针对食品生产加工小作坊生产环境简陋、业主食品安全意识淡薄、食品安全保障能力弱的现状，执法人员逐村逐户对食品生产加工小作坊进行了专项检查。检查中，执法人员从食品生产加工小作坊的生产加工场所、生产加工流程、设施用具、环境卫生状况、原材料采购渠道、食品添加剂使用是否存在“二超”问题、从业人员是否持有有效健康证等环节一一进行排查。对检查中发现的脏、乱、差以及达不到生产条件的食品生产加工小作坊，责令其限期整改；对食品小作坊在生产场所的空间布局、生产条件的改造提升以及人员培训等方面给予精心指导；对实施条件较好，通过改造已达到基本生产许可条件的食品小作坊予以现场验收核查。
执法人员表示，下一步将强化宣传教育，进一步提升食品生产加工小作坊从业人员的安全意识。同时，通过发放宣传资料、加强日常监管等方式，督促食品小作坊生产加工者落实主体责任，增强行业自律，提高守法责任意识，确保小作坊食品安全。
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