抽检信息显示，1批次奶茶检出蛋白质不合格，为呼和浩特市北国情食品有限责任公司（标称生产企业名称：呼和浩特市北国情食品有限责任公司）生产的固体饮料（奶茶），蛋白质含量检验不合格。
蛋白质是生命的物质基础，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。如果企业对原料的质量控制到位，严格按照工艺要求进行生产，不会出现蛋白质不合格的现象。但在实际生产中，一些企业对原料的采购和验收不够重视，有的在加工过程中没有严格按照工艺要求对原料的成分含量进行控制，从而导致蛋白质比例降低。
2批次食品检出农兽药残留问题，分别为临河区何伍水产行（被抽样单位名称：临河区何伍水产行）经营的宽带鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、培氟沙星、诺氟沙星检验不合格；内蒙古维乐惠超市有限公司大学路分公司（被抽样单位名称：内蒙古维乐惠超市有限公司大学路分公司）经营的韭菜，腐霉利检验不合格。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于水产品中，在水产品中的最大残留限量值为100μg/kg。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告 第2292号）中规定，在食品动物中停止使用培氟沙星、诺氟沙星（动物性食品中不得检出）。
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
对抽检中发现的不合格产品，内蒙古自治区市场监督管理局已要求呼和浩特市、巴彦淖尔市、乌兰察布市市场监督管理局责令生产企业召回、下架不合格产品，控制风险，分析原因，追查来源、认真整改，并依法予以查处。
不合格产品信息
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序号
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标称生产企业名称
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标称生产企业地址
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被抽样单位名称
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被抽样单位地址
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食品名称
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规格型号
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商标
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生产日期/批号
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不合格项目║检验结果║标准值
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检验机构
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备注
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1
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呼和浩特市北国情食品有限责任公司
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呼和浩特市四阿含去西把栅乡东把栅
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集宁区宁客隆购物广场
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集宁区社尔伯特西街宏基名园地下商场
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固体饮料（奶茶）
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400g/袋（内装20小包）
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蒙吉日
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2019/10/8
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蛋白质||0.40||g/100g||/
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内蒙古自治区食品检验检测中心
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2
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临河区何伍水产行
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临河区物华便民市场
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宽带鱼
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散装称重
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2019/12/18
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恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)||116||μg/kg||100,培氟沙星||49.4||μg/kg||不得检出,诺氟沙星||98.2||μg/kg||不得检出
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内蒙古自治区产品质量检验研究院
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3
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内蒙古维乐惠超市有限公司大学路分公司
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内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区丰州路与大学东路交汇处东北角金茂广场负一层
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韭菜
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计量秤重
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2019/12/20
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腐霉利||5.66||mg/kg||0.2
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内蒙古自治区产品质量检验研究院
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（来源：内蒙古自治区市场监督管理局）
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