据悉，目前在俄罗斯对公共采购的外观良好的食品和餐饮产品，从未进行过实验室检查或测试，因此此类产品的质量把控完全掌握在制造商手中。
该草案指出：公共采购食品缺乏实验检测对保证食品的安全和质量要求（包括消费者权益及营养价值等）均带来了负面影响。为国家公共采购食品引入强制性实验室检测研究有助于有效的打击低质或假冒产品的供应。
农业部指出：引入实验室研究不会造成国家公共采购食品成本的大幅增加，预估会上浮1-2%左右。
该部门建议加强对医院、学校和幼儿园的公共采购食品的控制力度。
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