会议指出，推动学校食堂互联网+“明厨亮灶”建设，是贯彻落实党中央、国务院、国家市场监管总局和省委、省政府关于加强食品安全工作部署的具体举措，是牢牢把握“互联网+”时代发展趋势、提升市场监管效能的必然要求，是落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，加强校园食品安全监督管理的客观需要。
会议要求，各地市场监管部门要对照今明两年工作目标要求，坚决完成学校食堂互联网+“明厨亮灶”覆盖率的目标，要高标准建设好各地的互联网+“明厨亮灶”监管系统，建立健全长效机制，充分发挥互联网+“明厨亮灶”在学校食堂食品安全监管中的积极作用，督促学校食品安全主体责任的落实，切实保障好学校师生的饮食安全。
各地市场监管部门要切实承担起学校食堂互联网+“明厨亮灶”建设的责任，主要领导要亲自过问，把责任落实到专人。要和教育部门加强沟通协调，统一建设规范和标准。要积极争取地方党委、政府的支持，落实建设经费。要加强宣传引导，大力宣传互联网十明厨亮灶建设的工作成效。强化社会监督，健全学校食品安全社会共治机制，切实保障我省广大师生饮食安全。
会上，深圳、珠海和佛山3市市场监管局分别作了工作交流汇报，相关企业展示了互联网+“明厨亮灶”平台建设和运维模式。
与会人员还现场参观了深圳市市场监管局智慧监管中心。该局以“互联网+智慧监管”为核心理念，开展互联网+“明厨亮灶”“阳光智慧餐饮与信息公示系统”“智能管控中心”等工程建设，打造“监管部门-经营主体-消费者”三位一体的政企互动平台，实现信息互通、监管互动、资源共享。目前已建成“1+10+74+N”覆盖市、区、所三级的智能管控中心；完成包括全部学校食堂在内的11741家餐饮单位互联网+“明厨亮灶”建设和信号接入，视频监控安装率和接入率达100%。
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