一、食品抽检情况
（一）发现的主要问题。食品中微生物污染问题占不合格总数的12.64%，主要是霉菌和菌落总数；理化指标不合格问题占不合格总数的19.54%，主要是总酸指标；其他污染物问题占不合格总数的10.34%，主要是铝的残留量超标；农药残留问题占不合格总数的10.34%，主要是检出毒死蜱；超范围、超限量使用食品添加剂的问题占不合格总数的12.64%，主要是山梨酸、苯甲酸超标；兽药残留的问题占不合格总数的22.98%，主要是金刚烷胺超标；重金属污染的问题占不合格总数的4.6%，主要是镉超标。
（二）按不同抽样环节分析。生产环节抽检51批次，未检出不合格产品；餐饮环节抽检808批次，检出不合格产品10批次，合格率为98.6%；流通环节抽检4114批次，检出不合格产品86批次，合格率为97.9%。
（三）按抽检地区分析。在西宁地区抽检1238批次，检出26批次不合格产品，不合格率为2.10%；在海东地区抽检1551批次，检出29批次不合格产品，不合格率为1.87%；在海西地区抽检914批次，检出10批次不合格产品，不合格率为1.0%；在海南地区抽检531批次，检出15批次不合格产品，不合格率为2.82%；在海北地区抽检281批次，检出9批次不合格产品，不合格率为3.20%；在黄南地区抽检82批次，检出2批次不合格产品，不合格率为2.43%；在果洛地区抽检147批次，检出3批次不合格产品，不合格率为2.04%；在玉树地区抽检229批次，检出2批次不合格产品，不合格率为0.87%。
二、市州、县食用农产品抽检情况
全省各市（州）、县第三季度共抽检食用农产品2453批次，检出41批次不合格产品。不合格率为1.67%。其中，西宁市（含四区三县）抽检1492批次，检出12批次不合格产品；海东市（含二区四县）抽检199批次，检出2批次不合格产品；海北州（含四县）抽检40批次，检出2批次不合格产品；海西州（含二市三县）抽检211批次，检出4批次不合格产品；海南州（含五县）抽检195批次，检出11批次不合格产品；黄南州（含四县）抽检27批次，检出3批次不合格产品；玉树州（含一市五县）抽检289批次，检出7批次不合格产品。
三、市州、县食用农产品抽检情况
全省各市（州）、县第三季度共抽检食品2452批次，检出71批次不合格产品。不合格率为2.89%。其中，西宁市（含四区三县）抽检1611批次，检出50批次不合格产品；海东市（含二区四县）抽检201批次，检出6批次不合格产品；海北州（含四县）抽检28批次，检出3批次不合格产品；海西州（含二市三县）抽检2批次，检出2批次不合格产品；海南州（含五县）抽检493批次，检出8批次不合格产品；黄南州（含四县）抽检24批次，未检出不合格产品；玉树州（含一市五县）抽检93批次，检出2批次不合格产品。
四、不合格食品和食用农产品核查处置情况
第三季度，产生不合格食品核查处置任务共194件，已核查处置完毕的有76件，处置完成率为39.2%。立案查处16件，没收非法所得5256元，罚款27050万元，封存下架问题产品615.4公斤。
特此通告。
青海省市场监督管理局
2019年10月30日
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
