食品伙伴网讯
9?6日，辽宁省市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督管理局发布2019年第35朞a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全抽检信息，本次公布的产品共计152批次，涉叉a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1716.html' class='zdbq' title='蔬菜相关食品资讯' target='_blank'>蔬菜制品、水果制?/a>?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1685.html' class='zdbq' title='食糖相关食品资讯' target='_blank'>食糖?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1737.html' class='zdbq' title='水产相关食品资讯' target='_blank'>水产制品?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_338.html' class='zdbq' title='淀粉相关食品资? target='_blank'>淀粈/a>叉a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3869.html' class='zdbq' title='淀粉制品相关食品资? target='_blank'>淀粉制?/a>?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮食品?大类，其中合?50批次，不合格2批次、/span>
其中，有1批次兴隆台区纯正盈糕点加工点销售的桃酥（糕点），铝的残留量（干样品，以Al计）超标、/span>
含铝食品添加剂可用作膨松剂、稳定剂、抗结剂和染色料等，很多国家如美国、欧盟成员国、澳洲、新西兰、日本和我国等都允许使用含铝食品添加剂。《食品安全国家标凅a href="//www.sqrdapp.com/down/standard/sort/3/42543.html" target="_blank">食品添加剂使用标凅/strong>》（GB 2760-2014）中规定，硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、稳定剂可应用于糕点制品，其添加?ldquo;按生产需要适量添加，而最终产品（干样品）中的铝残留最大限量不得超?00mg/kg。铝残留量超标的原因可能是个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其对使用的复配添加剂中铝含量计算不准确，导致铝含量超标、/span>
还有1批次新民市北联百货有限公司销售的沈阳惠成调料有限公司生产的惠戏a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_326.html' class='zdbq' title='地瓜相关食品资讯' target='_blank'>地瓜淀粉，霉菌咋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_919.html' class='zdbq' title='酵母相关食品资讯' target='_blank'>酵母超标、/span>
霉菌和酵母在自然界很常见，霉菌可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。霉菌和酵母超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，也可能是流通环节抽取的样品霉菌和酵母超标，后者为储运条件控制不当导致、/span>
对本次公布的不合格样品，辽宁省市场监督管理局已组织各市市场监督管理局依法进行了查处、br />
不合格产品信?br />
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名?/td> | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准倻/td> | 分类 | 公告叶/td> | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机枃/td> | 备注 |
| 1 | / | / | 兴隆台区纯正盈糕点加工点 | 辽宁省盘锦市兴隆台区兴隆小区1-51-111-1-101 | 桃酥（糕点） | / | / | 2019/6/24 | 铝的残留?干样品，以Al??74mg/kg?le;100mg/kg | 餐饮食品 | 公告?019?5叶/td> | 2019.09.16 | 辽宁/（总局国抽（/td> | 通标标准技术服务有限公司大连分公司 | |
| 2 | 沈阳惠成调料有限公司 | 沈阳市浑南新区新科街6叶/td> | 新民市北联百货有限公号/td> | 新民市城区中兴路68叶/td> | 惠成地瓜淀粈/td> | 248g/袊/td> | / | 2018/12/12 | 霉菌和酵母?600CFU/g?le;1000CFU/g | 淀粉及淀粉制?/td> | 公告?019?5叶/td> | 2019.09.16 | 辽宁/（总局国抽（/td> | 沈阳食品检验所 |
（来源：辽宁省市场监督管理局（/span>
相关报道９/span>辽宁省市场监督管理局 关于食品安全监督抽检信息的公 ?019年第35期）
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