近日，英国巴斯大学和英国伯明翰大学的研究团队发现，早餐前的运动可以改善人们的健康状况，包括燃烧更多的脂肪并帮助他们更好地控制血糖。该研究成果发表在期刊The Journal of Clinical Endocrinology & metabolism上，题为“Lipid metabolism links nutrient-exercise timing to insulin sensitivity in men classified as overweight or obese”。
在为期6周的研究过程中，研究团队研究了数十名来自英格兰巴斯地区久坐的超重或肥胖男性。实验人员在运动前一天晚上8点之前进餐，一组在次日运动前吃早餐，另一组则是次日运动后吃早餐。实验结果表明，禁食过夜后运动的人在运动过程中的胰岛素水平较低，在摄入碳水化合物之前（而不是摄入碳水化合物之后）进行运动训练可以有效降低餐后胰岛素，并且早餐前锻炼的人燃烧的脂肪量比早饭后锻炼的多。
尽管为期6周的早餐前锻炼不会导致体重减轻差异，但研究发现它确实对参与者的健康产生了积极影响，因为他们的身体对胰岛素的反应更好。研究人员解释说，脂肪消耗的增加主要归因于运动过程中胰岛素水平的降低，这意味着早餐前的运动者最终会使用更多来自脂肪组织和肌肉内的脂肪作为燃料。
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