四川抽检333批次样品 5批次鸡蛋、鱼检出不合格

 

　　不合格样品中，岳池龙氏蛋业销售的“旺益生态粮食鸡蛋”检出氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。另有1批次其销售的“五谷杂粮鸡蛋”，同一项目不符合食品安全国家标准规定。

 

　　氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，氟苯尼考在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。

 

　　还有，资阳市安岳县岳阳镇杨家湾市场1号摊位（颜蓉）销售的“黑鱼”检出氯霉素、氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。另有其销售的1批次“白鲢鱼”和1批次“草鱼”检出氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

 

　　氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用检出氯霉素的食品，可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。人体大量摄入氯霉素最终可引起骨髓造血机能和肝脏的损害，导致再生障碍性贫血、血小板减少、肝损伤等健康危害。

 

　　氧氟沙星属喹诺酮类药物，具有广谱抗菌作用，其抗菌力强，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，在养殖业中应用非常普遍。2015年发布的农业部公告第2292号明令禁止在食品动物中使用氧氟沙星原料药的各种盐、酯及其各种制剂。

 

　　对抽检中发现的不合格食品，四川省市场监督管理局已责成属地市场监管部门依法查处。广安市、资阳市市场监督管理局已督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因并进行整改，责令相关食品经营单位立即采取下架等措施控制风险。上述市场监管局自通告发布之日起3个月内向省市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。
 

　　四川省市场监督管理局关于5批次食品不合格情况的公告 （2020年第4号）不合格样品信息