检出微生物污染超标，云南这2批次不合格食品需留意！_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　食品伙伴网讯据云南省市场监督管理局消息，云南省市场监督管理局发布�?5朞�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全抽检信息，抽检任务95批次，涉及产品为饮料，抽检项目包括重金屝�/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1671.html' class='zdbq' title='食品添加剂相关食品资�? target='_blank'>食品添加剁�/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食品资�? target='_blank'>微生�?/a>等指标。其中合格样�?3批次，不合格样品2批次、�/span>

　　�?批次不合格食品均检出微生物污染超标，分别为台州缘份食品制造有限公司生产的小鹿出抹牛乳茶（奶茶固体饮料），霉菌超标；广东嘉能可食品有限公司生产的百香果汁饮料，菌落总数超标、�/span>

　　霉菌是普遍存在于自然环境中、最常见的真菌，食品被霉菌污染的主要原因大概为五方面�?、环境潮湿，不通风，半成品被污染；2、原材料带入�?、过程霉菌控制失效，或者没有预防措施；4、半成品杀菌效果差或未达到要求�?、成品密封性差；存储过程被污染、�/span>

　　菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标� 饮料》（GB 7101-2015）中规定，饮料中菌落总数，一个样品的5次检测结果均不超�?0⁴CFU/ mL，且至少3次检测结果不超过10²CFU/mL。造成菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关、�/span>

　　对台州缘份食品制造有限公司、广东嘉能可食品有限公司抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国 食品安全泔�/strong> 》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施、�br />

不合格产品信�?br />

序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名�?/td> 被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准倻�/td> 分类检验机枃�/td> 备注

1 台州缘份食品制造有限公号�/td> 浙江省台州市玉环市玉城街道西青岙维西喜多多购物广圹�/td> 云南省迪庆州维西县保和镇小平�?6叶�/td> 小鹿出抹牛乳茶（奶茶固体饮料（�/td> 122g/�?/td> 缘份 2019/8/14 霉菌�?0�?0 饮料云南省产品质量监督检验研究院

2 广东嘉能可食品有限公号�/td> 化州市鉴江区旺山村委会塘百岭景谷心联兴生活超币�/td> 云南省普洱市景谷县永平镇农贸市场百香果汁饮料 300�?瓵�/td> 嘉天上�/td> 2019/4/15 菌落总数║n1=9.9��10?, n2=7.1��10?, n3=8.1��10?, n4=5.1��10?,n5=4.9��10?, c=5║n=5,c=2,m=10?,M=10⁳�/td> 饮料云南省产品质量监督检验研究院

（来源：云南省市场监督管理局（�/span>

相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2019/09/535491.html" target="_blank">云南省市场监督管理局关于2批次食品不合格情况的通告（第15期）

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检出微生物污染超标，云南这2批次不合格食品需留意�?/h1> 时间�?019-09-30 14:45 来源：食品伙伴网 作者： 文雯