新疆抽检875批次食用农产品 猪肾检出兽药残留问题

　　食品伙伴网讯 1月21日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局通报，近期该局组织抽检食用农产品875批次，其中不合格样品1批次。

 

　　不合格样品为：喀什市罗昌才大肉店销售的猪肾，该样品检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）和磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，猪肾中恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）的最高残留限量为300μg/kg。

 

　　磺胺类药物是一类人工合成的广谱抗菌药物，《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，所有动物的肾中磺胺（总量）最大限量值为100μg/kg。若人体大量服用磺胺可引起欲减退、恶心、呕吐、腹泻等副作用，对肝、肾、泌尿系统造成影响，亦可引起耳鸣、眩晕、头痛，甚至可出现各种精神症状。

 

　　对抽检中发现的不合格食品，新疆维吾尔自治区市场监督管理局已责成相关地（州、市）市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。
 

　　新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告 （2020年第3期） 2020年 第5号不合格样品信息