据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2019年第39周（即9月23日-9月27日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤37.63元，环比涨0.2%，同比涨94.9%。
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本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称猪肉价格）环比微涨，区域间差异较大。其中，东北地区生猪和猪肉外调量增加，需求提升拉动生猪和猪肉价格微涨；华北、华中、西南地区国庆节前备货基本结束，终端需求减弱，价格微跌；华东、华南地区受低价生猪、猪肉流入影响，市场供应有保障，价格稳中微涨。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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9月21日
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9月22日
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9月22日
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9月23日
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9月24日
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宰后均重
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16省
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37.60
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37.63
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37.64
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37.61
|
37.68
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84.27
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一、东北地区猪肉价格环比微涨、同比涨幅明显扩大
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤32.98元，环比涨0.9%，同比涨100.0%。
本周东北地区猪肉价格环比微涨。东北地区低价生猪外调至南方销区数量增加，而本地终端需求疲软，综合作用下，猪肉价格微涨。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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9月23日
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9月24日
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9月25日
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9月26日
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9月27日
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宰后均重
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|
黑龙江
|
32.93
|
32.93
|
32.93
|
32.93
|
32.93
|
85.60
|
|
吉林
|
32.80
|
33.10
|
33.10
|
33.10
|
33.00
|
85.27
|
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辽宁
|
33.80
|
33.95
|
33.95
|
33.95
|
33.95
|
85.49
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二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅略扩大
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤35.06元，环比跌0.1%，同比涨81.4%。
本周华北地区猪肉价格环比微跌。北京供需僵持，猪肉价格稳中微涨。河北和天津地区随国庆节前备货逐步结束，终端消费清淡，猪肉订单减少，养殖户出栏积极性略有提升，生猪、猪肉供应充足，价格微跌。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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9月23日
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9月24日
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9月25日
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9月26日
|
9月27日
|
宰后均重
|
|
北京
|
32.87
|
32.87
|
32.87
|
32.87
|
32.87
|
81.27
|
|
天津
|
36.08
|
36.08
|
36.08
|
36.08
|
35.93
|
81.08
|
|
河北
|
36.45
|
36.45
|
36.28
|
36.28
|
36.28
|
85.10
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三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅略收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤37.60元，环比跌0.3%，同比涨102.9%。
本周华中地区猪肉价格环比微跌。河南、湖北部分地区储备冻肉投放市场，增加猪肉市场供应，一定程度上缓解了猪肉供不应求的局面，有效稳定猪肉价格。湖南规模养殖场生猪存栏量偏低，外调需求居高不下，市场供应面偏紧，生猪价格上涨带动猪肉价格小幅上涨。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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9月23日
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9月24日
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9月25日
|
9月26日
|
9月27日
|
宰后均重
|
|
河南
|
36.37
|
35.92
|
35.92
|
35.92
|
35.92
|
82.43
|
|
湖北
|
37.60
|
37.57
|
37.57
|
37.43
|
37.43
|
81.09
|
|
湖南
|
40.33
|
40.33
|
40.57
|
40.57
|
40.57
|
83.00
|
四、华东地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅略微扩大
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤38.03元，环比涨0.5%，同比涨89.6%。
本周华东地区猪肉价格环比小幅上涨。山东、安徽两地低价猪肉外调量提升，加之本地生猪存栏偏低，供小于求导致生猪和猪肉价格小幅上涨。福建地区因调入本省的生猪数量有限，市场供给量不足，生猪价格上涨，猪肉价格跟涨。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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9月23日
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9月24日
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9月25日
|
9月26日
|
9月27日
|
宰后均重
|
|
山东
|
37.31
|
37.37
|
37.39
|
37.39
|
37.50
|
81.06
|
|
江苏
|
38.25
|
38.25
|
38.25
|
38.25
|
38.25
|
82.78
|
|
安徽
|
37.45
|
37.45
|
37.58
|
37.58
|
37.58
|
81.05
|
|
浙江
|
39.00
|
39.00
|
39.00
|
39.00
|
39.00
|
89.00
|
|
福建
|
42.68
|
43.13
|
43.25
|
43.25
|
44.18
|
83.25
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五、四川猪肉价格环比微跌、同比涨幅略收窄；广东猪肉价格环比持平、同比涨幅略收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤40.17元，环比跌0.6%，同比涨93.7%。“点对点”流入四川地区的生猪增多，补充市场供给量，带动猪肉价格稳中有跌。
本周，广东猪肉周均价为每公斤41.33元，环比持平，同比涨106.3%。外地低价生猪和猪肉流入本地，减轻本地供应压力，生猪和猪肉价格基本稳定。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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9月23日
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9月24日
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9月25日
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9月26日
|
9月27日
|
宰后均重
|
|
四川
|
40.43
|
40.43
|
40.30
|
39.93
|
39.78
|
95.20
|
|
广东
|
41.33
|
41.33
|
41.33
|
41.33
|
41.33
|
92.33
|
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
