§ã€‚事件一ç»æ›å…‰ï¼Œç«‹åˆ»å¼•å‘舆论热议ã€ü/span>

  问题æ›å…‰å½“晚,国家市场监管总局å³å‘布è¦æ±‚速查严处¡°è¾£æ¡¡±ç”Ÿäº§ç»è¥è¿æ³•è¡Œä¸ºçš„通知,è¦æ±‚æ²³å—çœã€æ¹–å—çœå¸‚场监管局严厉查处涉事ä¼ä¸šï¼Œå¹¶è¦æ±‚å„地监管部门按照《关于开展校园åŠå‘¨è¾¹¡°äº”毛食員±æ•´æ²»å·¥ä½œçš„通知》,进一步开å±?ldquo;辣桡±ç­?ldquo;五毛食員±ç»è¥çš„执法检查ã€ü/span>

  2事件点评

  作为风é¡ä¸­å›½çš„零食,ä»?018年,辣æ¡äº§å“的销售规模就达到äº?00亿元。辣æ¡å±žäºŽä½Žæˆæœ¬é«˜åˆ©æ¶¦äº§ä¸šï¼Œåˆ¶é€ é—¨æ§›ä½Žï¼Œä¸€ç›´ä»¥æ¥éƒ½æ˜¯é£Ÿå“安全é‡ç¾åŒºã€‚æ­¤å‰ï¼Œå› å¯¹è¾£æ¡ç±»é£Ÿå“的归类管ç†å„地认定标准ä¸ä¸€ï¼Œä¸€åº¦å¼•å‘è¾£æ¡æ ‡å‡†çš„¡°å—北之争¡±ï¼?ldquo;3¡¤15¡±æ™šä¼šå› æ›å…‰éƒ¨åˆ†è¾£æ¡ç”Ÿäº§å°ä½œåŠå«ç”Ÿä¹±è±¡ï¼Œè¾£æ¡ç›‘管难题å†æ¬¡å¼•èµ·ç¤¾ä¼šå¹¿æ³›å…³æ³¨ã€ü/span>

  近年æ¥ï¼Œå›½å®¶å¯?ldquo;辣桡±çš„监管也在é€æ­¥åŠ å¼ºã€?018å¹?月,国家市场监管总局就已å‘布关于开展校园åŠå‘¨è¾¹¡°äº”毛食員±æ•´æ²»å·¥ä½œçš„通知,è¦æ±‚å„地食å“监管部门严厉查处生产ç»è¥ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全标准食å“ã€?ldquo;两超一é?rdquo;ç­‰è¿æ³•è¡Œä¸ºï¼Œåšå†³å–缔无è¯ç”Ÿäº§¡°äº”毛食員±çš?ldquo;黑作å?rdquo;ã€?018å¹?月,国家å«å¥å§”å‘布《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ è°ƒå‘³é¢åˆ¶å“》å¾æ±‚æ„è§ï¼Œåœ¨æ ‡å‡†ä¸­æ˜Žç¡®å„类安全性指标è¦æ±‚,但一直未正å¼å‘布ã€ü/span>

  2019å¹?2月,市场监管总局å‘布了关于加强调味é¢åˆ¶å“è´¨é‡å®‰å…¨ç›‘管的公告,明确了辣æ¡çš„定义,è¦æ±‚å„地市场监管部门对辣æ¡ç±»é£Ÿå“统一按照¡°æ–¹ä¾¿é£Ÿå“(调味é¢åˆ¶å“ï¼?rdquo;生产许å¯ç±»åˆ«è¿›è¡Œç®¡ç†ã€‚除此之外,公告对辣æ¡çš„生产å«ç”Ÿè§„范和设施æ¡ä»¶ã€åŽŸè¾…料和生产过程管控ã€æ ‡ç­¾æ ‡è¯†ç­‰éƒ½æ出了è¦æ±‚,并è¦æ±‚地方å„级市场监管部门è¦ä¸¥æ ¼è®¸å¯ï¼ŒåŠ å¼ºæ—¥å¸¸æ£€æŸ¥å’Œäº§å“抽样检验,严厉查处è¿æ³•è¿è§„行为。这一举措有利于辣æ¡è¡Œä¸šçš„å‘展从生产æºå¤´ä¸Šæ­¥å…¥æ­£è½¨ï¼Œå½“然规èŒ?ldquo;辣桡±è¡Œä¸šçš„å¥åº·å‘展除了国家ã€åœ°æ–¹ç›‘管部门加强监管以外,更需è¦ç”Ÿäº§ä¼ä¸šè½å®žä¸»ä½“责任,严格按照生产å«ç”Ÿè§„范进行生产,加强关键环节质é‡å®‰å…¨æŽ§åˆ¶ï¼Œå¹¶å“应国å®?ldquo;å‡ç›å‡æ²¹å‡ç³–¡±å·å¬ï¼Œé€šè¿‡æ”¹è¿›ç”Ÿäº§å·¥è‰ºï¼Œæ”¹å–„产å“é…方等措施,æå‡äº§å“è¥å…»å¥åº·æ°´å¹³ã€ü/span>

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ã€€ã€€äº‹ä»¶äº å¤–å©†å®¶ã€è¥¿è´ç­‰å¤šä¸ªçŸ¥åé¤é¥®å“牌被爆åŽåŽ¨é—®é¢˜

  1事件概述

  在历年的¡°3¡¤15¡±çš?ldquo;打å‡é»‘榜¡±ä¸Šï¼Œå‡ä¸ä¹é¤é¥®ä¼ä¸šçš„身影。在2019å¹?ldquo;3¡¤15¡±æœŸé—´ï¼Œå·²æœ‰è¥¿è´ã€å¤–婆家ã€å…ƒæ°”寿å¸ã€ç«™ç‚¹æŠ«è¨ç­‰å¤šä¸ªçŸ¥åé¤é¥®å“牌的门店被æ›å…‰åŽåŽ¨å«ç”ŸçŠ¶å†µå·®ã€åŽŸæ料质é‡å­˜ç–‘,其中,食æ过期几乎æˆä¸ºäº†è¿™äº›æ¶‰äº‹é—¨åº—çš„¡°é€šç—…¡±ï¼Œä¸ºäººä»¬æ•²å“了食å“安全的¡°è­¦é’Ÿ¡±ã€ü/span>

   2事件点评

  2.1总结æ›å…‰çš„问题主è¦é›†ä¸­åœ¨ä»¥ä¸‹å‡ ä¸ªæ–¹é¢ï¼™ü/span>

  1)人员管ç†ï¼šä¸éš¾å‘现几家问题é¤é¥®ä¼ä¸šçš„æ›å…‰å‡ ä¹Žéƒ½æ¥è‡ª¡°å§åº•¡±ã€?ldquo;暗访¡±ã€‚此外,除了¡°å¤–部人员¡±çš?ldquo;å§åº•¡±ï¼ŒåŒæ ·è¿˜æœ?ldquo;内部人员¡±çš?ldquo;爆料¡±ã€‚总局也出å°è¿‡ã€Šé£Ÿå“è¯å“è¿æ³•è¡Œä¸ºä¸¾æŠ¥å¥–励办法》,所以从大环境上讲,国家也是鼓励知情人士爆料行为的ã€ü/span>

  2)虫害管ç†ï¼šè™«å®³ï¼ˆèšŠè‡ã€è™«ã€é¼ ã€èŸ‘)一直都是é¤é¥®è¡Œä¸šçš„顽疾,也是消费者能直观查看到的,近些年æ¥ï¼Œé¤é¥®è¡Œä¸šå®¢è¯‰ä¸­è™«å®³ç±»å®¢è¯‰ä¸€ç›´å æ®å¾ˆé«˜çš„比例。很多大å“牌都被消费者或媒体æ›å…‰è¿‡è™«å®³äº‹ä»¶ã€‚而且2018版的《é¤é¥®æœåŠ¡é£Ÿå“安全æ“作规范》专门对¡°æœ‰å®³ç”Ÿç‰©é˜²åˆ¶¡±åšäº†æ˜Žç¡®è¦æ±‚ã€ü/span>

  3)过期食å“管ç†ï¼šè¿‡æœŸé£Ÿå“(回收食å“)一直是监管部门é‡ç‚¹ç›‘管的对象;从å‰ä¸¤å¹´çš„ç¦å–œäº‹ä»¶ã€Farineé¢åŒ…事件,到的åŒä»å ‚事件,使用过期食å“(回收食å“)å‡å—到的éžå¸¸ä¸¥é‡çš„处罚ã€ü/span>

  4)过程æ“作规范:包括食æ清洗;工器具ã€é£Ÿæ混用清洗池;é¤å…·æ¸…洗消毒;人员ç€è£…åŠå«ç”Ÿè§„范等ã€ü/span>

  2.2对é¤é¥®ä¼ä¸šçš„建议

  é¤é¥®é£Ÿå®‰äº‹ä»¶é¢‘å‘,伤害的ä¸ä»…仅是消费者,ä¼ä¸šçš„å£ç¢‘å’Œå‘展å‰æ™¯ä¹Ÿä¼šå—到冲击。针对事件æ›å…‰å‡ºæ¥çš„食å“安全问题应当引起é¤é¥®ä¼ä¸šçš„警示和深æ€ã€ü/span>

  é¤é¥®ä¼ä¸šè¦ä¸¥æ ¼è½å®žä¼ä¸šä¸»ä½“责任,设立专门的食å“安全管ç†æœºæž„或个人,建立å¥å…¨å¹¶è½å®žå„项食å“安全管ç†åˆ¶åº¦ï¼›è½å®žä»Žä¸šäººå‘˜å¥åº·ä½“检和æ¯æ—¥æ™¨æ£€åˆ¶åº¦ï¼Œå®šæœŸç»„织员工开展食å“安全法律法规和æ“作规范培训。å„门店深入开展食å“安全éšæ‚£è‡ªæŸ¥ï¼ŒæŒ‰ç…§ã€Šé¤é¥®æœåŠ¡é£Ÿå“安全æ“作规范》è¦æ±‚å…¨é¢æŽ’查食å“安全风险éšæ‚£ï¼Œä»Žç»è¥åœºæ‰€ã€åŽåŽ¨çŽ¯å¢ƒã€è®¾æ–½è®¾å¤‡è¿è½¬é£Ÿå“原æ料进货查验和贮存ã€äººå‘˜æ“作ã€æ¸…洗消毒等方é¢å…¨é¢è‡ªæŸ¥ã€‚虫害消æ€ç®¡ç†æ–¹é¢ï¼Œç¬¬ä¸‰æ–¹æœåŠ¡å…¬å¸çš„消æ€æœåŠ¡åªæ˜¯è™«å®³ç®¡ç†çš„一部分,更多的还是需è¦é—¨åº—自身日常的管ç†å’Œç»´æŠ¤ã€ü/span>

  å¦å¤–,é¤é¥®æœåŠ¡å•ä½è¦ç§¯æžæŽ¨è¿›¡°é˜³å…‰é¤é¥®¡±å·¥ç¨‹å»ºè®¾ï¼Œå°†è¯ç…§ä¿¡æ¯ã€é‡åŒ–分级信æ¯ã€ä¸»è¦åŽŸæ料进货信æ¯åœ¨ç”¨é¤åŒºåŸŸæ˜¾ç€ä½ç½®è¿›è¡Œå…¬ç¤ºï¼ŒåŽåŽ¨åŠ å·¥åˆ¶ä½œçš„é‡ç‚¹éƒ¨ä½å’Œå…³é”®çŽ¯èŠ‚通过é€æ˜Žæ©±çª—或视频监控进行展示,主动接å—社会监ç£ï¼Œç§¯æžæå‡è‡ªå¾‹æ€§ï¼Œä¿è¯ç¾¤ä¼—用é¤å®‰å…¨ã€ü/span>

  å„行业å会也è¦è¿›ä¸€æ­¥å®Œå–„é¤é¥®ä¼ä¸šè‡ªå¾‹è§„范ç£ä¿ƒé¤é¥®æœåŠ¡å•ä½å±¥è¡Œé£Ÿå“安全主体责任,强化自律,推进ä¾æ³•è¯šä¿¡ç»è¥ï¼Œå€¡å¯¼ä¼˜è´¨é¤é¥®æœåŠ¡ï¼Œå¸¦åŠ¨æ•´ä¸ªé¤é¥®è¡Œä¸šå¥åº·ã€è§„范ã€æœ‰åºå‘展ã€ü/span>

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ã€€ã€€äº‹ä»¶å… ç½‘çº¢é£Ÿå“安全令人担忧

  1事件概述

  2019年以æ¥ï¼Œç½‘红食å“层出ä¸ç©·ï¼Œå› ä¸ºå¤Ÿæ–°å¥‡ï¼Œæ­ä¸Šäº†äº’è”网è¥é”€çš„顺风车,大都能迅速å¸å¼•æ¶ˆè´¹è€…æ§åœºã€‚然而,网红食å“并ä¸éƒ½åƒçœ‹èµ·æ¥é‚£èˆ¬ç¾Žå¥½ï¼Œå…¶ä¸­å°±å­˜åœ¨ä¸å°‘食å“安全问题ã€?019å¹?æœ?9日,江è‹è‹å·žä¸€ä½å­•å¦‡åœ¨ç½‘红饮料喜茶中å–出è‹è‡ï¼Œåœ¨ä¸Žå–œèŒ¶æ–¹é¢å商未果åŽï¼Œè¯¥å­•å¦‡å‘监管部门举报;知åè¿žé”奶茶店CoCo都å¯æ·®å®‰æ–°äºšåº—出现了霉å˜æ°´æžœï¼›ä¸Šæµ·é•¿æœŸæŽ’队的网红é¢åŒ…åº?ldquo;Farine¡±å› ä½¿ç”¨è¿‡æœŸé¢ç²‰ï¼Œé­é£Ÿè¯ç›‘部门查处;å噪一时的朋å‹åœˆchiko曲奇因被æ›å‡ºæ˜¯åœ¨ä¸€å®¶ç½‘å§å†…çš„å°ä½œåŠç”Ÿäº§çš?ldquo;三无产員±è€Œé”€å£°åŒ¿è¿¹ï¼›æ±Ÿè¥¿å¡æ‹‰å¤šé£Ÿå“生产的¡°çˆ†æµ†æ¾æ¾¡±å’?ldquo;æµå¿ƒæ³¡èŠ™¡±æ²™é—¨æ°èŒè¶…标致多人食物中毒;æŸç½‘红法国核桃油å“牌检å‡?ldquo;塑化å‰?rdquo;等等。网红食å“背åŽéšè—的食å“安全问题ä¸å®¹å°è§‘ã€ü/span>

   2事件点评

  食å“æˆ?ldquo;网红¡±ï¼Œè¯´åˆ°åº•æ˜¯å€ŸåŠ©äº’è”网快速传播的特性进行广告宣传,一些食å“ã€é¤é¥®å“牌在网络推广中,借å£å£ç›¸ä¼ ã€äººäººè½¬å‘获得迅速传播,æˆä¸ºå®¶å–»æˆ·æ™“的网红食å“ã€?019年网红食å“更是风é¡ä¸€æ—¶ï¼Œæµè¡Œç”šå¹¿ã€‚然而,¡°ç½‘红是éžå¤?rdquo;,在åšå–眼çƒçš„åŒæ—¶ï¼Œç½‘红食å“安全则令人担忧与惶æ。究其原因主è¦ä¸ºå¦‚今食å“销售并ä¸å±€é™äºŽç”µå•†å¹³å°ï¼Œä¸€äº›æ–°å…´çš„社交媒体ã€è§†é¢‘网站的带货é‡ä¹Ÿå¾ˆå¤§ï¼ŒåŒæ—¶è¿™äº›æ–°å¹³å°å¯¹å•†å®¶çš„管ç†åŠ›åº¦åˆä¸å¦‚电商平å°ï¼Œå·²æˆä¸ºé—®é¢˜é«˜å‘区ã€?ldquo;网红¡±é£Ÿå“è¦æƒ³ä¸€ç›´çº¢ä¸‹åŽ»ï¼Œéœ€è¦æ”¿åºœéƒ¨é—¨ã€é£Ÿå“ä¼ä¸šã€ç½‘络平å°å’Œå•†å®¶çš„è”åˆè¡ŒåŠ¨ã€ü/span>

  政府部门è¦å®Œå–„监管机制,明确网售食å“ç­‰éžä¼ ç»Ÿé£Ÿå“ç»è¥è¡Œä¸ºçš„å„方责任和监管方å¼ã€‚加强定期抽检和éšæœºæ£€æŸ¥ï¼Œç£ä¿ƒç½‘络平å°å’Œç”Ÿäº§ç»è¥è€…è½å®žä¸»ä½“责任。为此, 2019å¹?0æœ?7日,在最高人民检察院å¬å¼€çš?ldquo;食å“è¯å“安全¡®å››ä¸ªæœ€ä¸?rsquo;è¦æ±‚专项行动¡±æ–°é—»å‘布会上,国家市场监ç£ç®¡ç†æ€»å±€æ‰§æ³•ç¨½æŸ¥å±€å±€é•¿æ¨çº¢ç¿è¡¨ç¤ºï¼Œå°†å¯¹ç½‘红食å“安全è¿æ³•è¡Œä¸ºè¿›è¡Œé‡æ‹³å‡ºå‡»ï¼Œä¸¥æ ¼æŸ¥å¤„¡°åˆ·å•¡±¡°å‡è¯„è®?rdquo;等行为,ä»?ldquo;最严格的监ç®?rdquo;ä¿æŠ¤æ¶ˆè´¹è€…æƒç›Šã€ü/span>

  食å“ä¼ä¸šè¦å¼ºåŒ–产业链安全的建设,确ä¿äº§å“æ¥æºå®‰å…¨ã€å¯æº¯ï¼›äº§å“链æ¡æ¸…晰,对风险å¯é˜²å¯æŽ§ã€‚网络平å°åº”建立扶优é™åŠ£çš„机制,严把商家准入门槛,对其零售资质åŠå…¶å”®å–产å“的相关许å¯è¯è¿›è¡Œæ£€éªŒåŠå®šæœŸç¬¦åˆå®¡æŸ¥ï¼Œä¸¥é˜²å‡å†’伪劣食å“在网络平å°å”®å–。商家è¦éµå®ˆç›¸å…³æ³•å¾‹è§„定,æå‡èŒä¸šé“德,加强行业自律,确ä¿é£Ÿå“的安全和质é‡ã€ü/span>

  政府部门ã€é£Ÿå“ä¼ä¸šã€ç½‘络平å°å’Œå•†å®¶è”åˆè¡ŒåŠ¨ï¼Œçº¿ä¸Šçº¿ä¸‹é½æŠ“共管,æ‰èƒ½è®?ldquo;网红¡±é£Ÿå“ä¸ä»…好看ã€å¥½åƒï¼Œè€Œä¸”å¥åº·å¯é ã€ü/span>

  ã€€äº‹ä»¶ä¸ å­¦æ ¡é£Ÿå ‚å®‰å…¨äº‹ä»¶ä¸æ—¶å‘生

  1事件概述

  2019年,虽然国家加大了对校园食å“安全的监管力度,但是校园食å“安全事件ä¾ç„¶æ—¶æœ‰å‘生ã€?019å¹?æœ?日,江è‹å…´åŒ–张郭中心å°å­¦ç­‰å¤šä¸ªå­¦æ ¡çš„部分学生å‘现,江è‹å¤ªå­ä¹³ä¸šæœ‰é™å…¬å¸å½“天供应到校的学生饮用奶有部分是过期产å“ã€?019å¹?æœ?2日,多å家长å‘å¾®åšç§°ï¼Œå››å·æˆéƒ½ä¸ƒä¸­å®žéªŒå­¦æ ¡é£Ÿå ‚的食物存在严é‡è´¨é‡é—®é¢˜ï¼Œé£Ÿç‰©æœ‰å‘霉过期的迹象ã€ü/span>

   2事件点评

  食å“安全是关系到生命å¥åº·çš„大问题,尤其在群体性就é¤çš„校园环境中,师生的身体å¥åº·å’Œç”Ÿå‘½å®‰å…¨ä¸€æ—¦å—到å±å®³ï¼Œä¸ä»…关系到学校正常的教学秩åºï¼Œè¿˜ä¼šå¼•å‘ä¿¡ä»»å±æœºã€‚æ®ä¸å®Œå…¨ç»Ÿè®¡ï¼Œè¿‘å年全国人大和国务院相关部委共å‘布20余部(项)é¤é¥®æœåŠ¡é£Ÿå“安全领域的法律ã€æ³•è§„ã€è§„ç« å’Œæ„è§ç­‰ï¼Œè¶³è§å›½å®¶å¯¹é£Ÿå“安全关注度éžå¸¸ä¹‹é«˜ã€‚但是回溯过去一年,校园食å“安全事件ä¾ç„¶æ—¶æœ‰å‘生。究其原因主è¦æ˜¯ï¼Œæ ¡å›­ä¸­äººç¾¤åŸºæ•°å¤§ï¼Œé£Ÿå“安全ä¿éšœå·¥ä½œç»†èŠ‚å¤æ‚,缺ä¹ç»Ÿä¸€çš„管ç†æ ‡å‡†ï¼Œéœ€è¦æ”¿åºœã€å­¦æ ¡ã€æ‰¿åŒ…商乃至社会组织多方å作,从制度管ç†ã€å‘˜å·¥æ„识ã€ç³»ç»Ÿå·¥ä½œç­‰å„个环节è½å®žï¼Œç¡®ä¿é£Ÿå®‰å·¥ä½œä¸‡æ— ä¸€å¤±ã€ü/span>

  建议尽快建立完善食堂食å“安全监管机制,认真è½å®žæ ¡é•¿é™ªé¤åˆ¶åº¦ï¼Œç¡®ä¿æ¯é¤æœ‰å­¦æ ¡ç®¡ç†å›¢é˜Ÿäººå‘˜é™ªé¤ï¼Œå¯åŠ¨å‡çº§æ˜ŽåŽ¨äº®ç¶å’Œé£Ÿå“溯æºç³»ç»Ÿã€‚改组膳食委员会,建立家长陪é¤åˆ¶åº¦ï¼Œç¡®ä¿å®¶é•¿å‚与校园食å“安全监管ã€ü/span>

  加强学校食堂从业人员åŠå…¶ä»–相关人员的培训,增强其食å“安全主体责任æ„识,把学校食å“安全校长ã€é™¢é•¿è´£ä»»åˆ¶è½å®žåˆ°ä½ï¼Œæ”¹å˜å­¦æ ¡åªé‡è§†å­¦æ ¡æ•™è‚²è´¨é‡é—®é¢˜è€Œå¿½è§†é£Ÿå“安全的状况ã€ü/span>

  对外包ç»è¥ï¼Œæ ¡å›­é£Ÿå ‚承包方è¦å…¬å¼€å…¶èµ„质,以往有å‘生过食å“问题的承包方一概ä¸èƒ½å½•ç”¨ï¼Œç¡®ä¿å…¶å…¬ä¿¡åŠ›ã€‚而且è¦æœ‰è¯„审机制,å¯è®©å®¶é•¿ã€å­¦ç”Ÿå‚与评审,打破垄断,让承包方时刻警惕饭堂食物质é‡è·Ÿè‡ªå·±æ†ç»‘èµ·æ¥æ‰èƒ½æ›´å¥½ä¿éšœå­¦ç”Ÿå®‰å…¨ã€ü/span>

  相关政府部门è¦åŠ å¤§æ ¡å›­é£Ÿå“安全ä¿éšœå·¥ä½œä¸­çš„人力ã€ç‰©åŠ›ã€è´¢åŠ›æŠ•å…¥ï¼Œå¹¶ç›‘ç£æ ¡å›­å›¢é¤ä¼ä¸šä¸¥æ ¼æ‰§è¡Œå’Œéµå®ˆã€Šé£Ÿå“安全法》ã€ã€Šé¤é¥®æœåŠ¡é£Ÿå“安全æ“作规范》等相关法律法规,åŒæ—¶åŠ å¤§å¯¹æ ¡å›­é£Ÿå“安全çš?ldquo;åŒéšæœ?rdquo;抽查的力度,加大处罚力度ã€ü/span>

ã€€ã€€äº‹ä»¶å… ä¸‰æ— ç‰¹åŒ»å¥¶ç²‰

  1事件概述

  2019å¹?æœ?4日,新京报刊å‘《固体饮料冒充特医奶粉潜入医院商店》系列报é“。报é“称,在医院商店å‘现售å–ç”±å®æ³¢ç‰¹å£¹é£Ÿå“有é™å…¬å¸ã€é’岛金大洋乳业有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„具有一定功能性质çš?ldquo;é…æ–¹ç²?rdquo;,ç»æŸ¥è¯¢å®žä¸ºå›ºä½“饮料,å‡æœªå–得特医食å“的注册资质ã€ü/span>

  针对报é“å映的问题,5æœ?4日,å®æ³¢å¸‚市场监管局和é’岛市黄岛区市场监管局分别对辖区内涉事ä¼ä¸šè¿›è¡ŒçŽ°åœºè°ƒæŸ¥ã€‚å®æ³¢å¸‚市场监管局责令特壹食å“åœäº§ï¼Œå¹¶å¬å›žæ¶‰äº‹äº§å“,其他è¿è§„问题进一步调查åŽï¼Œä¸¥æ ¼ä¾æ³•å¤„置。金大洋乳业å¯åŠ¨äº§å“å¬å›žï¼Œä½†æœªæ‰¿è®¤æŠ¥é“事实,并官微举è¯äº§å“åˆæ³•åˆè§„ã€?æœ?日,国家市场监管总局å‘布《关于å®æ³¢ç‰¹å£¹é£Ÿå“有é™å…¬å¸å’Œé’岛金大洋乳业有é™å…¬å¸è¿æ³•è¿è§„行为的通报》称,执法部门已查扣涉事ä¼ä¸šå®æ³¢ç‰¹å£¹é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„佳瑞å®æ°¨åŸºé…¸é…方粉ç­?款产å“;查å°æ‰£æŠ¼é’岛金大洋食å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„¡°ç‰¹èƒ½èˆ’安¡±å¤šç§é£Ÿç‰©è›‹ç™½è¿‡æ•æœŸæ°¨åŸºé…¸é…方粉等5款产å“。åŒæ—¶è´£ä»¤ä¼ä¸šåœäº§å¬å›žï¼Œä¾æ³•å¯¹å…¶è¿›è¡Œç«‹æ¡ˆè°ƒæŸ¥ã€?æœ?日,黄岛区市场监ç£ç®¡ç†å±€åœ¨å¬å¼€ç»„织å¬è¯ä¼šï¼Œå……分å¬å–金大洋æ„è§ï¼Œè°ƒæŸ¥ç»ˆç»“åŽï¼Œå¯¹é‡‘大洋下达《行政处罚决定书》ã€ü/span>

   2事件点评

  特医奶粉,是一ç§ä¸“门针对患病幼儿的特殊食å“。一直以æ¥ï¼Œæˆ‘国对该ç§é£Ÿå“把关很严格,实行注册制。事件中å®æ³¢ç‰¹å£¹é£Ÿå“有é™å…¬å¸ã€é’岛金大乳业有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„¡°é…æ–¹ç²?rdquo;,属¡°ä¸‰æ— ç‰¹åŒ»å¥¶ç²‰¡±ï¼Œä¸ºéžæ³•é”€å”®ã€ü/span>

  2008年,¡°ä¸‰èšæ°°èƒºå¥¶ç²‰¡±äº‹ä»¶è¢«æ›å‡ºï¼Œå¯¼è‡´å›½äº§å¥¶ç²‰å®Œå…¨å—控于国际市场。为é‡å¡‘消费者信心,ä¿éšœå©´å¹¼å„¿çš„奶粉安全,我国出å°äº†ä¸€ç³»åˆ—措施。从åœæ­¢¡°å…检产員±åˆ°åˆ¶å®šå¥¶ç²‰çš„审查标准,å†åˆ°è¦æ±‚奶粉é…方注册,对奶粉安全的ä¿éšœä»Žå•ä¸€çš„产å“审查上å‡åˆ°æºå¤´ç›‘管。中国也æˆä¸ºé¦–个实行奶粉é…方注册的国家,标准å‚ç…§è¯å“管控,国民对国产奶粉的信心也é€æ¸é‡å»ºã€‚æ­¤æ¬?ldquo;三无特医奶粉¡±äº‹ä»¶ï¼Œä¸ä½†ä¼ä¸šå…¨ç„¶ä¸§å¤±äº†å•†ä¸šåº•çº¿ï¼ŒåŒæ—¶ä¹Ÿæ— ç–‘对我国刚刚æ¢å¤çš„奶粉行业,造æˆäº†ä¸¥é‡è´Ÿé¢å½±å“。想è¦ä¿æŒå›½æ°‘对国产奶粉的热情,国产奶粉å“牌还有较长的路è¦èµ°ã€ü/span>

  为此,奶粉生产ä¼ä¸šåº”æ高生产监管和相应法规学习,从æºå¤´ä¸Šä¿è¯å›½æ°‘对于国产奶粉的信心。å„大医院åŠå¥¶ç²‰é”€å”®åœºæ‰€åº”加强对所售商å“的资质审核,ä¸ç›²ç›®å¬ä»Žé”€å”®äººå‘˜çš„宣传,医务人员应强èŒä¸šæ“守学习,ä¸å› åˆ©ç›Šç»™æ‚£è€…è´­ä¹°æ出导å‘性暗示。å„地市场监管部门è¦ä»¥æ­¤ä¸ºæˆ’,举一å三,加强监管,使普通食å“此类虚å‡å®£ä¼ é—®é¢˜çš„æ²»ç†å¸¸æ€åŒ–ã€ü/span>

  ã€€äº‹ä»¶ä¹ å›¢ä½“æ ‡å‡†å‘展迅猛

  2018å¹?æœ?日实施的《中åŽäººæ°‘共和国标准化法》赋予了团体标准法律地ä½ï¼Œå›¢ä½“标准å‘展迅猛,社会团体主è¦åœ¨å…¨å›½å›¢ä½“标准信æ¯å¹³å°ã€ç¤¾ä¼šå›¢ä½“官方网站等多ç§æ¸ é“进行标准的公示。截æ­?019å¹?2æœ?1日,共有3042家社会团体在全国团体标准信æ¯å¹³å°æ³¨å†Œï¼Œå…±è®¡å…¬å¸?2195项团体标准,其中4422项团体标准公布了全文,约å å›¢ä½“标准总数çš?6%。其中å‘布标准最多的社会团体为浙江çœå“牌建设è”åˆä¼šï¼Œå‘布的标准为1153项,涉åŠé£Ÿå“ã€é£Ÿå“相关产å“ã€çººç»‡ã€å·¥å…·åˆ¶é€ ã€åŒ–妆å“等多ç§è¡Œä¸šã€‚ç›®å‰ä»æœ‰éƒ¨åˆ†ç¤¾ä¼šå›¢ä½“未在全国团体标准信æ¯å¹³å°è¿›è¡Œæ³¨å†Œï¼Œä¹Ÿå­˜åœ¨ç¤¾ä¼šå›¢ä½“的团体标准公示ä¸åŠæ—¶çŽ°è±¡ã€ü/span>

  食å“伙伴网汇总了社会团体官方网站ã€å…¨å›½å›¢ä½“标准信æ¯å¹³å°ç­‰å…¬å¼€æ¸ é“çš„ä¿¡æ¯ï¼Œæˆªæ­¢2019年,共å‘布食å“ã€é£Ÿå“相关产å“团体标å‡?000余项,按照团体标准å‘布时间就食å“åŠé£Ÿå“相关团体标准数é‡è¿›è¡Œç»Ÿè®¡ï¼Œä»Žå›¾3-1å¯ä»¥çœ‹å‡ºï¼Œå›¢ä½“标准呈稳步上å‡é˜¶æ®µï¼Œåœ¨2018年呈爆å‘å¼å¢žé•¿ã€ü/span>

  å›? 食å“åŠé£Ÿå“相关团体标准å‘布数野ü/span>

  1é‡ç‚¹è§£è¯»

  在å‘布的团体标准中,值得注æ„的是天津市奶业科技创新å会å‘布äº?7项乳制å“相关标准,包括《生乳用途分级技术规范》ã€ã€Šä¼˜çº§ç”Ÿä¹³ã€‹ã€ã€Šä¼˜è´¨å·´æ°æ€èŒä¹³ã€‹ã€ã€Šä¼˜è´¨è¶…高温瞬时ç­èŒä¹³ã€‹ã€ã€Šä¼˜è´¨è¶…高温瞬时ç­èŒä¹³åŠ å·¥å·¥è‰ºæŠ€æœ¯è§„范》等乳制å“相关的团体标准。这一系列标准由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所ã€å†œä¸šå†œæ‘部奶产å“è´¨é‡å®‰å…¨é£Žé™©è¯„估实验室(北京)等å‚与起è‰åˆ¶å®šï¼Œè¿™å‡ å®¶å•ä½?016年起承担了生乳ã€å·´æ°æ€èŒä¹³ã€ç­èŒä¹³å’Œå¤åŽŸä¹³é‰´å®š4项食å“安全国家标准的制修订任务,在食å“安全国家标准的å¾æ±‚æ„è§ç¨¿ä¸­æ¶‰åŠå…³äºŽåˆ†çº§çš„相应规定,目å‰è¿?项食å“安全国家标准尚未正å¼å¾æ±‚æ„è§å’Œå‘布,但优质乳团体标准的å‘布引领了乳制å“çš„è´¨é‡æå‡ã€ü/span>

  å“应å¥åº·ä¸­å›½2030çš„å·å¬ï¼Œåˆç†è†³é£Ÿï¼Œé’ˆå¯¹è¥å…»è°ƒæ•´äººç¾¤ã€å„¿ç«¥ã€è€å¹´ä»¥åŠç‰¹å®šç–¾ç—…人群等特殊人群,《适è€è¥å…»é…方食å“通则》ã€ã€Šé€‚è€è¯é£ŸåŒæºè¯è†³é…方食å“通用è¦æ±‚》ã€ã€Šå„¿ç«¥é€Ÿå†»å«é¦…ç±³é¢é£Ÿå“》ã€ã€Šä»£é¤é£Ÿå“》等团体标准已ç»å‘布。此外,《预包装食å“血糖生æˆæŒ‡æ•°æ ‡ç¤ºè§„范》ã€ã€Šå­¦é¾„儿童体é‡ç®¡ç†è¥å…»æŒ‡å¯¼è§„范》ã€ã€Šå­•æœŸå¢žé‡å¼‚常妇女膳食指导规范》ã€ã€Šä¸­å°å­¦æ ¡å­¦ç”Ÿé¤å‡†å…¥åŠæ“作规范》等团体标准已ç»æ­£å¼ç«‹é¡¹ã€‚通过团体标准的制定,因地制宜开展è¥å…»å’Œè†³é£ŸæŒ‡å¯¼ï¼ŒæŽ¨åŠ¨ç‰¹æ®Šäººç¾¤ç”¨é¤è¥å…»æ“作规范的制定,推进食å“è¥å…»æ ‡å‡†ä½“系建设ã€ü/span>

  《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é¢„åŒ…è£…é£Ÿå“è¥å…»æ ‡ç­¾é€šåˆ™ã€‹å¾æ±‚æ„è§ç¨¿ä¸­ï¼Œé¼“励在包装正é¢é‡‡ç”¨å›¾å½¢ç­‰ä¿¡æ¯å¯¹è¥å…»æˆåˆ†è¡¨è¿›è¡Œè¡¥å……说明:当食å“脂肪ã€é’ ã€ç³–å«é‡è¦æ±‚符åˆT/CNSS 001-2018(《预包装食員°å¥åº·é€‰æ‹©¡±æ ‡è¯†è§„范》)时å¯ä»¥ä½¿ç”?ldquo;å¥åº·é€‰æ‹©¡±æ ‡è¯†ã€‚《预包装食員°å¥åº·é€‰æ‹©¡±æ ‡è¯†è§„范》这一团体标准顺应å¥åº·ä¸­å›½çš„è¦æ±‚,利用标准的制定鼓励ä¼ä¸šè¿›è¡?ldquo;低糖¡±æˆ–è€?ldquo;æ— ç³–¡±çš„声称,推动在食å“包装上使用¡°åŒ…装正é¢æ ‡è¯†ï¼ˆFOPï¼?rdquo;ä¿¡æ¯ï¼Œå¸®åŠ©æ¶ˆè´¹è€…快速选择å¥åº·é£Ÿå“ã€ü/span>

  此外,网络订é¤ã€å¤–å–é…é€ã€åŸºäºŽåŒºå—链技术食å“追溯系统ã€å†·é“¾ç‰©æµç­‰æ–°å…´äº§ä¸šå‡å·²ç»åˆ¶å®šå‘布了团体标准;地方特色èœç³»ã€å›¢é¤ã€ç¤¾åŒºé¤é¥®ã€æ˜ŽåŽ¨äº®ç¶ç­‰é¤é¥®ç›¸å…³æ ‡å‡†å‡æ­£å¼å‡ºå°ã€ü/span>

  2趋势分æž

  2019å¹?1月,国家市场监ç£ç®¡ç†æ€»å±€å°±ã€Šé£Ÿå“标识监ç£ç®¡ç†åŠžæ³•ï¼ˆå¾æ±‚æ„è§ç¨¿ï¼‰ã€‹å¾æ±‚æ„è§ï¼Œå¾æ±‚æ„è§ç¨¿ç¬¬äºŒå二æ¡è¡¨æ˜Žï¼šé£Ÿå“标识应当标注ä¼ä¸šç”Ÿäº§é£Ÿå“所执行的产å“标准代å·ã€‚产å“标准代å·æ˜¯æŒ‡äº§å“执行的食å“安全国家标准ã€é£Ÿå“安全地方标准ã€é£Ÿå“安全ä¼ä¸šæ ‡å‡†ã€é£Ÿå“国家标准ã€é£Ÿå“行业标准ã€é£Ÿå“地方标准ã€é£Ÿå“团体标准或者食å“ä¼ä¸šæ ‡å‡†çš„代å·ã€?ldquo;自新标准化法明确了团体标准的法律地ä½ä»¥æ¥ï¼Œæœ‰å…³å›¢ä½“标准能å¦ä½œä¸ºé£Ÿå“的执行标准标识在食å“标签上的争议一直未åœæ­¢ã€‚《å¾æ±‚æ„è§ç¨¿ã€‹çš„这一规定是我国首次以法规的形å¼æ˜Žç¡®å›¢ä½“标准å¯ä»¥ä½œä¸ºé£Ÿå“的执行标准,该æ¡æ¬¾ä¸€æ—¦å‘布实施,对我国团体标准的å‘展具有é‡è¦çš„推动作用ã€ü/span>

  事件å å¥åº·ä¸­å›½2030计划引å‘关注

   1事件概述

  为推进å¥åº·ä¸­å›½å»ºè®¾ï¼Œæ高人民å¥åº·æ°´å¹³ï¼Œæ ¹æ®å…šçš„å八届五中全会战略部署,党中央ã€å›½åŠ¡é™¢åœ?016å¹´å‘布了ã€?rdquo;å¥åº·ä¸­å›½2030¡°è§„划纲è¦ã€‹ï¼Œè¿™æ˜¯æˆ‘国å¥åº·é¢†åŸŸçš„首个中长期规划,明确了推进å¥åº·ä¸­å›½å»ºè®¾çš„å®ä¼Ÿè“图和行动纲领。但è“图需è¦è½åœ°ï¼Œå¦‚今出å°çš„å¥åº·ä¸­å›½è¡ŒåŠ¨æœ‰å…³æ–‡ä»¶è®©å¥åº·ä¸­å›½å»ºè®¾æœ‰äº†å…·ä½“的抓手,便于执行和è½å®žåˆ°è¡ŒåŠ¨ä¸Šã€‚å¥åº·ä¸­å›½è¡ŒåŠ¨æœ‰å…³æ–‡ä»¶åŒ…括《国务院关于实施å¥åº·ä¸­å›½è¡ŒåŠ¨çš„æ„è§ã€‹ã€ã€Šå›½åŠ¡é™¢åŠžå…¬åŽ…关于å°å‘å¥åº·ä¸­å›½è¡ŒåŠ¨ç»„织实施和考核方案的通知》以åŠã€Šå¥åº·ä¸­å›½è¡ŒåŠ¨ï¼ˆ2019-2030年)》。å¥åº·ä¸­å›½æœ‰å…³æ–‡ä»¶ä¸€ç»å‘布,立刻引å‘了全社会的广泛关注ã€ü/span>

  2事件点评

  2019å¹?æœ?5日,国务院å‘布了《关于实施å¥åº·ä¸­å›½è¡ŒåŠ¨çš„æ„è§ã€‹å’Œã€Šå¥åº·ä¸­å›½è¡ŒåŠ¨ç»„织实施和考核方案》,国家层é¢æˆç«‹äº†å¥åº·ä¸­å›½è¡ŒåŠ¨æŽ¨è¿›å§”员会并å°å‘了《å¥åº·ä¸­å›½è¡ŒåŠ¨ï¼ˆ2019-2030年)》。éšåŽå›½å®¶å«å¥å§”相继出å°ã€Šå…³äºŽå¥åº·ä¸­å›½è¡ŒåŠ¨æœ‰å…³æ–‡ä»¶çš„政策解读》ã€ã€Šä¸€å›¾è¯»æ‡‚:国务院关于实施å¥åº·ä¸­å›½è¡ŒåŠ¨çš„æ„è§ã€‹ä»¥åŠã€Šä¸€å›¾è¯»æ‡‚:国务院关于实施å¥åº·ä¸­å›½è¡ŒåŠ¨çš„æ„è§ä¸»è¦ä»»åŠ¡å›¾è§£ã€‹ç­‰å¤šé¡¹æ–‡ä»¶å¹¶å¼€å±•æ–°é—»å‘布会对å¥åº·ä¸­å›½è¡ŒåŠ¨è¿›è¡Œè§£è¯»ï¼Œäººæ°‘日报ã€æ–°åŽç¤¾ç­‰ä¸»æµæ–°é—»åª’体也进行了相关的报é“和解读。å¥åº·ä¸­å›½æœ‰å…³æ–‡ä»¶ä¸€ç»å‘布,立刻引å‘了全社会的广泛关注,ä¼ä¸šä¹Ÿçº·çº·ç§¯æžå“应ã€è¡ŒåŠ¨èµ·æ¥ã€ü/span>

  《å¥åº·ä¸­å›½è¡ŒåŠ¨ï¼ˆ2019-2030年)》列出了15项专项行动,细化了æ¯ä¸€é¡¹è¡ŒåŠ¨çš„ç€çœ¼ç‚¹ï¼Œæ˜Žç¡®äº†æ”¿åºœã€ç¤¾ä¼šã€å®¶åº­ã€ä¸ªäººåˆ†åˆ«æ‰®æ¼”的角色ã€åº”完æˆçš„主è¦æŒ‡æ ‡ï¼Œæ—¢æ˜Žç¡®äº†è´£ä»»å’Œåˆ†å·¥ï¼Œåˆæœ‰åˆ©äºŽå½¢æˆ¡±ç»„åˆæ‹?ldquo;ã€ü/span>

  其中,åˆç†è†³é£Ÿè¡ŒåŠ¨æ˜¯åœ¨å…¨æ–¹ä½å¹²é¢„å¥åº·å½±å“因素中éžå¸¸é‡è¦çš„一个行动,而三å‡ï¼šå‡ç›ã€å‡æ²¹ã€å‡ç³–,是本次åˆç†è†³é£Ÿä¸“项行动的é‡ç‚¹ã€‚该行动明确æ出,一是è¦æŽ¨åŠ¨è¥å…»å¥åº·ç§‘普宣教活动常æ€åŒ–。二是è¦æŽ¨å¹¿ä½¿ç”¨å¥åº·¡±å°ä¸‰ä»?ldquo;(é™é‡ç›å‹ºã€é™é‡æ²¹å£¶å’Œå¥åº·è…°å›´å°ºï¼‰ã€‚三是è¦ç ”究完善油ã€ç›ã€ç³–包装标准,在外包装上标示建议æ¯äººæ¯æ—¥é£Ÿç”¨åˆç†é‡çš„æ²¹ç›ç³–等有关信æ¯ã€‚四是è¦å€¡å¯¼é£Ÿå“生产ç»è¥è€…使用食å“安全标准å…许使用的天然甜味物质和甜味剂å–代蔗糖。在å‡ç³–æ–¹é¢ï¼Œè¯¥è¡ŒåŠ¨è¿˜ç‰¹åˆ«æ出,政府è¦åŠ å¿«ç ”究制定标准é™åˆ¶é«˜ç³–食å“的生产销售。加快修订预包装食å“è¥å…»æ ‡ç­¾é€šåˆ™ï¼Œå¢žåŠ è”—糖等糖的强制标识,鼓励ä¼ä¸šè¿›è¡?rdquo;低糖¡°æˆ–è€?rdquo;æ— ç³–¡°çš„声称,积æžæŽ¨åŠ¨åœ¨é£Ÿå“包装上使用¡±åŒ…装正é¢æ ‡è¯†ï¼ˆFOPï¼?ldquo;ä¿¡æ¯ï¼ŒåŠ å¼ºå¯¹é¢„包装食å“è¥å…»æ ‡ç­¾çš„监ç£ç®¡ç†ã€ü/span>

  这次行动ä¸?017年国务院下å‘的《国民è¥å…»è®¡åˆ’》的共通之处是è¦æ±‚食å“生产ç»è¥ä¼ä¸šè¦è¡ŒåŠ¨èµ·æ¥ï¼Œåšåˆ°ä¸»åŠ¨å®žçŽ°¡±ä¸‰å‡¡°ï¼Œç‰¹åˆ«æ˜¯é¤é¥®ä¼ä¸šã€é›†ä½“食堂,è¦å»ºå¥åº·é¤åŽ…ã€å¥åº·é£Ÿå ‚。食å“加工ä¼ä¸šå’Œé¤é¥®ä¸šåº”紧跟这次行动方针,根æ®æ¶ˆè´¹è€…çš„å¥åº·éœ€æ±‚,ä¸æ–­è¿›è¡Œäº§å“的优化å‡çº§ï¼Œåšå¥½äº§å“的转型,主动采å–措施控制食å“中ç›ã€æ²¹ã€ç³–。这需è¦å¢žåŠ ç§‘技投入,夯实科学基础,解å†?rdquo;三凡°å¯èƒ½å¸¦æ¥çš„产å“风味å˜åŒ–ã€ä¿è´¨æœŸç¼©çŸ­ç­‰é—®é¢˜ï¼Œåˆ›æ–°ç ”å‘新食å“,以科技æ¥å¼•é¢†å¥åº·è½¬åž‹ã€ü/span>

  å¦å¤–,此次å¥åº·ä¸­å›½è¡ŒåŠ¨å°†ä¸»è¦å¥åº·æŒ‡æ ‡çº³å…¥å„级党委ã€æ”¿åºœç»©æ•ˆè€ƒæ ¸æŒ‡æ ‡ï¼Œä½œä¸ºå„çœï¼ˆåŒºã€å¸‚)ã€å„相关部门党政领导ç­å­å’Œé¢†å¯¼å¹²éƒ¨ç»¼åˆè€ƒæ ¸è¯„ä»·ã€å¹²éƒ¨å¥–惩使用的é‡è¦å‚考,这æ„味ç€æ”¿ç­–执行力度将会更强,彰显了国家æ高国民å¥åº·æ°´å¹³ã€æŽ¨åŠ¨å¥åº·ä¸­å›½å»ºè®¾çš„决心ã€ü/span>

   事件å一 美国频å‘环孢å­è™«ç—…疫惄ü/span>

   1事件概述

  åœ?019年,美国爆å‘了多起与ä¸åŒçš„农产å“相关的环孢å­è™«ç—…疫情ã€?æœ?日至8æœ?1日期间,共有37个州å‘CDC报告äº?408例实验室确认的环孢å­è™«ã€‚病病例。至少有144人ä½é™¢ï¼Œæ²¡æœ‰æ­»äº¡çš„报é“。其中大çº?0%的病人ä¸?月份从墨西哥Morelosè¿›å£çš„新鲜罗勒有关,此次疫情涉åŠç¾Žå›½11个州,感染人数达241人ã€ü/span>

  2关于环孢å­è™«ç—„ü/span>

  环孢å­è™«ç—…是一ç§ç”±å¯„生虫引起的肠é“疾病,主è¦é€šè¿‡æ‘„å…¥å—粪便污染的食物或水而进行传播。从感染环孢å­è™«åˆ°å‘病通常需è¦ä¸€å‘¨çš„时间,主è¦è¡¨çŽ°ç—‡çŠ¶ä¸ºæ°´æ ·è…¹æ³»ï¼Œå…¶ä»–常è§ç—‡çŠ¶åŒ…括食欲ä¸æŒ¯ã€ä½“é‡å‡è½»ã€èƒƒç—‰æŒ›ã€è…¹èƒ€ã€æ¶å¿ƒå’Œç–²åŠ³ç­‰ã€‚感染者还å¯èƒ½ä¼šå‡ºçŽ°å‘•åã€èº«ä½“疼痛ã€å¤´ç—›ã€ä½Žçƒ§å’Œå…¶ä»–类似æµæ„Ÿçš„症状,部分感染者没有临床表现症状。病程æŒç»­å‡ å¤©è‡³ä¸€ä¸ªæœˆä¸ç­‰ï¼Œå¦‚æžœä¸åŠæ—¶æ²»ç–—å¯èƒ½ä¼šæŒç»­æ›´é•¿çš„时间,并且容易åå¤å‘作ã€ü/span>

  æ®äº†è§£ï¼Œè¿™ç§å¯„生虫主è¦å­˜åœ¨äºŽåœŸå£¤ã€æ°´ç­‰è‡ªç„¶çŽ¯å¢ƒä¸­ï¼Œå¸¸è§äºŽç”Ÿèœã€å·å¿ƒèœã€èŽ´è‹£ã€ç”˜è“和胡èåœç­‰è”¬èœä»¥åŠç‰›å¥¶å’Œé¥®ç”¨æ°´ï¼Œä½†ç”±äºŽå¯¹å¹²ç‡¥éžå¸¸æ•æ„Ÿï¼Œæ‰€ä»¥å¾ˆéš¾ç›´æŽ¥é€šè¿‡äººä¼ äººè¿™ä¸€é€”径进行传播。在潮湿ã€ç‚Žçƒ­çš„å¤å­£å¤šå‘,热带和亚热带地区å‘病率较高。æ®ä»¥å¾€ç–«æƒ…记录,盒装沙拉ã€ç½—å‹’å¶ã€çº¢æ ‘莓ã€é»‘树莓ã€æ²™æ‹‰èœå¶ã€ç”œè±†è§’ã€è·å…°è±†ç­‰è”¬æžœä¸­éƒ½æ›¾æŸ¥å‡ºè¿‡çŽ¯å­¢å­è™«ã€ü/span>

  环孢å­è™«å¯¹å¸¸è§„的化学消毒方法具有抵抗力,但是å¯ä»¥é€šè¿‡åœ¨æ°´ä¸­ç…®æ²¸å‡ åˆ†é’Ÿæ¥ç­æ´»ã€ü/span>

  3事件点评

  近年æ¥ï¼Œå› çŽ¯å­¢å­è™«è€Œå¼•å‘的寄生虫感染事件在美国层出ä¸ç©·ã€?018å¹´å¤å¤©ï¼Œç¾Žå›½æœ?6个州爆å‘环孢å­è™«ç—…疫情,æ®ç¾Žå›½ç–¾ç—…控制和预防中心统计,共有超è¿?00人被确诊感染。此次疫情是由美国Fresh Expresså…¬å¸å‡ºå”®ç»™éº¦å½“劳和其他公å¸çš„什锦沙拉中存在寄生虫导致ã€?011年至2015年期间,纽约å?7个州共通报超过2000个病例,åœ?013年爆å‘的环孢å­è™«ç—…疫情中感染人数更是çªç ´600人ã€?016å¹´å’Œ2017年环孢å­è™«ç—…病例分别æœ?8例和206例ã€ü/span>

  美国接二连三的爆å‘环孢å­è™«ç—…疫情,说明其已ç»æˆä¸ºç¾Žå›½ä¸€ä¸ªæŒç»­çš„公共å«ç”Ÿé—®é¢˜ã€‚追溯以往美国疫情的爆å‘过程,环孢å­è™«ä¸»è¦å­˜åœ¨äºŽæ–°é²œå†œäº§å“中,其中多数疫情æºå¤´æ¥è‡ªäºŽå¢¨è¥¿å“¥çš„è¿›å£é£Ÿå“,香èœã€ç½—勒等更是频ç¹å‡ºçŽ°åœ¨FDA通报中的病æºé£Ÿå“ã€ü/span>

  这也暴露了美国对于进å£æ–°é²œå†œäº§å“监管的ä¸è¶³ï¼Œä¸¥å³»çš„疫情迫使美国FDAä¸å¾—ä¸é‡‡å–紧急措施,包括:ç§æ¤è€…æºå¤´æŽ§åˆ¶ï¼›å¼€å‘快速识别环孢å­è™«çš„检测方法;加强进å£é£Ÿå“尤其新鲜农产å“的检验检疫;æˆç«‹ç‰¹åˆ«è°ƒæŸ¥ç ”究å°ç»„,拟对环孢å­è™«çš„å‘ç—…ã€æº¯æºç­‰ä¿¡æ¯å»ºç«‹æœ‰æ•ˆçš„监控等,但从以往的疫情å‘展情况æ¥çœ‹ï¼Œè¿™æ³¨å®šæ˜¯ä¸€ä¸ªéœ€è¦æŒç»­å®žæ–½çš„控制方案ã€ü/span>

  目å‰ï¼Œæˆ‘国的食æºæ€§å¯„生虫病æµè¡Œæƒ…况åŠé£Ÿå“安全风险尚ä¸æ¸…晰。特别是基层医院对食æºæ€§å¯„生虫病例的临床检验ã€ç—‡çŠ¶è¯Šæ–­ç­‰èƒ½åŠ›å»ºè®¾å°šéœ€è¿›ä¸€æ­¥åŠ å¼ºã€‚因此,相关部门和机构需通过对全国性大数æ®çš„积累ã€åˆ†æžï¼ŒæŽŒæ¡æˆ‘国食æºæ€§å¯„生虫病的æµè¡Œè¶‹åŠ¿ï¼ŒåŒ…括环孢å­è™«ç—…æµè¡Œçš„高å±åœ°åŒºã€é«˜å±é£Ÿå“åŠé«˜å±äººç¾¤ã€‚从而,未雨绸缪的开展监测和预防ã€ü/span>

   4环孢å­è™«ç—…预防åŠå»ºè®®

  由于环孢å­è™«ç—…主è¦ç»é£Ÿç‰©å’Œæ°´ä¼ æ’­ï¼Œå› æ­¤å‡å°‘食物污染ã€çŽ¯å¢ƒæ±¡æŸ“éžå¸¸é‡è¦ï¼Œåº”加强食物æºã€æ°´æºçš„å«ç”Ÿç›‘ç£å’Œç®¡ç†ï¼Œé¿å…环孢å­è™«çš„污染ã€ü/span>

  食å“生产ç»è¥è€…应加强生产过程控制,ä¿éšœæ¶ˆè´¹è€…的饮食安全。食å“生产和加工过程中,能å¦ç­æ´»å’Œæ¶ˆé™¤é£Ÿå“中å¯èƒ½æ±¡æŸ“的环孢å­è™«åµå›Šï¼Œè¿›è€Œå‡å°‘食æºæ€§çŽ¯å­¢å­è™«ç—…çš„å‘生,是全çƒæ€§é‡è¦çš„公共å«ç”Ÿé—®é¢˜ã€‚因此,建议食å“生产ç»è¥è€…加强对原料选择åŠè¿‡ç¨‹æŽ§åˆ¶ï¼Œç¡®ä¿ç”Ÿé²œé£Ÿå“和饮用水的安全ã€ü/span>

  消费者应自觉养æˆè‰¯å¥½çš„å«ç”Ÿä¹ æƒ¯ï¼Œç”Ÿåƒè”¬èœæ°´æžœå‰ï¼Œåº”清洗干净或去皮;饭å‰ä¾¿åŽã€åšé¥­å‰åŽã€æŽ¥è§¦å® ç‰©åŽæ´—手。ä¸åƒä¸å¹²å‡€çš„食物,ä¸å–ä¸å¹²å‡€çš„水;生熟分开;ä¸è¦å‰å¾€çŽ¯å­¢å­è™«ç—…易å‘地区;出现水样便等症状åŠæ—¶å°±åŒ»ï¼ŒæŸ¥æ˜Žç—…å› ã€ü/span>

  建议政府加强对蔬果售å–店铺ã€è·¨å¢ƒç”µå•†çš„科普教育和科学指导。加强进å£é£Ÿç‰©å’Œæ°´çš„检验检疫,é¿å…éšé£Ÿå“和水进å£æˆ–ç»é•¿é€”è¿è¾“而传播环孢å­è™«ã€‚åŒæ—¶ï¼ŒåŠ å¼ºå¯¹è…¹æ³»æ‚£è€…,尤其是旅行腹泻者ã€é£Ÿå“加工从业人员中å¯èƒ½æ„ŸæŸ“环孢å­è™«äººå‘˜çš„防控管ç†ã€übr />
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