加拿大食品检验局监测了化学和微生物危害水平，食物供应中未申报的过敏原和麸质，并制定了风险管理策略。当发现违规情况时，加拿大食品检验局将会采取适当行动，包括通知制造商或进口商、进行进一步定向取样或对产品扣押、召回等。
此次食品安全监测公告包括含无麸质燕麦产品中未申报的麸质（2016-2017）和精选香料、油籽、大米和大米产品中的黄曲霉毒素（2015-2016）两部分。
详情参见：https://www.inspection.gc.ca/food/chemical-residues-microbiology/food-safety-testing-bulletins/2019-11-25/eng/1573005122403/1573005122818
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