一是节前抽样“不放松”。中心联动局科所，根据历年食品抽检中发现的问题，评估安全风险，对辖区内食品进行风险分级，并开展分类抽样，特别是大型商超、农贸市场、城乡结合部等人流较多区域进行重点抽样，共抽取月饼、粮油、水产、饮料、酒类等10个大类 156批次食品。在抽样过程中发现部分商家环境存在脏乱差以及食品安全意识淡薄等问题，亟需进一步加强管理和提升。
二是节前检测“不放松”。针对节前检品批数多，检测周期短，检测项目杂的特点。中心提前谋划，在加班加点的基础上，进行实验室人员AB岗交叉上岗，确保检品平稳、有序开展检测。在检测的 156批次食品中，不合格食品 11批次，根据相关要求已送达稽查或相关科室做进一步处理，并将检测结果第一时间通过微信公众号、报纸等媒体渠道向广大群众公示，同时结合食品安全知识科普宣传，进一步引导提升群众食品安全意识。
三是节日值守“不放松”。成立应急检测保障小组，全员手机保持24小时开机状态，提前备好快检设备、抽样文书、无菌袋等应急必需品置于应急检测车上，确保第一时间赶赴现场。同时积极向上一级检测机构学习应对突发食品安全事故的经验和措施，并开展食品安全突发事故应急模拟演练，查漏补缺，不断完善，确保节日期间饮食安全。
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