食品伙伴网讯 12月25日，安徽省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检饮料、蔬菜制品、豆制品、粮食加工品等4类食品466批次样品。根据食品安全国家标准及规定要求，其中抽样检验项目合格样品460批次、不合格样品6批次，不合格样品涉及微生物指标、食品添加剂。
3批次食品检出微生物指标问题
3批次食品检出微生物指标问题，涉及3批次饮用水，分别为标称五河县女山泉纯净水有限公司生产的包装饮用水（生产日期：2019-10-31），标称五河县女山泉纯净水有限公司生产的包装饮用水（生产日期：2019-10-30），标称五河县女山泉纯净水有限公司生产的包装饮用水（生产日期：2019-10-29），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
3批次食品检出食品添加剂问题
3批次食品检出食品添加剂问题，涉及3批次蔬菜制品。分别为铜官区香格里拉聚徽百货经营部经销的，标称铜陵县董店发龙姜制品有限公司生产的糖醋姜，阿斯巴甜不符合食品安全国家标准规定；铜官区香格里拉聚徽百货经营部经销的，标称铜陵方明姜业有限责任公司生产的糖醋姜，铜官区香格里拉聚徽百货经营部经销的，标称铜陵方明姜业有限责任公司生产的嫩姜头，三氯蔗糖不符合食品安全国家标准规定。
阿斯巴甜属于国际上常用的非碳水化合物类的人造甜味剂，具有甜味高、热量低的特点，被用于酱腌菜中起到调味作用。三氯蔗糖为增加产品甜味的食品添加剂，根据食品安全国家标准，不允许超范围或超限量使用甜味剂。三氯蔗糖的甜度是由蔗糖加工而来，但它并不是蔗糖。它是通过将蔗糖中的三个羟基用氯取代的过程制备而成。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，阿斯巴甜在腌渍的蔬菜中最大限量值限值为0.3g/kg，三氯蔗糖在腌渍的蔬菜中最大限量值限值为0.25g/kg。
对抽检中发现的不合格产品，安徽省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。铜陵、蚌埠等市市场监管部门已督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；铜陵、蚌埠等市市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
不合格 产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | 五河县女山泉纯净水有限公司 | 五河县小溪镇上营村上营小学旁 | 五河县女山泉纯净水有限公司 | 五河县小溪镇上营村上营小学旁 | 包装饮用水 | 15.1L/瓶 | / | 2019/10/31 | 铜绿假单胞菌（CFU/250mL）║22/0/0/11/0║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 第五十一期 | 2019.12.25 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| 2 | 五河县女山泉纯净水有限公司 | 五河县小溪镇上营村上营小学旁 | 五河县女山泉纯净水有限公司 | 五河县小溪镇上营村上营小学旁 | 包装饮用水 | 15.1L/瓶 | / | 2019/10/30 | 铜绿假单胞菌（CFU/250mL）║0/7/0/12/4║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 第五十一期 | 2019.12.25 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| 3 | 五河县女山泉纯净水有限公司 | 五河县小溪镇上营村上营小学旁 | 五河县女山泉纯净水有限公司 | 五河县小溪镇上营村上营小学旁 | 包装饮用水 | 15.1L/瓶 | / | 2019/10/29 | 铜绿假单胞菌（CFU/250mL）║177/99/0/0/0║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 第五十一期 | 2019.12.25 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| 4 | 铜陵县董店发龙姜制品有限公司 | 安徽省铜陵市义安区天门镇董店街道 | 铜官区香格里拉聚徽百货经营部 | 安徽省铜陵市香格里拉城市花园15栋15号网点 | 糖醋姜 | 180克/瓶 | 图标 | 2019/09/15 | 阿斯巴甜║0.947g/kg║≤0.3g/kg | 蔬菜制品 | 第五十一期 | 2019.12.25 | 安徽/国抽 | 谱尼测试集团上海有限公司 | |
| 5 | 铜陵方明姜业有限责任公司 | 安徽省铜陵市郊区大通镇民主村沙冲队 | 铜官区香格里拉聚徽百货经营部 | 安徽省铜陵市香格里拉城市花园15栋15号网点 | 糖醋姜 | 1千克/罐 | 皖八珍 | 2019/10/01 | 三氯蔗糖║0.392g/kg║≤0.25g/kg | 蔬菜制品 | 第五十一期 | 2019.12.25 | 安徽/国抽 | 谱尼测试集团上海有限公司 | |
| 6 | 铜陵方明姜业有限责任公司 | 安徽省铜陵市郊区大通镇民主村沙冲队 | 铜官区香格里拉聚徽百货经营部 | 安徽省铜陵市香格里拉城市花园15栋15号网点 | 嫩姜头 | 1千克/罐 | 皖八珍 | 2019/09/03 | 三氯蔗糖║0.33g/kg║≤0.25g/kg | 蔬菜制品 | 第五十一期 | 2019.12.25 | 安徽/国抽 | 谱尼测试集团上海有限公司 |
（来源：安徽省市场监督管理局）
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