该项目在2018年经国家卫生健康委员会批准立项，省食检院作为牵头单位和广东省食品检验所共同承担，修订该项目中微生物检验方法部分。会上，省食检院作为牵头单位就项目参与单位2019年以来对标准GB 8538-2016微生物部分的标准工作进展进行了详细报告，包括标准修订的背景与原则、标准附录的修订思路和研究进展等内容。会议还重点讨论了大肠菌群检验方法和GB 8537-2018配合使用、检验方法中更改粪链球菌名称的适宜性和附录B中样品采集和保存内容存在的等若干问题。
会议讨论并确定了GB 8538-2016《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》有关内容的具体修订方案，会议还要求各项目组成员单位要继续加强分工协作，密切配合，优势互补，按照工作要求以及时间节点开展后续工作，确保标准文本严谨，指标设置科学合理，高质量完成该项目各项工作。
来自国家食品安全风险评估中心、中国食品药品检定研究院、省疾病预防控制中心等单位及相关企业的30余名代表参会，与会专家和代表参与讨论并给与了建议和意见。
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