1 目前为止＋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1915.html' class='zdbq' title='卫生部相关食品资? target='_blank'>卫生?/a>已确认数 2019 年新型冠犵a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4505.html' class='zdbq' title='病毒相关食品资讯' target='_blank'>病毒?019- nCoV）的病例。有鉴于此，国家环境局和新加坡
食品局强烈敦促所 有利益相关者采叕a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4932.html' class='zdbq' title='预防相关食品资讯' target='_blank'>预防措施，保持良好的环境
卫生和个亹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1914.html' class='zdbq' title='卫生标准相关食品资讯' target='_blank'>卫生标准 尽可能降低新型冠状病毒的传播、/div>
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餐饮业者应保持良好环境卫生和清洁水平，以保障公众健康并 强顾客在该场所用餐的信心。这也有助于向公众确保，业者及其员 已经遵守良好的卫生和清洁标准、/div>
提醒员工９/div>
3 国家环境局和新加坡食品局建议业者立即采取以下措施：
a 个人卫生
提醒员工９/div>
定期测量体温、/div>
如果感到身体不适，需要通知其主管，并即时就医，同时避免接触公司里的同事、/div>
如有咳嗽或流鼻涕等症状，立即戴上口罩、/div>
咳嗽或打喷嚏时，用纸巾遮住嘴巴，并立即将用过的纸巾丢入垃圾桶。使用肥皂和清水彻底清洗双手、/div>
用防水胶布覆盖手上的所有伤口、/div>
保持良好的如厕习惯（例如在上厕所后冲水）、/div>
保持良好的个人卫生习惯（例如清除、处理垃圾以及上厕所后洗手）
进行清洁工作以及处理垃圾时，戴上手套、/div>
清理餐桌上的垃圾（如用过的纸巾及牙签）时，戴上手套、/div>
避免脏污的手套触碰无衣物遮蔽的身体部位，例如脸部和手臂、/div>
使用清洁设备后，立即彻底清洗及消毒、/div>
b 食品卫生
如果员工感到不适（例如呕吐、腹泻或发烧）或有伤口、皮肤感染或溃疡症状，请勿准备或处理食物、/div>
确保所有产品都来自许可的供应商、/div>
将食物彻底煮熟，并保持热食的温度 60 摄氏度以上、/div>
妥善盖好食物，以防止污染、/div>
如有需要，应提供公用汤勺、/div>
不可将个人物品放在准备食物的区域。提供隔开的储物柜用于存放个人物品?nbsp; 请勿使用破裂或碎裂的陶瓷器皿，因为细菌可能会在裂缝中滋生、/div>
生食与熟食使用不同的砧板、刀具和其他工具，以防止交叉污染、/div>
处理食物时，使用干净的一次性手套、/div>
将生食与熟食/即食食物分开储存、/div>
保持食品准备区域和场所清洁且无虫害，并确保准备食物的表面、器具和烹饪设备的清洁，养成良好的工作场所 理习惯、/div>
c 工作场所整理/垃圾处理
每天派遣一组员工进行清洁和整理工作、/div>
定期用消毒剂消毒人们经常接触到的地方，例如门把手和桌面、/div>
货物必须妥善存放和堆放高于地面，以便在场所内展开清洁工作、/div>
在厨房里，提供足够数量的踏板垃圾箱，箱内罩上塑料袋并配备尺寸合适的盖子、/div>
确保垃圾箱盖好并每天清理、/div>
如果有垃圾溢出，应立即清理干净、/div>
安排许可垃圾处理商每天清除垃圾、/div>
每个工作日结束时，对所有垃圾箱进行彻底清洗和消毒、/div>
d 厕所
定期用消毒剂消毒人们经常接触到的地方，例如水龙头、门/毛巾/水箱把手、马桶座圈和盖板、洗手盆、按钮和开关、/div>
确保厕所内有足够的卫生纸、擦手纸（如有提供）或烘干机及洗手液、/div>
确保马桶冲洗装置正常运作、/div>
所 、/div>
e 虫害防治
确保场所内没有食物残渣，以杜绝害虫、/div>
每天检查场所，清除所有可能滋生病媒的地方、/div>
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