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注意！猪肝检出瘦肉精，云南这3批次不合格食品被通报

时间�?019-11-27 11:20 来源：食品伙伴网作者：文雯

核心提示�?1�?6日，云南省市场监督管理局发布2019年第36期食品安全抽检信息，完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务207批次，涉及粮食加工品、豆制品、食用农产品�?大类产品，其中合格样�?04批次，不合格样品3批次，主要是兽药残留超标问题、�/div>

　　食品伙伴网讯11�?6日，云南省市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督管理局发布2019年第36朞�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全抽检信息，完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务207批次，涉叉�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1118.html' class='zdbq' title='粮食相关食品资讯' target='_blank'>粮食加工品�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_390.html' class='zdbq' title='豆制品相关食品资�? target='_blank'>豆制�?/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4240.html' class='zdbq' title='食用农产品相关食品资�? target='_blank'>食用农产�?/a>�?大类产品，其中合格样�?04批次，不合格样品3批次，主要是兽药残留超标问题、�/span>

　　不合格产品中，有1批次猪肝检凹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1712.html' class='zdbq' title='瘦肉精相关食品资�? target='_blank'>瘦肉粽�/a>，为粮食局农贸市场张家鲜肉店（张锦胜）销售的猪肝，克伦特罗超标、�/span>

　　克伦特罗属于��-肾上腺素受体激动剂，作为饲料添加剂用于畜牧生产。由于此类物质能够使动物体内的营养成分由脂肪向肌肉转移，表现出营养再分配效应，能够使胴体瘦肉率显著增加，对动物有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果，增加饲料报酬率，导致商家在饲料中添加。《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第四批）》（整顿办函�?010�?0号）中规定，克伦特罗为食品中违法添加的非食用物质，在动物性食品中不得检出。长期食用非法添加克伦特罗的食品可能会引起中毒，诱发心律失常，出现心悸、头晕、乏力等症状，还可能会导致机体过敏或免疫功能下降、�/span>

　　此外，还�?批次食品检出兽药残留问题，分别为昆明经开区洛羊小安活禽经营部销售的鸡肉，土霉素超标；芒市三棵树商贸有限公司金孔雀一店销售的土杂鸡，多西环素（强力霉素）超标、�/span>

　　土霉素属于四环素类，是由链霉菌产生的一种广谱抗生素，具有促进生长和治疗疾病的作用，被广泛应用于饲料添加剂，是防治患病禽畜的常用药物。多西环素（强力霉素）是一种四环素类药物，一般用于治疗衣原体支原体感染。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，土霉素在所有食品动物的肌肉中最高残留限量为100��g/kg，多西环素（强力霉素）在鸡肉中最高残留限量为100��g/kg、�/span>

　　对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全泔�/strong>》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施、�br />

不合格产品信�?br />

序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名�?/td> 被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准倻�/td> 分类检验机枃�/td> 备注

1 / / 昆明经开区洛羊小安活禽经营部云南省昆明市经开区洛羊街道大冲农贸市场B15叶�/td> 鸡肉散装称重 / 2019-09-25 土霉素║139.5��g/kg�?le;100��g/kg 食用农产�?/td> 昆明海关技术中忂�/td>

2 / / 粮食局农贸市场张家鲜肉店（张锦胜）云南省昭通市镇雄县粮食局农贸市场猪肝 / / 2019-09-25 克伦特罗�?.7��g/kg║不得检凹�/td> 食用农产�?/td> 昆明海关技术中忂�/td>

3 / / 芒市三棵树商贸有限公司金孔雀一庖�/td> 云南省德宏州芒市白象�?0叶�/td> 土杂鸠�/td> 散装 / 2019-09-26 多西环素（强力霉素）�?067.0��g/kg�?le;100��g/kg 食用农产�?/td> 昆明海关技术中忂�/td>

（来源：云南省市场监督管理局（�br />

相关报道９�/span>云南省市场监督管理局关于3批次食品不合格情况的通告�?019年第36期）

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日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2019-11-27.html">2019-11-27

地区９�/font>云南中国
行业９�/font>畜禽肉品食品检浊�/font>认证体系粮油
标签９�/font>监督管理食用农产�?/font>食品猪肝瘦肉粽�/font>兽药残留食品安全粮食豆制�?/font>抽检
科普９�/font>监督管理食用农产�?/font>食品猪肝瘦肉粽�/font>兽药残留食品安全粮食豆制�?/font>抽检

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