澳新拟批准来自转基因黑曲霉的α-淀粉酶作为加工助剂

放大字体缩小字体时间?020-02-12 10:49 来源:食品伙伴网 作者: 可心
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   食品伙伴网讯2020??1日,澳新食品 标准局发布 A1185号申请,请求允许一?alpha;- 淀粉酶(alpha-amylase)作丹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_858.html' class='zdbq' title='加工助剂相关食品资讯' target='_blank'>加工助剂、/div>
  据了解,这种-淀粉酶是由 转基囟/a> 黑曲霈/a>(GM Aspergillus niger)菌株深层发酵产生的,表达来自微小根毛霉(Rhizomucor pusillus)的-淀粉酶基因。该酶制剂是液体制剂,作为淀粉加工和饮用酒精生产的加工助剂使用。其拟议用途的理论最大日摄入量(TMDI)为每天2.86 mg TOS / kg bw、/div>
  注:TOS:总有机固体物(Total Organic Solids(/div>
   bw:体里/div>
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